|
中醫對體質的分類，不但有分強弱，還有偏熱偏寒或陰陽虛實等區分。
行政院衛生署中醫藥委員會委員陳旺全醫師指出，傳統中醫學對「體質」的定義，主要是看人體對於遺傳因子、環境、飲食、生活起居以及情緒等幾種因素適應性的強弱來決定體質的好壞。對這些相關因素都足以自我調整、能自我適應，就代表「體質良好」；若是不足以應付，或者是身體某方面出現缺失，那就是「體質偏弱」。
如何推斷自己的體質？
該如何判斷自己的體質究竟偏屬於寒、熱、虛、實的哪一種？建議可從下列不同的症狀來推斷：
１體質熱者
看來面紅耳赤，不必塗口紅也顯得唇色紅絳，經常口乾舌燥、喜喝冰飲，小便量少而黃，常易便祕，皮膚容易乾癢，且常易長青春痘（痤瘡）。
２體質寒者
容易頭暈、臉色黃白、唇色淡白、手指冰冷，不口渴、喜歡熱飲，常覺腹部冷涼、手腳無力，頻尿且尿色清白，大便軟而稀，一年四季都怕風、怕冷、怕吹冷氣。
３體質虛者
又因氣、血、陰、陽而有不同：
●氣虛：少氣無力、呼吸不順、懶得說話，不想勞動做事、整天覺得疲倦，容易頭暈目眩、盜汗，吃不下，且經常容易感冒。
●血虛：面色微黃有如菜色，指甲淡白，常覺心悸、心慌慌的，睡不著，容易健忘，女性月經量減少、血液循環不佳，或者是月經量多有如崩血，或是手術之後失血過多，脾胃虛弱、消化吸收功能不良。
●陰虛（火旺）：常感覺手心、足心躁熱，會頭暈眼花、口乾舌燥，易失眠、盜汗，一到下午就兩顴發紅，小便色黃、大便乾燥，若是吃燒烤炸辣類食物，就會火氣更大。
●陽虛：四肢冰冷，臉色蒼白，喜歡熱飲，常覺身體疲倦乏力，就算睡得很飽還是嗜睡，怕冷，一吹到風就打哆嗦，遇到寒冷的天氣就容易腹痛、腹瀉，頻尿、夜尿；女性陽虛容易腰痠背痛，男性則性慾減退、陽痿早洩。
４體質實者
較易肥胖，活動力大，外觀看來肌肉緊實、身體強壯，氣粗、聲音非常宏亮，小便呈黃赤色，大便乾燥，女人身材容易呈現「小腹婆」，男人體態呈「大腹豪」。
至於這些體質跟疾病的關聯性，就中醫來講，疾病與所謂「風、寒、暑、濕、燥、火」等外因，也就是西醫常說的細菌、病毒或病原體，還有攸關情緒的「喜、怒、憂、思、悲、恐、驚」等內因都息息相關。由於疾病的形成通常不一定單純只有外因或內因，經常可能是內、外因交雜，因此中醫診療才會特別強調「辨證論治」，視不同的體質與不同的狀況加以治療與調理。
中醫是怎麼調體質的？
(圖／常春月刊)
除了治病，中醫預後常藉茶飲、藥膳來調理體質。針對一般人，例舉下列可調理不同體質的茶飲藥膳作為參考；不過，若是有感冒或其他疾患，則應先經中醫專科醫師診療，不宜自行服用調理：
１體質熱者
可飲用「百合銀耳菊花飲」，能改善熱性咳嗽、口乾舌燥、口瘡口臭，也能有助於改善青春痘或毛囊炎及異位性皮膚炎。
材料：新鮮百合10g、銀耳10g、菊花12g
作法：
1. 將新鮮百合、銀耳與菊花洗淨。
2. 洗淨的銀耳浸泡3小時備用。
3. 洗淨的菊花放入濾袋中，加水200c.c.煮20分鐘，取出濾袋。
4. 煮好的菊花水再加200c.c.水後，與百合、銀耳一同煮爛即可。
２體質寒者
可食用「參精羊肉湯」，對於精神困倦，經常腰痠背痛，腎氣虛寒，四肢冰冷且手足無力者有幫助。
材料：人參10g、黃精10g、鹿茸10g、肉蓯蓉8g、老薑20g、羊肉約200~250g（1人份）
作法：
1. 將藥材洗淨用濾袋包好，羊肉放入鍋中，加水蓋過羊肉，與藥材一起燉煮。
2. 燉好之後取出濾袋，加少許鹽或糖，即可食用。
３體質實者
可飲用「首烏杜仲茶」，對於有惡性高血壓（收縮壓超過145mmHg以上，舒張壓超過90mmHg以上）、胸悶、胸痛、心臟肥大、冠狀動脈硬化或血脂肪過高者有改善之效。
材料：何首烏10g、鈎藤10g、草杜仲10g
作法：
1. 將所有藥材洗淨，裝入濾袋中。
2. 加水350c.c.煎煮20分鐘後，取出濾袋。
3. 視個人喜好，酌量加冰糖、果糖或蜂蜜飲用。
４體質虛者
一、氣虛：
可用「參耆益味湯」來調理，對嗜睡、容易疲倦與過敏、記憶力衰退者有效，對準備考試的學生也有幫助。
材料：人參10g、黃耆10g、益智仁5g、五味子5g
作法：
1. 將藥材洗淨，裝入濾袋中，
2. 加水200c.c.，煎煮20分鐘。
3. 取出濾袋，視個人喜好，酌量加入蜂蜜或冰糖後飲用。
二、血虛：
可用「膠耆棗湯」，對頭暈目眩、心悸、胸悶、四肢冰冷、手足麻木，月經失調或是貧血、血小板不足、月經過少、已停經或屆更年期者有所助益。
材料：阿膠9g、黃耆10g、大棗10g、花生10g
作法：
1. 將大棗洗淨、切開去籽。
2. 去籽大棗與洗淨的黃耆一起裝入濾袋，放入洗淨的花生，加水約300c.c.，煮沸後再繼續煮約20分鐘，
3. 取出濾袋，加入9g阿膠，溶化即可服用。
三、陰虛：
可飲用「羊奶山藥羹」，能滋陰益氣，開胃補腎，對脾腎陰虛所引起的口渴、反胃、腰痠，以及陰氣不足之慢性腎炎有改善效果。
材料：羊奶300c.c.、淮山20g
作法：
1. 將淮山炒黃後，研磨成細粉末備用。
2. 將羊奶300c.c.溫熱後，加入研磨好的淮山粉末，調勻後即可飲用。
四、陽虛：
可食用「桂蓉羊肉粥」調理，可以補腎壯陽，對於有陽痿、腰膝痠軟、女性帶下、頻尿、畏寒肢冷、身體有虛弱乏力現象者可有助益。
材料：肉桂2g、肉蓯蓉5g、龍眼肉10g、羊肉150g、米60g、紅糖30g
作法：
1. 將藥材洗淨，以濾袋包好，加水300c.c.，煎煮成約100c.c.，取藥汁放涼備用。
2. 羊肉洗淨、汆燙，切小塊，加水與洗淨的米一同煮成粥。
3. 將藥汁加入已煮好的羊肉粥，並加入紅糖，攪拌均勻即可食用。
【完整內容請見《常春月刊》334期】
|
