本期文章

原來是它搶走你的健康

文/曾慧雯  攝影/陳德信    


一出門就頭痛?

不是宅久了不適應,實在是天氣太冷


新英格蘭頭痛中心的研究指出,半數的偏頭痛因寒冷引起,甚而附帶引起鼻腔痛,以及氣喘發作。當氣溫低於15℃時,有三分之一的身體熱量是從頭部散失的。


冷空氣會造成氣壓升高,空氣中的氧量增加,腦子感受到氧量改變,血管就會擴張並孿縮以平衡這種改變以便攝取氧,結果就會引起頭的抽痛。


對治:戴帽子與口罩來加強保暖、隔絕冷空氣。除了穿暖、喝熱茶,也要多運動,以增強血液循環,提升體溫。



愛吃魚卻仍得了心臟病?

煎炸魚不是顧心好食物


吃魚比吃豬牛羊肉好,減少心血管疾病和中風的機率。魚油含Omega-3脂肪酸有助降低膽固醇,因為Omega-3家族內的EPA不飽和脂肪酸有很強的抗發炎作用,壓制血管收縮減少,血管可以較鬆弛,血壓就不易飆高。


對治:魚改用蒸煮的。馬偕營養師趙強提醒大家用蒸或煮的方法料理魚,切莫煎或炸,因為很容易用到Omega-6含量高的油脂如玉米油、葵花籽油、花生油,破壞了魚皮上珍貴的Omega-3。



忘東忘西、記憶力衰退

你的牙齒是不是也直直落?


日本醫師岡本望(Nozomi Okamoto)以4000名65歲以上老人為研究對象,檢查他們的牙齒健康並評估精神狀況,結果發現,牙齒較少或沒有牙的人,比牙齒多的人更容易有記憶力減退的困擾,或有早期的阿茲海默症。


岡本醫師指出,牙齦發炎不但導致牙齒掉落,也可能釋放出引起發炎的物質,增加腦部發炎的風險,進一步造成神經元壞死,加速記憶力減退。


當腦部功能受損,老人家更不會意識到要照顧牙齒健康,於是牙持續掉落,腦部認知功能也直直落,形成惡性循環。


對治:食後就要刷牙並用牙線徹底清牙縫間殘渣、牙菌斑,吃幾次食物就要清潔幾次,不能只有早晚才做,也不能只刷而已。(張靜慧)



總是整天都好累?

要怪你一早起來喝太多咖啡


晨起灌兩、三杯咖啡,的確讓你清醒許多,可是沒多久就完蛋了,害你整天都疲勞地、慵懶地拖磨過一天。


我們腦中樞神經系統神經傳導的調節物質adenosine嘌呤核?酸(腦部能激起睡眠的機制),本來是可以發揮鎮定作用的,但咖啡因阻斷了adenosine的組成,干擾了鎮定作用,而產生興奮的效果,所以讓你清醒。


但若你早上只喝咖啡, adenosine的量到了中午就回復,讓你再度覺得昏沈想睡覺,根據哈佛大學研究指出。


對治:晨起只喝一杯咖啡,而把另一杯的量分佈在其他兩個時段,每次只喝半杯。穩定喝進咖啡因,穩定阻斷adenosine,可以保護你保持興奮,不再好想昏沈睡去。



失眠?

把你的手機拿到別的房間去


許多人習慣睡前講手機,再將手機放枕邊或床頭充電,也可隨時再講手機。

瑞典兩家頂尖大學卡洛琳斯卡與烏普薩拉大學,加上美國密西根州立大學的科學家聯手做的研究發現,手機發出的電磁波會過度刺激腦神經,容易引起情緒與個性變得類似過動症,包括容易憂鬱、不能專心、工作與課業表現一落千丈。美國麻州理工學院研究更發現,很多手機內的電磁波發出884兆赫的無線訊號,會干擾睡眠,使得一整天的勞累得不到休養生息,有損健康。並且睡前狂講手機的人第二天容易頭痛且覺得比較疲累。


對治:進睡前一小時就把手機拿出臥房,因為即使手機只是放你房間都干擾健康。若你半夜需要接電話,請使用室內電話。



脹氣?

嚼太多口香糖啦


口香糖裡含有的天然甜劑木糖醇不能被細菌分解,利用它來取代甜品中的糖分以防止蛀牙,但如果吃太多,會干擾腸胃,引起肚子不舒服,讓你的腸胃過敏,膨脹起來。


對治:有幾天改嚼普通的口香糖,讓腸胃休息一下。


【全文未完,完整內容請見《康健雜誌》147期;訂閱天下雜誌群知識庫】


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