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Tips：增強寶寶抵抗力的飲食6大原則
吃得好，營養充足，自然就會增強抵抗力，劉怡里營養師則針對現代小孩飲食的問題，提出以下建議：
1. 多攝取五穀雜糧：五穀類中含有豐富的B群，維生素、礦物質，媽咪可捨棄白吐司和饅頭，盡量選擇五穀類的雜糧吐司和饅頭。
2. 天天五蔬果：每天讓小孩吃5份新鮮蔬菜水果，新鮮的蔬菜、水果含豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，天天攝取足夠的蔬果份量，可促進身體健康及預防慢性疾病。
3. 飲食均衡：盡可能的讓小孩攝取到多方面營養，而不只偏重某些食物。
4. 補充水分：一歲以下的寶寶，多從母奶或配方奶中獲取水分，一歲後的小孩因為腎臟功能變佳，務必讓小孩適量的攝取水分。
5. 少吃甜食：市售的飲料、可樂、乳酸飲料、優若乳，其實糖分都很高，千萬不要讓小孩養成喝飲料的習慣，水代替飲料才是上策。
6. 優質蛋白質：蛋白質可從奶、蛋、豆、魚中攝取。所謂優質蛋白質的意思就是含有高營養價值，加上不經過罐頭加工，也沒有鹽、油、色素、調味料的食材，像是茶葉蛋與水煮蛋，媽咪最好選擇水煮蛋。
良好的生活習慣 搭配分齡飲食原則
不同年齡層的寶寶，所需的食物也不盡相同，吃對食物，就可改善體質，以及促進腦部發育、幫助身體身體健康，抵抗病毒與細菌，以及維持良好的生活習慣，排除疾病因素後，都可簡單的替寶寶增強免疫力。至於目前很多坊間所謂的營養輔助品、維他命，許多家長都有疑惑是否真的需要替寶寶補充，才能達到增強免疫力的攻效？蔡易晉醫師則認為，爸媽其實不要對這些營養品過度依賴，對於一個有正常飲食的小孩而言，根本就不需要額外吃這些營養品，因為天然食物中能攝取到的營養素更多，除非小孩有嚴重的挑食，對於某些營養素的攝取明顯不足，那麼則可先詢問小兒專科醫師，了解小孩缺乏的營養素為何，再聽從建議購買適合、安全有保障的營養品。在飲食方面，劉怡里營養師、蔡易晉醫師則提出以下分齡飲食建議：
*0~5個月：母奶最好餵到寶寶4個月大，母奶中含有豐富營養和IgA抗體，是最適合寶寶的天然食物，可增強寶寶對疾病的抵抗力。而且初乳中含有抗體，可抑制細菌或病毒侵入腸粘膜。母乳中所含免疫物質對寶寶很好，最好持續哺餵至2歲以上，能幫助寶寶抵抗疾病。
*6~12個月：此時寶寶開始吃副食品，可從水狀到糊狀的食物開始嘗試，且千萬不要加入調味品，可多攝取天然的維生素，並避免有農藥殘留的水果。還有特別是不要讓寶寶一天吃超過三顆蛋黃泥，有過敏體質的寶寶建議蛋白一歲後再給予。
*一歲之後：可開始讓寶寶嘗試不同種類的食物，以新鮮、不用調味料的食材為主，最好多給予蔬菜水果。此時寶寶容易有缺鐵的問題，可吃些紅肉、蛋黃、綠色蔬果。並把握3正餐、2點心的原則，點心可在餐前兩個小時提供，選擇水果、豆花等等有營養價值的食物。並須留意的是，必須預防寶寶偏食，可從小做起，像是青椒、洋蔥、苦瓜等等都需給寶寶嘗試，媽咪可花一點心思製作可口又美味的蔬菜大餐，避免讓寶寶吃下的第一口，就讓他對這些食材感到厭惡。此外，爸媽千萬不要把給予零食當成獎勵寶寶的方式，吃太多糖會消耗大量的維生素B，讓寶寶顯得躁動、肥胖，且高糖的食物還與過敏疾病具有高度關係。
那麼排除疾病因素後，多吃高營養價值的食物，寶寶自然就會提升免疫力。此外，寶寶的飲食是由大人準備，因此爸媽的飲食習慣非常重要，小孩如果看到大人也不愛吃蔬菜，那麼更可能造成模仿效應喔！更重要的是，蔡易晉醫師提醒家長們，務必要帶寶寶定期的接種疫苗，預防接種具有預防感染、產生抗體、對抗病毒細菌的功能。在生活作息方面，最好養成早睡早起、保持運動的習慣，可促進淋巴循環，還有記得多洗手，避免細菌病毒沾染，或者使用酒精擦拭消毒，寶寶時常玩的玩具也記得消毒，避免病從口入。因此，父母先養成良好的生活習慣，規律的作息，一起帶著寶寶多吃健康的食物，加上運動，適度的接觸大自然，從裡到外增強抵抗力，就能讓病菌看到寶寶都會害怕！
專家小檔案
蔡易晉
學歷
陽明大學臨醫所醫學博士
經歷
中山醫學大學臨床講師
中華民國小兒科專科醫師
台灣兒童過敏氣喘及免疫學會專科指導醫師
中華民國兒童急診醫學會專科醫師
現任：彰化基督教醫院小兒過敏免疫風濕科主任
劉怡里
學歷
台北醫學大學保健營養學系碩士班畢
現任
臺安醫院預防醫學事業部營養師
攝影／潘朵拉
梳化／蔡琇惠
模特兒／可愛妹妺庭誼、媽咪淑珍
玩具提供／樂雅
※延伸閱讀：
‧9大營養素 吃出滿點免疫力(上)
【更多內容請見2011年3月號嬰兒與母親雜誌】
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