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從哈爾濱機場出來，來接機的司機大哥說，把保暖衣服先穿上了吧，心想：不是要上車了嗎？邁出機場大門，哇嗚～這是冷凍庫吧，過了兩秒頭皮開始如冰針穿刺般發痛，趕忙把隨意套上的外套拉緊、帽子死命的往耳朵兩側拉，拖著行李跟著司機大哥在結冰的崎嶇路面穿梭，心裡哆嗦著：「停車場應該要設在室內吧！」問大哥現在氣溫幾度，「我估計大約零下二十多。」他一派習以為常的口氣回答。
這震撼教育也來得太快了吧，上了車，還緊緊裹著羽絨衣不肯鬆手。車窗外，靄靄白雪早已把路的兩邊完全覆蓋，光禿禿的枝頭上也覆滿了雪，遠方是依稀看到輪廓的起伏山脈，待驚魂稍定，方欣賞起這幅北國雪地的景象。
(攝影／秦雅如)
為什麼Club Med要開在亞布力？一個從哪裡去都覺得遠的地方？從黑龍江省會哈爾濱開車過去還要大約三、四小時，冬天，氣溫可以低到攝氏零下二、三十度。或許因為以往所熟悉的Club Med度假村大多位在熱帶地區，峇里島、普吉島、民丹島……，海島的印象深入人心，突然來到極冷的冰天雪地，一時之間很難適應；但如果只把Club Med定位在海島度假村也就太不了解它了，Club Med是世界最大的滑雪度假村集團之一，在歐洲共有22個以滑雪為主的據點；更或許是太少關注東北邊境了，其實亞布力可說是中國最著名的滑雪勝地。
目前在中國，最好的滑雪設施都在亞布力，因為這裡曾經是訓練運動員的地方，更曾辦過1996年亞洲冬季運動會、2008年中國國際運動會、2009年世界大學運動會，後來逐漸開放民間經營，Club Med亞布力度假村的前身就是一個高檔飯店，如何把它變成有Club Med特色的精緻度假村，不負「中國首座國際級滑雪度假村」之名，正是此行我想看到的。
急凍人特訓，雪地保暖無敵穿扮
就像一般寒冷的地區一樣，室內總是開著暖氣，想要穿著多輕薄性感的衣服都不是問題，但是來到滑雪度假村豈有不到冰天雪地「凍」一下的道理？經過這次的急凍人訓練，我可是有了一套雪地無敵裝備心得：一般大家最先關心的會是身體保不保暖，但實際上最容易受凍的卻是我們的肢體末端，像是耳朵、口鼻、手腳這些部位都要顧，所以帽子除了防風一定要能蓋住耳朵，口鼻記得用口罩或更服貼的魔術頭巾包住，否則直接吸進冷空氣保證凍到你鼻水直流，薄的皮手套不夠，裡面再加一層暖暖毛或者滑雪用的防水厚手套，腳底板盡量遠離地面，就交給厚毛襪加防滑防水厚鞋底保護；而所謂多件式的洋蔥穿法大家都聽過，但也不是隨便搭配，內層首重保暖排汗、外層必須防水防風，衣服的機能性比厚薄重要，否則就算穿上厚毛衣只是顯得笨重，擋不了風寒，褲子的原則也是一樣，像是會透風的牛仔褲就大失敗。
設施超貼心，滑雪生手幸福天堂
(攝影／秦雅如)
有了萬全的雪地裝扮，就盡情享受厚厚的白雪吧！以我玩過好幾處滑雪場的經驗，還真要說句：想學滑雪，到Club Med就對了！敢大聲放話，可不是隨口說說，光是滑雪免費教學就值回票價！還有Club Med引以為傲的「ski in, ski out」設計，滑雪場就在滑雪器具設備的旁邊，不像到一般的滑雪場，必須自己先到租用滑雪器材的地方租好裝備，然後扛著雪鞋、雪杖、雪板笨重的走去滑雪場，在Club Med只要全副武裝穿戴好，推開門就是滑雪場。
亞布力滑雪度假村還有幾項超級貼心的服務與設施更是讓人感動到想流淚，為了不耽誤一早的滑雪行程，前一天晚間就提供登記與租用滑雪裝備的服務，事先挑好適合你的雪板、雪杖等，如果要租滑雪服裝也在這時候試穿尺寸（個人服裝部分包括頭盔、護目鏡、手套、雪衣、雪褲需另外付費，可以自備），然後G. O.會給你一張感應卡，第二天只要直接來到滑雪器材處，你的配備就已經準備好放在你的專屬櫃子裡了。
對第一次學滑雪的人來說，被稱為「magic carpet」的自動輸送帶根本就是天上掉下來的禮物，話說初學者可還沒本事搭纜車從高山上滑下來，因此都是在滑雪場下面、坡度很小的地方開始練習，沒有纜車要怎麼上到小雪坡上呢？一般只能用自己固定在雪板上的雙腳一步一步往上爬，所以你可能辛苦爬個十分鐘才到坡頂，咻一下不到一分鐘就滑下來了，然後宿命般的一直重複這樣的往返，而「magic carpet」就是一條像自動輸送帶一樣的裝置，只要人站在上面，它就自動把你「運送」到坡頂，真的是太省力了！滑雪場配備法國品牌的暖氣纜車POMA Gondola更是讓人拍手叫好，不像許多滑雪場的纜車是吊籃式的lift，而且只能坐上去、滑下來，不能從上面坐纜車下來，相較之下，封閉式的暖氣車廂真是太美妙了，就算不滑雪搭著纜車上山遊一圈看風景都好。
有了這麼多便利的設施，如果你還因為膽怯而放棄學滑雪那就虧大了，通常初學者半天的課程至少可以學到直行與煞車，還有跌倒了要怎麼站起來，如果下午再接再厲的話，就可以學會轉彎，享受馳騁在雪地裡的快感了。
雪地活動多，能飆速度也耍浪漫
(攝影／秦雅如)
滑雪之外，豐富的雪地活動也少不了，其中最值得推薦的莫過於亞洲最長的高山滑道，全長2680公尺、目前開放2200公尺的滑道，從標高999.88的山頂蜿蜒而下，坐上特製的滑車，自行操控速度，享受5到20分鐘的俯衝快感！在山下纜車起點處，則有像大皮艇一般的雪地甜甜圈可以玩，刻意設計的滑道讓你在衝到終點之際還會往上、翻轉、再滑下，也有衝過頭的人直接翻到護欄的另一邊，還好是坡度平緩的場地，不用擔心滾落山腳變雪球。滑雪場旁邊還有狗拉雪橇、馬拉馬車可以玩，不過要先聲明，以上活動都不屬於Club Med所經營，因此必須另外付費。一旁還有當地居民就地賣起糖葫蘆和各種堅果，山楂口味的糖葫蘆還不錯，酸酸的山楂裹上甜甜的糖，很搭，不過要有心理準備的是，糖葫蘆一口咬下去裡面是冰的，牙齒要堅強一點。
山珍加野味，東北料理豪氣有勁
(攝影／秦雅如)
雪地活動再好玩，一直待在戶外也會「凍未條」，除了最愛的森林吧，亞布力度假村裡還有許多活動設施，以及不可少的美食。因為戶外太寒冷了，Club Med將不可或缺的經典活動「空中飛人」搬到了室內，同屬於Club Med招牌的mini club，延續森林概念的裝潢，規劃了不同的主題遊樂空間，更可愛的是設立了獨一無二的「睡衣俱樂部」，如果小孩玩累了、但是爸媽還意猶未盡怎麼辦？就把小孩寄放在這兒睡覺吧！
度假村裡共規劃有三間餐廳，其中最具話題的該是設立了Club Med的首間中式餐廳「牡丹廳」，請來全中國也僅有300多位的國家級主廚、本身就是黑龍江人的湯長明師傅坐鎮，供應道地的黑龍江料理。湯師傅說，所謂的黑龍江料理便是以山珍野味入菜，山珍指的是黑木耳、菇類、野菜，野味像是兔子、鹿、山雞，燒和燉則是最常見的料理方式，一般家常菜還有所謂的「亂燉」，把排骨、玉米、豆角、馬鈴薯一塊兒丟到鍋裡去燉，也因為東北氣候嚴寒，當地人吃很多肉，而且每一盤都是份量超大，有著大口吃肉的豪氣，當然，東北著名的酸菜白肉鍋也是不可錯過。
【完整內容請見《行遍天下》2011年2月號】
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