|
不論是自然產或剖腹產的媽媽，在生產過程中都必須耗費許多精神和元氣，因此需要在產後30天～40天不等的時間裡坐月子來調養身體，該期間若能配合正確的飲食攝取，對媽媽和寶寶都有諸多的益處。然而，坐月子期間的飲食該如何調配，才能吃得營養又健康？坊間流傳的飲食禁忌是否真有其事？本單元自中醫觀點將產後月子飲食調養分為三階段，為媽媽們概述各階段飲食原則，一窺坐月子的飲食養身之道。
媽媽寶寶懷孕生活網www.mombaby.com.tw
陪伴妳度過完整孕期280天！
Part1坐月子三階段飲食原則
第一階段：自然生產後1天～6天／剖腹產後1天～13天
服用生化湯 排除惡露 去舊生新
此階段的飲食原則以幫助子宮恢復機能，促進排除產後廢血及惡露為主。臺北市立聯合醫院林森院區中醫科楊佳峰醫師表示，台灣早期傳統婦女在產後第一天，就會開始服用具有化血消瘀功用的生化湯；而經過時代轉變，由婦產科醫師接生的現今，媽媽產後多半會在醫院住上3～7天不等的時間，住院期間醫師會視情況開立子宮收縮劑幫助子宮復原，因此建議在出院後再開始喝生化湯。一般來說，自然生產的媽媽約須服用5～7帖的生化湯，剖腹產媽媽則約服用3～5帖即可，服用至惡露由黑紫轉灰白，不需要喝到月經來潮。
補充蛋白質 幫助發奶
此階段因產後體力尚未復元，為防止消化不良，應避免含纖維素多及動物脂肪太多的食物，飲食原則以清淡、易消化、富於營養的流質或半流質食物，如魚湯、雞湯、排骨湯、牛奶等為主，不僅容易消化，蛋白質又可幫助哺乳媽媽發奶；等媽媽體力和胃口恢復正常後，再適當吃雞、魚、肉、蛋來增加營養。許多媽媽在懷孕期間若有便秘的困擾，可多吃性平的蔬菜與水果，對身體代謝和復原都有幫助。
月子期間 不宜服人蔘
值得注意的是，人蔘不適合媽媽在坐月子期間食用。楊佳峰醫師從中醫觀點解釋，人蔘對一般人雖具有補氣、行血的功效，但補氣卻可能對媽媽造成收攝作用，導致惡露不易排淨，也會對子宮收縮產生不良的影響，有加重出血的疑慮；此外，人蔘具有回乳（退奶）的效果，建議想親自哺乳媽媽不要食用，以免使乳汁分泌量減少。
第二階段：自然生產後7天～13天／剖腹產後14天～20天
產後虛寒 補氣血養肝腎
媽媽在生產10天後，大致上就進入第二階段的月子飲食方式。此時，媽媽的精神以及消化吸收漸漸恢復正常，可以開始進食添加麻油的料理，如以豬肝或豬腰子，搭配麻油、薑絲烹煮的料理，為產後多半體質虛寒的媽媽補身。楊佳峰醫師說明，麻油性甘溫，90％以上為不飽和脂肪酸，且具有潤腸、補血、烏髮、通乳的作用，適合大多數產後體質虛寒的媽媽；若體質偏熱性或素來陰虛火旺的媽媽，則建議用茶油取代麻油，一樣能達到效果。
第三階段：自然生產14天以後／剖腹產21天以後
米酒料理 揮發後食用
第三階段開始可以加入有酒的料理，考量到哺乳媽媽會間接將食用的成分哺餵給寶寶，盡量讓料理內的酒精成分適度揮發後再食用，或是以蒸餾過的米酒水替代。
大補氣血 補腰腎壯筋骨
此階段膳食可搭配麻油雞或十全大補湯，幫助卵巢及骨盆復舊，補腎固筋骨，促進血液循環，預防生產後的腰痠背痛，而烹調的原則仍以煮、蒸、燙為宜，不建議食用過多烤、炸等燥熱食物，除了容易使媽媽口乾舌燥、便秘之外，過多烤、炸食物也容易間接使有過敏體質的寶寶誘發過敏的問題。
Part2坐月子的飲食禁忌迷思
禁忌喝水吃鹽？
楊佳峰醫師說明，中醫觀點上並沒有坐月子期間禁喝水的禁忌，媽媽在懷孕生產時容易流失氣血，導致產後容易感到口乾舌燥，更應該適量的補充水分幫助舒緩口渴，除了有助於媽媽體力的恢復及乳汁的分泌，還能促進腸胃蠕動預防便秘。
楊佳峰醫師建議，不要喝直接過濾的生水或生飲機的水，應將水煮沸，可將水性從寒性轉平性，對媽媽身體比較沒有影響；或是從雞湯、魚湯來攝取水分，更利於帶出體內水分消除水腫。另外，除非有腎臟疾病的媽媽，需要嚴格控制鹽分攝取，不然鹽分雖然易使水分滯留在體內，但只要適量都能正常代謝掉，只要注意在入菜時以佐料角色調味即可，盡量不要過量。
禁吃生冷食物？
楊佳峰醫師認為，坐月子期間因媽媽體質多較虛寒，食物一定要煮熟再食用，而冰的飲料、涼性食物，如瓜類、柿子、柚子、橘子等蔬果類都不建議攝取，但西瓜在盛夏時可酌量食用；至於蘋果、葡萄則是不錯的水果。
不建議吃糯米、粽子類等黏性高的食物？
媽媽在生產時，身體許多臟器包括腸胃道都曾受到一定程度的擠壓，在月子期間屬於調養復原的時期，對於不好消化的食物都不建議攝取，盡量以清淡或湯湯水水的飲食方式為主，而糯米或黏性高的食物因不好消化，會讓腸胃不好或有便秘的媽媽，更容易分泌胃酸或消化不良，並不建議在坐月子期間食用。
哺乳媽媽有哪些東西不建議吃？
哺乳媽媽可能會間接將食物中的成分傳導給寶寶，包含刺激性高、辛辣燥熱的食物、含咖啡因的飲品都應盡量減少攝取；此外，像人蔘、麥芽、韭菜、山楂，因具有退奶作用，也不建議想要哺乳的媽媽攝取。
~原文刊載於2011年05月號《媽媽寶寶雜誌》
詳細文章內容，請至媽媽寶寶懷孕生活網站www.mombaby.com.tw閱覽
|
