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對來自台灣、目前擔任百勝集團（Yum China）中國總裁的蘇敬軾來說，過去肯定是他職涯最驕傲的一年。哈佛商學院今年春季將百勝集團納入最佳案例（旗下主要有肯德基、必勝客及Taco）；商學院一行人飛到中國，拜訪他的高階團隊，哈佛教授David E. Bell還親自在哈佛向來自世界各地的業界CEO分析，KFC如何成為全世界餐廳的最佳模式。
大張旗鼓研究中國KFC，為什麼？
因為去年第三季，百勝中國營收超過十一億美元，首次超過發源地的美國，獲利也佔百勝集團同季度經營收入的一半。其中，KFC表現最為突出。KFC深耕中國，超過三千家店覆蓋近七百個城市，遠遠將麥當勞等競爭對手拋在後頭，不只進軍一二三線城市，也深入四到六線城市。人們開始捨攤販進速食店，坐在舒適的環境中用餐、喝咖啡、吃甜品。不少消費者以為KFC是中國品牌。
短髮、身材挺拔、酷勁十足的蘇敬軾知道，這全拜發展的中國與中產階級的支持與「給力」（中國目前最流行的詞彙之一，給予力量的意思）。
儘管中國人均所得剛突破四千美元，落後地排在全球一百位。中國沿海與內陸、城市與鄉村發展落差大，但整體中國的財富分布已悄悄變形。
波士頓諮詢公司（BCG）中國消費者洞察智庫負責人郭又綺說，中國財富版圖已從扁平三角型到尖三角，正在往菱形轉變，「以後會是中產階級居多的菱形。」
中國財富版圖正在變形
根據波士頓諮詢公司指出，○五年，中國的中產及富裕階層家庭數量（指每戶可支配所得達九千美元以上）已超過一一○○萬戶，在同類家庭
數量略超過澳洲和波蘭；目前這一類家庭超過五千萬戶，與日本相當；而二○二○年，這類家庭會超過一．三億戶，數量超過美國。
若以城市來看，到了二○二○年，中國將有八百個城市地區的人均可支配收入高於今日上海（上海市目前的家庭可支配收入約一二五九○美元）。
如此大規模的中產階級，將會在中國釋放核爆般的購買力。
德國妮維雅董事、目前為妮維雅負責中國與亞洲業務的台灣消費品界的行銷教父韋俊賢表示，除了戰後的歐洲，人類歷史上，很少有這麼快速
與這麼多人口的中產階級一次性出現。
中產購買力大爆炸
這樣的爆炸中產，隨著快速的城市化和交通的便捷，將出現襲捲中國與全球，難以想像的消費狂潮。
北京市朝陽區新光天地香奈兒店，一只上萬元的皮包總能在不用推銷、沒有折扣的情況下大幅銷售。ＬＶ、Gucci、Chanel等奢侈品在中國的價
格約超過歐洲三成，但消費者就是買得下手。新光天地一年的營業額達四十六億人民幣。
過去經營太平洋Sogo，○四年進軍中國，在北京西單開設君太百貨的君太百貨總經理章啟正都還記得，百貨公司開幕或辦活動，一天的礦泉水可以賣兩、三萬瓶；在高檔餐廳吃一頓飯，可以吃去一個服務生一年兩萬元的薪水，「這裡有錢人消費起來是絲毫不猶豫的。」
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‧大中華富豪崛起 金融業搶進
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