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阿德南斯行館
湖光山色人間仙境
依照地圖指示，開車到「阿德南斯行館」，這間豎立在花蓮壽豐山腳下的民宿，低調到路邊沒有指示，找不到門牌與招牌，連從哪裡進去Check in 都看不出來，直到遇到民宿主人Peter出現，才確定此地是今天的落腳之處。
為了打造美麗的森林Villa，多年前，Peter種下一顆顆落羽松、茶樹、尤佳利樹，眼前的獨棟Villa，就這樣被滿眼綠意的林蔭與廣闊草地圍繞著，紫色香水蓮花在湖面上盛開著，遠方的山脈被山嵐溫柔擁抱，巧妙地形成一幅如畫的人間仙境，坐在優美的湖畔旁垂釣、閱讀，或是發發呆，讓人沉思、放空。
走進Villa，打開落地窗，讓微風帶來滿室清涼，聞著窗外新鮮空氣中的草香，使用手動磨豆機磨豆子，為自己煮杯咖啡，放首輕音樂，享受這徹底放鬆的悠閒片刻。晚餐供應的是精緻的懷石料理，採用配合季節的當令食材，美味之餘，對於擺盤的意境也很講究，並刻意用完一道再上一道，讓客人充分享受慢食的意境。
夜晚，把房間所有的燈關掉，使用Peter貼心準備的現摘新鮮香草包，還有寶格麗的沐浴精品，享受舒服的香草蒸汽與泡湯浴，天然茶樹所釋放香氣，徐徐吸進我的鼻腔，溫熱的水濅潤著身體，頓時全身毛細孔都獲得薰陶，聽著窗外的蟲鳴聲，看著星光點點，所有的疲憊全一掃而空，換得一夜好眠，隔日清晨，在享用送進房間的早餐後，泡一壺蓮花茶，讓滿口馨香，溫柔的喚醒身體的每一吋細胞。在阿德南斯行館，我學著放慢腳步， 不去抗拒等待、拖延時間或無所事事，從湖光山色與蛙鳴鳥啼聲中，體會慢活的精髓，以及其所帶來的能量與寧靜。
超有FU能量體驗
體驗香氛SPA，品味身心靈解放
精通各式香草植物的Peter，希望住客來一趟花蓮，能夠遠離塵囂與壓力，享受鄉間芳草的饗宴，因此特別在湖畔增設一間體驗自然的Spa專屬空間，邀請台灣觀光學院培訓的人員，以天然香草為原料調成的精油，為住客進行養生放鬆的背部按摩療程，有助於釋放壓力、鎮定並能幫助睡眠，享受身心靈合一的寧靜與放鬆。
DATA
GPS座標：N23°51'32.8" E121°29'36.6"
地址：花蓮縣壽豐鄉豐山村魚塘路40號
電話：0933-854-870
營業時間：入房15:00，退房11:00
網址：www.ardennesvilla.com.tw/ardennesvilla.html
消費：獨棟Villa住宿平日10900元、假日12900元，含一泊四食(早晚餐、下午茶與宵夜)。
如何抵達：台九線223.5公里處中油加油站對面路口轉進，第五個路口再右轉150公尺即可抵達。
花草集
依山傍水靜謐花園
位於花蓮新城鄉的「花草集」是間開滿五顏六色花朵的小木屋，主人阿貴原本在台中開花卉園藝店，偶然的機會來到花蓮新城，找到了這片倚山面海的地方，花了好幾年把原本如廢墟般的老房子，打造出結合花藝的美麗民宿園區，同時供遊客體驗手工DIY的創作樂趣，像是花藝設計、鋁線DIY、太平洋岸石頭彩繪與作項鍊、柚子變裝、漂流木創意造型等各式有趣的體驗活動，以石頭采繪為例，阿貴會先帶客人去海灘撿石頭，再指導如何刻畫出美麗的花紋，還供應品嚐美味的鄉間下午茶，適合全家大小或團體來此享受回歸自然的濱海假期。
超有FU能量體驗
蔚藍海岸飆沙灘排球，熱情樂趣十足
距離花草集民宿前方不到五十公尺，有一大片乾淨細緻的沙灘，被阿貴稱之「曼波沙灘」，在沙灘上可以就近欣賞蔚藍海岸美景，或盡情的散步逐浪、撿石頭，此外還提供沙灘排球、放風箏、沙雕、烤肉等活動，夜晚還可看星星、放煙火，在天然海景與運動洗禮下，大人小孩都可釋放壓力，玩得盡興，獲得健康快樂的活力。
DATA
GPS座標：N23°38'22.2" E120°47'30.0"
地址：花蓮縣新城鄉順安村北三棧63號
電話：(03) 861-1879
時間：請事先預約
消費：DIY單項收費50至100元不等。
如何抵達：台9線由南往北行駛，在通往秀林鄉公所聯外道路的路口，從7-11便利商店旁右轉往海邊的產業道路即可抵達。
五味屋
社區囝仔的二手商店
「五味屋」是一個屬於社區內孩子們的二手公益雜貨店，利用閒置日式老房子空間作為二手商店的場地，將全省募集來的各種生活用品稍事整理，以便宜的價格賣給社區居民與遊客，獲得的經費就用來照顧社區的小朋友，特別的是社區孩子要定期到店內換工，因此部分物資是經小朋友之手加以處理，價格也是由小朋友決定，讓孩子學習如何以自己的力量換取想要的東西，此外這裡也是一個陪伴的學習空間，有來自花蓮的大專生教社區孩子們寫功課、彈吉他，空間雖不大，卻充滿孩子的歡笑聲與夢想，遊客來這裡逛逛、買買，可以用便宜的價格挖到不少寶，也間接幫助社區孩子的成長一臂之力。
DATA
GPS座標：N23°38'22.2" E120°47'30.0"
地址：花蓮縣壽豐鄉豐山村站前街34號
電話：(03) 865-6922
時間：週六至日09:00-16:00
消費：各式二手物品幾十元至千元不等。
如何抵達：台九線224.5公里處左轉過地下道，續左轉中山路，於豐田火車站前右側即可抵達。
建議配圖：壽司IMG_0007.JPG或IMG_0002.JPG、店景IMG_9953.JPG或IMG_9955.JPG、風鈴9960、爐子IMG_9964.JPG、店招9947.9948
伊萬里日式餐廳
優質原味的日式料理
伊萬里的老闆是道地的日本人，妻子是台灣人，兩人原本在花蓮美侖開設日式美食民宿，其精緻的懷石料理成為許多饕客的最愛，為了一圓開餐廳的夢想，讓來這裡的客人能有被寵愛的感覺，老闆夫婦倆決定不惜成本，不僅多次與設計師赴日本考察裝潢設計，還邀請到前台北老爺酒店日式料理長和田融一出馬，將現代風的日本料理美味介紹給花蓮，分享他們對日式料理的堅持，店內寬敞挑高的設計空間非常寬敞舒適，特殊的圍爐檯木桌，讓人用起餐來更有味道，每個餐具都由老闆娘一個個親手挑選，仔細看每道料理盛放的碗碟都不一樣，有些甚至是日本最知名的伊萬里燒製陶瓷器呢！餐點方面，主廚巧妙將花蓮的運用融入料理中，配合季節的變化推出不同的定食、鍋物與會席，讓口感大大提升，符合臺灣人愛嚐鮮的口味。
DATA
GPS座標：N23°59'85.0" E121°35'76.８"
地址：花蓮市中央路四段86號
電話：(03) 846-3388
網址：www.imari.com.tw/
時間：11:30-14:00，17:30-21:00
消費：中餐定食450元，晚餐定食800元，會席1200元，需加一成服務費。
如何抵達：台九線沿光復路、嘉里路直行，過花蓮機場後右轉中央路即可抵達。
邦查野菜街區
原住民農產市集
花蓮是客家、閩南、原住民各族居住的地方，各族的生活方式因而常反映在日常生活裡，就像吉安黃昏市場裡這條「邦查野菜街區」，販售的全是原住民的風味食材，像是鹹豬肉、蝸牛、竹筒飯等山產，以及野苦瓜、檳榔心、籐心、箭筍與嘟論（麻糬）等其他市場難得一見的野菜與傳統風味餐食，而琳瑯滿目的瓶瓶罐罐，醃漬著辣椒、小米酒以及各類酒釀等少見的食材，每種味道與色澤都十分鮮明，光看就讓人胃口大開，慢慢一攤一攤逛，將獲得許多樂趣，對於食材有任何問題，或是想要知道烹調的作法都可提問，老闆們都會很熱心的介紹，不但能買到好吃的風味食材，也能順道了解原住民的飲食文化。
DATA
GPS座標：N23°58'47.0" E121°34'72.5"
地址：花蓮縣吉安鄉中華路、中山路口的吉安黃昏市場內，靠近南山五街的街區
開放時間：15:30-18:30
消費：箭筍80元起、土雞蛋1斤60元。
如何抵達：台九線經花蓮機場右轉中央路，左轉吉興一街，續左轉南山五街即可抵達。
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