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鹽城
東方濕地 鶴鹿故鄉
悠悠長江劃過，與詩情婉約的蘇南水鄉相比，蘇北則顯得粗獷大器。導遊說：「對吳儂軟語的江南人來說，別說鹽城、連雲港、宿遷、淮安、徐州是蘇北，就連南京都被認為是北方，還喊出南京大蘿蔔！傻呼呼的意思。」
鹽城，和美國鹽湖城、艋舺大稻埕，一點關係也沒有！這座享譽國際的蘇北名城有獨領風騷的三大奇：一奇，它是全中國唯一以鹽為名的城市，東晉時因「環城皆鹽場」而得名。二奇，它面積超大！不但是蘇北，也是江蘇省面積最大的省轄市，面積近1.7萬平方公里，差不多半個台灣大！最神奇的是它仍在「登大人」，沿海陸地以每年20多平方公里的新生地向大海擴張。這座城市的海岸線長達326公里，而台灣南北也不過近400公里長。
三奇，因產鹽而得名，但最出名的卻是嚴守一夫一妻制的丹頂鶴和一夫多妻的麋鹿，境內擁有太平洋西海岸亞洲大陸邊緣面積最大、生態保存最完好的海岸型濕地和沼澤地，更坐擁兩座世界級自然保護區──「大豐麋鹿國家級自然保護區」和「鹽城國家級珍禽自然保護區」，全世界60%的野生丹頂鶴和33%的麋鹿在此棲息，珍稀、豐美的生態讓鹽城躍登世界知名的綠色旅遊勝地。
丹頂鶴 金庸武俠斷腸奇毒
說到丹頂鶴，首先讓人想到金庸武俠小說中提到的武林斷腸奇毒──鶴頂紅，武功高強的大俠碰到它也沒轍，就連皇帝也愛拿放有丹毒的毒酒賜給佞臣奸妃。現代已經證實「丹頂」無毒，還給丹頂鶴清白。這種世上最大最美的鶴類，站立時約有130公分，展翅時寬度可超過200公分，超細長的腿加上優雅迷人的姿態仿若天上降落的仙子，自古被稱作仙鶴，雖丹頂無毒，但文人雅士愛用「駕鶴西歸」來形容往生，就算死也要死得有美感！
韓劇《黃真伊》裡超厲害超難學的鶴舞就是模仿丹頂鶴而來，由於仙鶴的輕靈曼妙美態只應天上有，因此連才女黃真伊都得經歷一番寒澈骨才能練成。產於西伯利亞和中國北部的丹頂鶴，會移居至韓國及華中過冬，而日本北海道的丹頂鶴則不會隨季節遷徙。每年十月底前後，丹頂鶴和其他候鳥組成的近三百萬大軍長途跋涉南下過冬，隔年三、四月才再北返。目前全球僅有兩千多隻丹頂鶴，其中有一千多隻會來鹽城國家級珍禽自然保護區過寒假。區內也有豢養丹頂鶴，遊客來訪時可出籠會客，小心別太靠近這群仙鶴，牠們卓越的飛踢功夫相信看過迪士尼動漫電影《功夫熊貓》的話就可窺見一二。
麋鹿 唯我獨尊之鹿王爭霸
麋鹿的角似鹿非鹿，頭臉似馬非馬，蹄似牛非牛，尾似驢非驢，古稱四不像。麋鹿原產於中國黃河流域一帶，漢朝以後逐漸減少，清代則成為皇室獨賞的祥獸，養在北京南郊的御獵場。八國聯軍入侵北京，南苑最後一群麋鹿也遭殺害與搶奪，被迫離開祖國，流落他鄉，直到1986年才有一批麋鹿從英國回歸祖國，並安置於大豐麋鹿國家級自然保護區。目前保護區中已成功繁殖多達1,789頭麋鹿，不但是世界占地面積最大的麋鹿自然保護區，也擁有最大的野生麋鹿種群。
乘坐電瓶車穿梭濕地、沼澤地尋找麋鹿，還可欣賞多達1,800多種的野生動植物。每年五、六月麋鹿發情期率先登場的鹿王爭霸戰最是精采，採一夫多妻制的麋鹿世界，每個群落中只有一王獨霸，享有後宮佳麗三千的豔福，鹿王大概坐擁30、40位女伴，發情期的三個月中鹿王少吃少睡多做事，體重可銳減30公斤。鹿王不但會以角挑起青草或藤蔓裝飾炫耀自己，還會把泥漿塗在身上耍酷帥，期間還得顧好後宮，嚴防老婆們紅杏出牆。
淮安
美食之都 吳承恩老家
江蘇名城多，蘇州、揚州、常州、鎮江、無錫、南京……不勝枚舉，但淮安，這名字有點陌生，可說到「淮揚美食」，「揚」指的是煙花三月下的揚州，「淮」指的正是淮安，對！她正是名列中國四大菜系的發源地之一。古有「壯麗東南第一州」美譽的淮安，明清時還與揚州、蘇州、杭州並列為古運河四大城。來到淮安，首站建議直奔「古淮河文化生態景區」，可一次飽覽淮揚菜文化博物館、漕運博物館和中國西遊記博覽館。
淮揚菜博物館 津津有味
淮揚菜對選料和刀工都很究極，老饕們耳熟能詳的洪澤湖、高郵湖，供應源源不絕的新鮮水產，除了經典的淮揚菜，近年來超火爆的盱眙小龍蝦可是紅遍全中國，行旅大陸，隨處可見打著盱眙招牌的「十三香小龍蝦」！
淮揚菜文化淵遠流長，「中國淮揚菜文化博物館」很值得一看，從當地食材像是甲魚、黃鱔、龍蝦、紫蟹、銀魚、河鰻、河豚……，到名菜如清燉獅子頭、軟兜長魚、文樓湯包、開洋蒲菜、淮餃三吃等，不只有詳細的介紹，還可以嚐到。此外，李白、梁紅玉等名人與淮揚菜的故事也趣味橫生。
拜運河所賜，淮安的漕運可是盛極一時，而今淮安更設有中國首座以漕運歷史和文化為主題的「漕運博物館」。博物館打造成明清時期江淮建築風，且選在漕運總督部院遺址上興建，館內廣設多媒體互動設施，包括3D影片和蠟像陳設，既精采又有深度。
西遊記博覽館 大話八卦
淮安有不少精采的博物館，另一個值得前往的是「中國西遊記博覽館」。若說鹽城有施耐庵、范仲淹、鄭板橋，淮安則有《西遊記》的作者吳承恩。在西遊記博覽館內可以深度認識小神童吳承恩的生平故事，以及關於西遊記的深度八卦，館內也蒐集世界各國有關西遊記的資料，像是周星馳的電影《西遊記之月光寶盒》和《西遊記大結局之仙履奇緣》，甚至是日本的動漫《七龍珠》，目前周星馳正在拍攝的新電影《西遊記之除魔傳奇》相信也會收入館藏吧！
在博物館裡大話西遊還不夠，請移駕吳承恩故居吧。經過重修的故居藏有大量文史資料以及中外各種版本的《西遊記》書籍。前後兩進的宅院可見他的書房和臥房，還有依照吳承恩腦顱復原雕塑的半身塑像。有趣的是故居中還特別闢出一處「猴王世家」，區中展示大陸巧扮美猴王的第一把交椅──六小齡童的家族史料，他們一家以薪火相傳扮美猴王聞名，時至今日，說到《西遊記》的孫悟空，除了六小齡童絕無第二人選！乍看之下，六小齡童的老孫扮相和搞笑藝人陳漢典頗為神似呢！
千年河下古鎮 穿梭幽巷
今日的淮安可分成新淮安與老淮安，老淮安指的是楚州古城，至今有2,5OO年歷史的河下古鎮仍保有完整的舊區宅院，周邊還以仿古建築打造古鎮歷史街區，拱橋、運河、垂柳、龍船，試圖營造昔日昌隆盛景。河下因地勢低於處鄰近的楚州運河而得名，昔日曾是運河與周邊的轉接處，在康熙、乾隆年間發展成蓬勃富庶的商業街，漫步其中，腳踏千年青石板路，穿梭於古樸幽靜的巷弄老磚瓦房間，懷舊感十足。
在古鎮花街仍有數家民風淳厚的老店舖，位於中段的「岳家茶饊」歷經百年，世代相傳這門製作千絲萬縷小吃的技藝，茶饊是淮安地道的小吃零嘴，拉出纖細纏繞的麵絲入油鍋酥炸，吃起還香脆不膩，口感超讚！依古運河而建的千年古鎮，散發出悠遠幽靜的人為歷史況味，民宅店舖比鄰而居，無數好風景隱匿其間，拍起照來特別過癮。
淮安居，很容易！來自台灣的「神旺大酒店」也已進駐淮安，除了提供細緻貼心的服務外，不少台商可是指名入住淮安神旺，因為這裡除了美味的淮揚菜外，還吃得到碗粿、肉燥飯等地道台灣小吃，揪感心ㄟ！
連雲港 花果山訪潑猴
蘇北自古名人多，近代還出了周恩來、江澤民、胡錦濤。不過最生動逗趣的名人景點還是以吳承恩和他的大作《西遊記》最夯。位於江蘇東北方的連雲港倚山面海，著名的景點有花果山、東海水晶城和都海溫泉區。以花果山來說，中國就有四個地方自稱是正宗。經考證，1982年專家一致認為連雲港市的地理位置比較符合《西遊記》書中所描述的「國近大海」，加上鄰近吳承恩出生地淮安，因此穩坐正港花果山寶座。花果山上有座玉女峰可登高俯瞰遼闊大景，潑猴群和水濂洞更是必訪勝景。
宿遷 數錢升遷好采頭
宿遷，取其諧音「數錢」，取其意為「住上一宿立馬升遷」，讚！宿遷有三寶：項王、乾隆、洋河雙溝。宿遷是西楚霸王項羽的故鄉，還被乾隆皇盛讚為「第一江山春好處」，此外還是知名酒鄉，洋河、雙溝兩大名酒享譽中外。加上兩湖兩河風光宜人，洪澤湖的大閘蟹和駱馬湖的銀魚都是老饕心中的極品！「項王故里」景區設有項王故居紀念室、虞姬紀念室和霸王鼎等，庭院中還有一株據傳為項羽親手栽植的古槐樹。位於皂河古鎮的「乾隆行宮」古稱敕建安瀾龍王廟，昔日乾隆皇帝下江南時曾多次入住此地。
聰明旅遊＋
．時差：江蘇與台灣零時差。
．簽證：新辦台胞證需填寫請表1份、正反面身分證影本、護照影本、2吋近照1張，如有舊的台胞證需繳回，約6到7個工作天，費用約台幣1,700元；台胞證加簽約3至4個工作天，費用約700元。
．匯率：1人民幣約4.5元台幣，建議出遊前先在台灣各大銀行或機場兌換。
．航班：九月起開放桃園─鹽城直航航線，可搭乘中華航空、長榮航空從桃園直飛鹽城機場。
．旅遊情報：
★江蘇省旅遊局www.jstour.gov.cn/
★鹽城市旅遊局www.touryc.com
★古淮河文化生態景區www.guhuaihe.com/
★花果山風景名勝區www.huaguoshan.gov.cn
★宿遷旅遊局www.suqiantour.com
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