本期文章

餐桌上的碗盤革命

文/高麗音    

01夜市人生-鶯歌丹青燒計畫







(攝影/Anew-Chen)









射氣球、麻將、鹹酥雞、啤酒、蚵仔麵線、瘋狂叫賣王……台灣夜市的繽紛是你我兒時共同回憶,穿著拖鞋牛仔褲,沒有Dress Code很自在,但隨著時代輪轉前進,傳統文化也逐漸息影,像那攤畫糖的阿伯年邁受不起勞累,兒子守不住阿婆豬血糕的原汁原味,夜市,雖與從前一樣熱鬧不愧觀光大使之名,但你所發現與沒發現的傳統,只剩下情感緊緊相連。







(攝影/Anew-Chen)









來到台北當代藝術館,一群新銳設計師以同樣的媒材構築夜市記憶,主辦單位庶民創意協會曾在2009、2010年舉辦《省錢》、《山寨》創意商品設計展,獲得相當的喝采,讓人重新將民生議題連結設計潮流,這次再度推出《夜市人生-鶯歌丹青燒計畫》,策展人謝易成集結鶯歌延續四代的陶瓷品牌──「Shu&W's Cera 集瓷」,並召集吳彧韡、郭力維、周晉群、謝舒婷、王中閔、沈信佑、鄭洪……等21位年輕設計師的創意腦袋,用下一代的設計延續上一代留下的丹青燒,展演一系列杯盤餐具,包括〈塑食〉創意源自臭豆腐、水煎包盤上套著的塑膠袋,印成獨特的坯體外貌;〈自摸吃胡〉是餐桌上摸牌的詼諧幽默,印有「胡」字的麻將是裝著胡椒的調味罐;〈乎乾啦〉模取自台灣啤酒瓶身,可拆開成酒瓶與酒杯;傳統夜市少不了的廟公替阿嬤孫求的符水,成為辦公室最愛〈福水杯〉(另類馬克杯)創新點子;〈裏〉則以水果保護網為構想,瓷壺外有網狀痕跡令人備感溫暖。







(攝影/Anew-Chen)









●夜市人生:鶯歌丹青燒計畫



Date/即日起~10.02



Add/台北市大同區長安西路39號(台北當代藝術館)





02紙╳用餐風景





(攝影/Anew-Chen)









日常生活中最瑣碎的小事,才累積出一日的美學厚度,如蔣勳談品味,「西方叫Taste,我們發現『品』、『味』都是在講味覺,Taste也是講味覺、講吃。所以『吃』真的是人類認識美的一個最重要的開始。」樹火在這次展覽中用紙美化這段人與食物之間的空白,召集中國的城市山民、小林順子、OEY、何佳興、ZABU雜舖等國際設計師與品牌,分別以家、學校、工作室、品茗角落、陽台等生活場景為舞台,演出紙的獨特風景,不僅展覽,樹火還邀請到陳惠雯、詹武龍、徐仲、蔡穎卿、許志萍、陳滿花、Thomas Foguenne各領域的達人以講座、派對、DIY活動等形式,帶領參與者辨明「慢食真的只是吃得比較慢?」、「用餐該聽什麼音樂、禮儀細節是如何?」等議題。







(攝影/Anew-Chen)









一樓,首先是「城市山民」器皿茶具的質樸美學對應「OEY」的精緻工藝,讓該樓層的戲碼著重在品茗、宴客空間;上樓,場景拉到ZABU〈日河〉學校場景,時間凝結在小學生的午餐時間,餐桌上是紙做的麵條與蔬果模糊虛擬與真實;而自稱「不能一日無茶」的何佳興,也利用東方禪學的「心經」、「茶」兩元素,構築邊工作邊用餐的場域;同樣位於二樓,日本設計師小林順子創作的〈森林的綠意〉、〈溪流〉與〈生命之樹〉三件作品,首創以藝術紙的手感,結合數位藝術的聲音、視覺互動裝置,讓人在用餐中也能投浸在戲劇性的光影變幻。





●用餐風景:紙,在方寸之間



Date/即日起~10.15



Add/台北市長安東路二段68號(樹火紀念紙博物館)




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