本期文章

《遠見》服務業大調查/把服務當投資,跟上消費者期待

文/王一芝    

2011年《遠見》服務業大調查 業態總平均51.04分







擔任第一線服務人才的七、八年級生,普遍也缺乏服務精神,需要繼續努力。 專家們建議,企業應該將服務視為「投資」而非營運成本,同時還要積極培養服務人才,才能夠徹底提升服務的質與量。





8月底,有消費者向媒體投訴信用卡客服電話不好打,按來按去,通過層層語音關卡,還不見得能找到客服人員,甚至還會突然斷線。





「以前覺得這個很正常,現在開始有消費者反應,」台灣美國運通會員旅遊服務部協理吳伯良觀察,消費者的服務意識變得愈來愈高了。





統一超商營運群總經理陳瑞堂也有類似感受。曾有位消費者來電,直接點明某門市的店員像機器人,都不會笑,「現在的顧客不會吝嗇表達感恩,對於不好的服務,也不能忍受,」陳瑞堂說。





專接日本旅客的台北老爺酒店,通常會在櫃台前放一籃蘋果,供客人隨手拿取當點心。但最近只要蘋果被拿光,或是品質不好,就會接到客人抱怨,「消費者對於服務的期待在增加,」老爺酒店集團執行長沈方正分析。





這讓人不禁想問,消費者對服務期待大躍進的同時,以服務業自居的企業們,跟上消費者的腳步了嗎?

















用5個月 為16業態打分數





為了全面體檢國內企業現階段的服務品質,從2003年開始派神祕客到門市第一線出考題、被喻為台灣服務業奧斯卡獎的《遠見》服務業大調查,今年再度委託博智全球管理顧問公司,聘請國際知名驗證公司美商英特美(IPA),挑選出旗下領有國際驗證執照,並接受過神經語言程式學(NLP)訓練的20位神祕客。





通過《遠見》嚴謹的審核之後,再透過兩個月的特訓,統一衡量標準,接著這20位專業神祕客從今年4月1日至8月31日,利用五個月的時間,拿著以「基本服務態度」為主、「魔鬼大考驗」為輔的測試劇本,假扮成一般消費者,親赴由電腦隨機取樣的540個營業據點明查暗訪,替16個業態、219家公司的服務品質打分數。





《遠見》堅持,測試服務品質的唯一方式,就是消費者實際接受到的服務,與規模大小或廣告預算多寡無關,更不是所謂的印象分數。





服務品質須一致 不能靠運氣





過去曾有人質疑,《遠見》神祕客調查結果,和運氣絕對相關,運氣好就遇上天使,運氣不好則碰到魔鬼。但無庸置疑的是,服務業者必須確保每位上門的消費者,能獲得一致性的服務,無論是尖離峰、每家門市,任何一位服務人員都必須謹慎待客,因為那就是客人所認定的服務品質。





今年調查的業態數量,與去年相同,維持在16個,不過投資金額卻是歷年來前所未見的大手筆。





除了過去幾年持續抽測的金融銀行、便利商店、百貨/購物中心、連鎖速食、房屋仲介、連鎖餐飲、電信公司、商務飯店、直銷公司、頂級休閒旅館,也因應大觀光年效應,首次加入與國人休閒生活密切相關的旅行社。





神祕客從報名開始,實際參加旅行社舉辦的國內行程,深入體驗領隊導遊旅途中所能夠提供的服務。





從2005年開始,神祕客就曾突擊四家國內航空的第一線服務,只可惜後來受到高鐵通車影響,導致國內航空公司欲振乏力,不得不被迫中斷。





《遠見》今年不僅重啟航空業的調查,更把範圍擴及國際航空每週從松山、桃園及小港機場飛往亞太地區班次前10大的航空公司,讓本國籍和國際航空在服務上一決勝負,可說是神祕客調查邁向國際化的一小步。


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