寶寶病症通常會影響腸胃
成人生病時,通常會依病症出現某些身體器官的不適,但幼兒不同,不論生什麼病,其腸胃道都會受到影響,導致幼兒在生病期間胃口都不佳,因此在談到幼兒生病時的飲食,首重腸胃道的照顧。
不需強迫進食,補充足夠水份
弘光科技大學護理系副教授柯淑華指出,人體有自我修復的能力,當幼兒生病時,尤其是出現與腸胃道有關症狀,像是腹瀉、嘔吐、脹氣等,在病症急性發作的頭2、3天,如果幼兒不想進食並不需要強迫他吃東西,因為此時身體正在抵抗疾病,腸胃道的消化吸收能力降低,負荷過重的飲食反而對孩子沒有益處,最重要的是保持足夠的水分與身體電解質的平衡,避免身體脫水,等病症急性發作期過了,孩子身體好些後會覺得肚子餓,這時再慢慢給孩子一些清淡少量的食物來補充營養。
電解質液優於運動飲料
很多疾病都會引起脫水的症狀,像是發燒、拉肚子、腸胃炎等,所以水分的補充相當重要。有些家長會在寶寶發燒時讓寶寶喝運動飲料,柯淑華副教授指出,運動飲料中雖有少量的電解質,但含糖量高只能當臨時的代替品,若要喝也需對水稀釋後才能少量的飲用;不過若是腸胃道疾病引起的脫水就不建議喝運動飲料,應改喝口服電解質液來補充水分與電解質。
電解質液補充要點
口服電解質液又稱口服的點滴,可以調整人體中電解質與水分間的平衡狀態,並有葡萄糖成分可以提供人體一些熱量,當孩子生病急性發作的初期,可每半小時左右給孩子喝一點(依照孩子可喝下的量給)電解質液,如果孩子什麼都不想吃,或是一吃就拉、一吃就吐,2、3天內只補充電解質液是可行的。電解質液有兩種,可在藥房買到,一種是液狀的可直接飲用,開封後就必須放入冰箱保存,如果孩子的病症不宜吃過冷的東西,可在飲用前先倒進杯中退冰半小時再飲用;一種是粉狀的方便包,必須依照使用指示對正確份量的水飲用才有效果。
少量多餐的飲食通則
除了補充電解質水外,幼兒在生病時的飲食通則以少量多餐為主,因為一次大量的飲水或飲食會將腸胃撐大,使腸道的蠕動增快,減緩腸胃道的復原。至於食物的選擇方面,牛奶要避免飲用,因為腸胃道出問題時體內的乳醣酶容易喪失,此時喝牛奶會讓腸胃道引起的問題更嚴重,可以喝加一點點鹽的稀飯米湯來增加養分。其它的食物如青菜、水果可等孩子稍為復原後再少量的給,肉類則要煮得軟爛比較好消化,食物的烹煮原則以清淡為佳。
生病恢復期補充蛋白質與醣類
等孩子進入到生病恢復期,就可多補充些蛋白質與醣類食物,因為蛋白質是構成人體細胞最重要的成份,為人體許多抗體、酵素等主要成份;身體各種組織都需要醣類的氧化來供給能量,醣類可以節省蛋白質、調整脂肪的代謝、刺激腸道蠕動防止食物積存腸內等功能。最佳的蛋白質來源為魚、肉、豆、蛋、奶,但因此時幼兒的腸胃道尚未完全恢復,要先避開牛奶,若要喝豆漿也需對水稀釋再喝,煮得軟嫩的魚肉、肉類、豆腐是不錯的蛋白質來源。醣類食物的來源則有葡萄、水果、甜菜、香蕉、胡蘿蔔、蘆筍、米、麥、蔬菜,可少量多樣攝取。
寶寶什麼都不想吃,或者只想吃餅乾糖果,怎麼辦?
寶寶生病時什麼都不想吃,只想吃餅乾糖果,家長要提供嗎?答案是否定的。柯淑華副教授指出,餅乾糖果對生病期的孩子有害無益,寧願不要給,尤其是目前市面上不少糖果餅乾糕點內就含有反式脂肪與色素成分,這些成分對健康無益,不僅無法幫孩子補充養分,食用過多還會有肥胖問題。如果寶寶真的沒胃口,建議可以少量給一點孩子都愛吃的布丁或是優格,餅乾則以天然成分製成的蘇打餅乾為佳。
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