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第一次見到王尹平是幾年前她參加經紀公司尾牙，一襲超低胸超短小禮服，大曬美腿與事業線，周刊記者拋下旁邊一票名模，追著她猛拍，從此E奶名模之名不逕而走。我們都很習慣她在鏡頭前賣弄性感，可是她卻說：「人家以前不是這樣的！」這一露好幾年，連經紀人都忘了王尹平小時候可是個穿旗袍、學北管的保守女大生。打拼一段時間後，立志要當女強人開涮涮鍋店，只要她跑外場，哪個男人不捧場呢？
我做模特兒是因為媽媽一直Push，她比我更在意這個工作，老是嫌我胖，還做減肥餐給我吃，一直到最近我的體重減到有史以來最輕，她才停止碎念，叫我別繼續瘦下去。
GQ：請向讀者們解釋一下北管是什麼？
尹平：就是比國樂還傳統的樂器，比方說嗩吶、銅、鑼、鈸、鐃，都屬於北管。
GQ：吵死了，幹麻不學有氣質一點的樂器？
尹平：有啊，我學過低音大提琴、長笛、中國笛，後來想挑戰不一樣的領域，就去報名關渡藝術學院推薦甄試，而且大家對傳統音樂的認知很模糊，老師們個個都高齡九十幾歲，假如沒有人學，哪天失傳了怎麼辦？
GQ：學吉他、小提琴、鋼琴還可以在家裡練習，但北管一練吵翻天，怎麼辦？
尹平：我曾經因為隔天要考試，緊張到晚上10點在家吹嗩吶，我媽大喊：「可不可以不要吹了，真的很吵！」超丟臉，我想隔壁鄰居應該都知道是我吧。
GQ：沒有當模特兒的話，妳可能會去景行廳上班？
尹平：有些同學真的會去那邊打工，因為錢很多，但我沒辦法，而且後來只希望趕快畢業，沒有想過學以致用。
GQ：敲鑼打鼓，聽起來不難啊。
尹平：很難！因為樂譜和以前學的西樂或是國樂完全不相干，傳統音樂不是Do Re Mi Fa ，是上、乂、工、凡、六、五、乙。
GQ：那是什麼？
尹平：就很像音階啦，譜上就是那些你沒聽懂的音階，每次上課我們要很仔細老師講什麼，趕快抄下來。還要學很多從來沒看過的樂器，比方說提弦、板鼓，提弦就是用椰子殼做成，長得很像二胡，板是一片木頭配著一面鼓，要敲很快，很難
GQ：好好好，我不想再上音樂課了，我對妳們的穿著比較有興趣。
尹平：上半身像旗袍短袖，下半身搭黑長裙。
GQ：我知道，像鳳仙裝那樣，妳應該問公司要不要組一個類似女子12樂坊的團體，妳掛頭牌。
尹平：不要吧，好奇怪喔。
GQ：可以啦，就穿得很像春麗，超性感。
尹平：可是現在回想以前那段時光，其實還滿痛苦的。
GQ：那妳變化真的很大，現在拍這麼清涼的照片，無法和跟傳統兩個字聯想在一起。
尹平：我也覺得！但媒體喜歡啊，我只好慢慢想辦法配合。
GQ：不過妳做模特兒6年，應該習慣了吧？
尹平：是沒錯，但是剛才提起學生時期往事，又喚起我的回憶，剛入行的時候我是走甜美風，哪有脫這麼大。
GQ：所以妳會覺得不是妳自己嗎？
尹平：也不是，只是我想起當模特兒以前的自己，那種不會考慮美醜，笑得很自然的感覺。但年代真的久遠，現在拍照要我放鬆，我反而有點不知所措，要把私底下的自己放在鏡頭前，好緊張，自然好難喔！
GQ：妳希望自己在大家面前呈現的樣子？
尹平：默默地、慢慢地變成女強人。
GQ：什麼叫做「默默地」，女強人必須很Powerful的。
尹平：做女強人不見得一定是現在啊，時間會證明一切，我可以慢慢存錢，等到32歲的時候，就去做想做的事，發展自己的事業。
GQ：那妳想做什麼？
尹平：可是說出來妳會笑我。
GQ：女強人怎麼可以這樣畏畏縮縮，在意別人的眼光，妳這樣不行喔。
尹平：但每次人家問，等我說出來，他們就會先疑惑地看著我，然後噗哧一笑。
GQ：妳說，我保證不笑妳。
尹平：我想賣涮涮鍋。
GQ：有什麼好笑的，沒人敢取笑橘色涮涮鍋的老闆吧？
尹平：就是說嘛！我想開一間走精緻化路線，只有吧檯，座位不多的店，最好可以常常和客人聊天，熟了變成朋友，他們吃得開心，我也會很高興。我不是只想賺錢，更不必做到開連鎖店，那樣好累，能夠忙裡偷閒的人生，才是最幸福的。
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