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記得迪士尼動畫電影《海底總動員》裡的小丑魚主角尼莫嗎？
自從電影賣座後，意外掀起一股養海水觀賞魚熱潮，色彩鮮豔、模樣逗趣可愛的小丑魚成了最夯的水族寵物；然而，爆紅後的代價卻是被大量捕捉，連帶影響海洋生態。潛水人員發現，近年來台灣東海岸珊瑚礁海域小丑魚數量銳減，沒有魚群活潑穿梭其間，海葵與珊瑚礁孤佇「寂靜的海底」。
自2002年起，農委會水產試驗所開始進行繁殖小丑魚的研究，迄今成功培育種類已過半——全球28種品系中占15種，成為世界上掌握最多小丑魚品種繁殖技術的單位。人工培育的小丑魚很「環保」，可以減少捕捉野生魚，養魚也不必成為生態殺手。
抓一條魚，害死十條魚
據估計，目前全球95%的海水觀賞魚都捕捉自海洋，供需市場決定著太平洋、印度洋等海域裡小丑魚的命運。「大家搶著買，漁民就搶著抓，」何源興說，尼莫（俗稱公子小丑魚）在全球海水觀賞魚市場需求量排名第3，占貿易出口交易量15.6%。
台灣四周環海，許多海域有各式各樣珊瑚礁與海葵棲息，原本是小丑魚的樂活天堂，近年來卻因受到人為濫捕與環境汙染的影響，導致東北角、東海岸、墾丁及澎湖沿岸的野生魚群數量銳減，業者於是轉向仍有豐富魚類資源的東南亞附近海域捕撈。
然而，濫捕小丑魚對海洋生態的戕害相當大。由於小丑魚與有毒性的海葵共生，有此保護傘，活捉困難度高，水族業者於是使用氰酸鉀毒昏魚群，隨後便能輕而易舉撿拾起來。被波及的其他魚類因沒有被移放到乾淨海域，不敵毒性，常「一覺不醒」，往往為了抓一條小丑魚，害死其他十幾條魚。
2002 年在台東成功鎮的東部中心附設水族生態展示館開館，有一天研究人員何源興突然發現，一個水族展示缸內的小丑魚大量產卵，他順勢開始進行繁殖研究。沒想到隔年動畫電影《海底總動員》電影讓小丑魚爆紅，偶然開始的研究一夕間變成備受矚目的計畫。
小丑魚苗養到60天、2公分大小就可以包裝出售。(攝影／莊坤儒)
實驗找到繁殖關鍵的條件
在資訊不足下，如何突破配對不易、增加產卵次數的困難，開發出繁殖的關鍵技術，進而可以大量生產種苗，靠的是水試所過去累積的水產育苗小訣竅。
首先，為了讓雌、雄種魚配對，得先布置一個安穩、不受干擾的環境，海葵、礁石自然不可少。「哪一種小丑魚跟哪一種海葵共生是固定的，例如公子小丑魚只會與公子、巨形列指、莫氏列指等3種海葵共生，而有些小丑魚只能和單種海葵共生，」何源興解釋。
其次，小丑魚天生敏感，領域性強，一株海葵通常只有3~5隻小丑魚居住，如果相互看不對眼，甚至可能因爭地盤、爭寵而打鬥受傷，不見得會乖乖配對。
在此過程中，水試所人員找到一些提升配對成功率的良方，且讓一對種魚有一個獨立的水族缸新房，這麼一來堅守一夫一妻制的雌、雄小丑魚就可以整日膩在一塊，增加配對成功機率。
研究人員還觀察到，小丑魚在第一次準備生產前，會出現徵兆。
例如，用來繁殖的第一代雌魚會選擇旁邊有海葵生長的礁石做為產卵場，產卵前2~3天會積極啄除掉產卵床上的藻類及沉積物，有時會用尾部清理小石頭，且越接近產卵時間會越頻繁，直至產卵開始後才會停止。而第二次以後的生產，可能因為產卵場已經固定，這種行為只會在產卵前2~3小時出現。
憑藉著過去海水魚育苗的經驗和細心的觀察，東部中心半年就找到繁殖的關鍵條件，讓小丑魚產卵次數由原來一年的5、6次增加到二十多次。
分布於大洋洲海域的所羅門雙帶小丑魚。(攝影／莊坤儒)
魚寶寶食物與照顧
有趣的是，小丑魚是母系社會，產卵後由雄魚負責「護卵」，體型較大的雌魚負責警戒、驅趕其他靠近的魚。「雄魚一來會啄除死卵，二來會不斷地在受精卵旁以胸鰭、尾鰭撥水，藉由水流增加溶氧及掃掉胚胎代謝物，」東部中心研究人員鄭明忠說。
根據東部中心的研究，小丑魚胚胎孵化通常在產卵後第6~7天，且是在太陽下山後的半小時開始，這時任何光線都會使孵化無法進行順利，最好是全黑環境。「因為這時海葵的觸手已經收縮，不會有刺絲傷害到剛孵化的小魚，」鄭明忠解釋。
剛孵化的小丑仔魚寶寶，體長僅0.3~0.4公分，透明魚體僅有黑眼睛顯而易見，有如天上點點繁星，研究人員利用魚的驅光性，使用小型LED燈虹吸方式集魚，放置在培育桶裡，以利照顧。
何源興指出，因為體型小，仔魚死亡率原就比大魚高，野生小丑仔魚的活存率不到0.1%，因此育苗的關鍵就在是否能找到適合餵食牠們的小餌料，以提升活存率。水試所根據仔魚體型大小，開發了輪蟲、橈角類、豐年蝦等餌料與人工飼料，人工繁殖活存率高達10%~15%。
從配對、產卵、胚胎孵化、種苗培育，東部中心迄今已成功確立了包括公子、紅小丑、咖啡、鞍背及雙帶小丑等5種台灣周邊海域，以及黑公子、澳洲雙帶、所羅門雙帶、印度紅小丑等10種國外品種小丑魚繁殖的核心技術，成為美、英、泰國、丹麥等少數具有小丑魚養殖技術國家當中，擁有最多品種者。
黑公子小丑魚身價高，1隻市價約新台幣1,000元。圖／何源興提供
技轉＝保育
成功培育之後，復育是下一步的工作重點。
開啟小丑魚繁殖研究的何源興表示，必須要詳細調查台灣附近海域小丑魚的種類、海葵分布、資源量（藻類、甲殼類、其他魚類、軟體動物）等情形，才能對設置保育區的可行性進行評估。過去兩年來，水試所曾幾次派潛水人員於東海岸海域先行試放，並定期追蹤紀錄。
然而，要滿足水族市場的需求，小丑魚必須能達到量產，因此，2008年底水試所東部中心興建了台灣首座的小丑魚種苗生產模廠，從種魚培育、配對產卵到餌料生物培養、仔稚魚培育、水質與維生系統控制，以及種苗出口活魚包裝等，採一貫化作業，在可控制的環境下，有計畫地生產種苗。
水試所東部中心已成功繁殖出《海底總動員》電影裡的多莉魚——藍倒吊（擬刺尾鯛），但量產技術仍待突破。(攝影／莊坤儒)
「技轉給水族業者，量產後供給水族市場需要，也就等於是在做保育，」何源興說，因為繁殖魚比較容易適應人為環境與飼料，在水族箱中活存率比野生高出60%以上。
高經濟身價
小丑魚的市場價值高，一隻2公分左右的小尼莫市價約50~100元。成魚則依不同品種、稀有程度、供需數量而有不同價格，例如常見的公子小丑（橘底白紋）一隻介於150~300元，較希罕的黑公子小丑（黑底白紋）約1,000元。
據業者估計，小丑魚的繁殖量產，包括養殖周邊相關產業投資，將可為台灣創造年產值上億元的商機。
「目前人工繁殖技術仍屬初期階段，競爭者較少，台灣水產業者若能率先建立營運模式，有機會成為全球最大觀賞用海水魚的供應國，搶攻一年15億美元的全球市場，」何源興說。
近年來歐盟醞釀立法禁止野生活體水產進口，此舉也將大幅提高市場對養殖觀賞魚類的需求；台灣在世界首屈一指的小丑魚繁殖技術，已占住了先機。
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