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個人意見:混搭

撰文/個人意見    

曾經參觀過一個人新裝潢好的家,玄關有片上有中國書法字樣的古銅色玻璃,進到客廳裡電視牆上鋪著灰白的大理石,頭上吊個巨大的洋式水晶燈,後面有個不鏽鋼打孔裡面透著藍光的吧檯,一面牆上貼著印花壁紙,靠窗的地方還作高鋪上榻榻米丟幾個南洋印花抱枕,架上還擺著巴里島的木雕彩繪鸚鵡,一個房間裡融合古今中外,從現代極簡到英式鄉村,從熱帶雨林到凡爾賽宮,令人眼花撩亂目不暇給,花了大筆裝潢經費,但效果只能客氣的稱之為娛樂性十足。





當然,裝潢家裡或穿衣服,畢竟不是在主題樂園打工,所以沒必要像情趣汽車旅館一樣主題那麼明確,適度的參雜一點不同的風格,其實是更有個人特色的,但把這麼多強烈的東西擺在一起,其效果沒法互相增益,反而令人無所適從。





大部分食物嘗試的混搭我都不喜歡,少數成功的可能是日式用明太子作的義大利麵,韓良露講過說不知道為什麼沒有人用雪菜或木耳來作義大利麵,仔細一想,那就完全是三鮮炒麵之類的中國麵了啊,我想混搭不同的味道、香料或者烹煮方法可能太難,但我認為用不同餐具來吃不同國度的料理,倒是一個好主意,或者是用素面的白瓷器搭配有印花的,這種餐桌上的混搭我可以接受。





混搭需要這些物件有某種一致性,好比材質,色彩,風格,或更玄妙的,一種感覺,細看很多感覺很瘋狂的搭配,像Daphne Guinness的衣著,John Galliano的秀,其實都還是有某種邏輯在裡面的,更何況,這些配搭是多少年累積出來的美感的展現,混搭因為有種隨性感,所以很多人都誤以為那很簡單,從而造成許多失敗的例子,事實上,混搭很難,有時候與其這麼做,不如依循一些傳統規則。





其實所有人的居家都戴有混搭的氣氛,因為沒人可以完全的專注在一種風格,那樣既不合理也不一定好看,但仍然要注意範圍,如果整個差距拉得太大,呈現出來的就是舊貨市場而不是經過選擇的成果,理想的混搭居家,共通點就是你的品味,而品味不是一朝一夕可以養成的。





袁枚的隋園食單,需知單裡有段獨用需知,「味太濃重者,只宜獨用」,不只烹調,也很可以作為穿衣或室內佈置的參考,效果太過強烈的東西,一次只用一樣,不要讓兩個霸道搶眼的東西同時出現,是嘗試混搭很好的一個出發點。


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