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門外的黑色鏤空鑄鐵鍛造長頸鹿，是德國藝術家的作品，溫和優雅的低碳印象是日光大道的精神象徵，連名片上印的、角落中擺的全是長頸鹿圖騰，和餐廳裡的木質氣味切實搭配。以600組回收木棧板推砌的牆空間倒不具原野意象，反而像當代畫廊懸著幾幅藝術家的作品──魏禎宏請你一起閉上眼睛，洞悉訊息真實性與不可偽裝的現實，遠離「盲目」的弔詭陷阱；邱君婷重現我們對「家」的個人感受，記憶裡拔乳牙、將壞掉的布偶埋藏在秘密基地的童年記憶，在木棧板前被一一翻出；還有深居餐廳走廊底的厭惡吞食者，是林思瑩探討真「食」意義的雕塑作品。
除了木棧板的再利用，舊報紙也是日光大道的綠藝術指標，不似亞利桑那州藝術家Nick Georgiou受印刷業蕭條影響，用舊報紙撕開或捲起組合成怪異動物的強烈批判，而是充滿悲憫憐惜，由海地藝術家以舊報紙形塑出的「動物標本」，義賣所得將全數用在2010年海地強震的災後重建工作。
以木棧板和紅酒箱砌成的展示空間，擺放環境書籍與農夫市集資訊。(攝影/Thomas K.)
木棧板上的當代藝術家畫作，將用餐空間化為畫廊氛圍。(攝影/Thomas K.)
不只是餐廳的餐廳
當你大啖白酒馬蹄蛤的鮮鹹味美，可知這是來自雲林小農契作，一隻要養三年的辛苦代價？而綜合野菇無毒蝦熱沙拉，則是採用100%以大海養殖的天然畜牧蝦……我們在日光大道不只感受洋蔥與海鮮、野菇與香料的完美搭配，更以珍惜食材、永續生態的思維看待食物不同視角，木門外，是與248農學市集配合的平台，未來將嘗得到農場直送的在地食材，日光更力推與合樸農學市集長期合作「藏種於農」計畫，從認養兩公頃有機稻田開始，重新培育適地適種的品種，將「永續農業」（sustainable agriculture）精神，從幾顆數百年前就存在的老種子，散布到全台灣。
雲林小農的馬蹄蛤，一隻要養三年。(攝影/Thomas K.)
海地藝術家用舊報紙創作，義賣所得將捐給震後重建。(攝影/Thomas K.)
當代藝術家魏禎宏也請你一起「閉上眼睛」，用心洞悉自然食的訊息。(攝影/Thomas K.)
●About日光大道富錦廚坊
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Tel／02-2767-6211
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