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賣場談起，顧名思義，這個地方是提供產品及服務的地方，企業在這個場域吸引顧客的到來，然後進行銷售，所以好的賣場設計首先要有吸引力，或者我們稱之為集客力，消費者要先願意上門，才有機會成為我們的顧客。
有一天，剛好結束一場研討會，漫步走向捷運忠孝敦化站，不經意地發現ZARA 就在旁邊，瞄一眼，沒有人排隊，決定走進去體驗一下平價時尚的魅力，或許自己並不是一個追逐流行的人，因此，完全搞不懂ZARA的服飾設計及賣場設計好在那裡，感覺很一般。ZARA 門市對面是明曜百貨的優衣褲(UNIQLO)，外觀設計以白為主色調，簡單搶眼，反而讓人有一窺究竟的吸引力，見仁見智，每個人看法不同。
ZARA 的師奶殺手
不過ZARA 賣場還是有特殊之處，門口站著3 個穿著黑色休閒西裝的高挑型男，平均身高有185 公分，最高的那位應該是190 公分，或許ZARA 賣場設計的關鍵就在師奶殺手，經初步研究，這個推論是很有道理的。
多數女生的擇偶要件是三高，身材高，學歷高，薪水高。學歷和薪水我們在外表看不出來，身材超過180 公分馬上可以看的到，ZARA 的主力顧客是25 到35 歲的年輕時尚族群，對流行具有高敏感度，身材高又帥氣的年輕男店員對她們而言有致命的吸引力，這群店員令人賞心悅目，是門面的最佳告示牌，有助於促進年輕時尚朋友對ZARA的品牌認同感。
自然，店員如果有言承旭、裴勇俊、木村拓哉的外型，賣場的集客力想必可以等比級數升高，有位女性網友在自己的部落格這樣描述銀座ZARA 的男店員：帥，風格像日本演員竹野內豐，髮型一樣，膚色古銅，漂亮的絡腮鬍，穿著slim cut 深色西裝，打著深藍色提花領帶，還別著台灣很少人用的領頭針。
不知道ZARA 的店員條件是否有硬性規定，這點我們不便隨意猜測。不過知名時裝品牌美國服飾(American Apparel) 就曾經因為以貌取人的傳聞，鬧得沸沸揚揚。一名店經理向媒體爆料，該公司CEO 要求旗下店經理將屬下員工的全身照片寄給他，如果外貌不符合公司品牌形象或相貌政策，就有可能被開除。日本Prada 分公司遭遇同樣的指控，高級零售經理博夫里西表示，員工如果過於肥胖或老態，就有可能列入公司清除的對象，公司行政總裁Davide Sesia 巡視分店後，要求她開除15 名看起來又老又肥又醜的管理級員工。截至目前為止，這個發生在2010 年的控訴案還是進行式，議題甚至延燒到香港，婦女權益團隊藉著Prada 在香港申請上市之際，舉行一連串的示威抗議，同時邀請博夫里西跨海嗆聲。
時尚品牌為討好顧客，常以外貌政策來維持品牌的美感，這已經是行業公開的秘密，可做不可說，亦不可落入文字，否則就可能因為性別歧視而遭到抗議，如何在品牌形象與外貌政策取得適切平衡點，是時尚品牌的頭痛問題，畢竟店員等同於公司門面，更是品牌溝通最主要的窗口，店員的外觀、談吐及專業直接影響顧客的第一印象，要求店員條件是賣場設計的重要環節，要能拿捏得恰到好處，融入組織文化於無形，又不落人口實，否則容易造成無法挽救的反效果。
紐約第五街的蘋果大教堂
賣場集客力當然不是完全靠店員，從最能撞擊消費者感官，從媒體最愛報導的建築設計下手，是近來從事賣場經營相當受到矚目的操作手法，建築物標的龐大，經常帶給人們強烈的視覺感受，獨特的建築設計往往成為吸引人潮的地標，成為城市的光點，成為消費者的朝聖地。
好的賣場設計應該像教堂，可以解放人類感官的禁錮，可以擴大我們的心靈視野，可以激勵人們內在的情感。好的店面設計引人佇足讚嘆，建築物的好處不限於刺激消費者的購物欲望，它為人們帶來生活的樂趣，為枯燥無味的城市景觀增添新氣息。新的建築經常吸引媒體免費的報導，而其在街頭所展現的新姿態，通常有助於啟動骨牌式的部落客撰文介紹，建築物更具有持久性，點燃的影響力不是一年半載，短則5 年，長則10 年、百年，是可以傳唱久遠的故事，創造出持久性的消費者連結。
建築大師貝聿銘(Ieoh Ming Pei) 為人類留下這麼一棟建築，「羅浮宮的玻璃金字塔」，賈伯斯雖然不是建築設計師，但是在他的賣命支持與嚴格品管下，蘋果也為世界留下一個賣場設計典範，紐約第五大道的玻璃立方體(The Cube)。
羅浮宮在增建玻璃金字塔之後，成為巴黎最受歡迎的景觀地標，更勝於艾菲爾鐵塔，每年參觀人數由3 百萬快速增加，到2008 年時已經高達850 萬人次。玻璃立方體同樣為蘋果帶來革命性的營業增長，自從2001 年第一家蘋果零售店在華盛頓市郊的Tysons CornerCenter 設立。10 年來，蘋果零售店已經陸續在11 個國家開了363 家店面，擁有3 萬名全職員工，有超過10 億人次拜訪過蘋果零售店，2010 年單店平均收入為3,410 萬美元，根據華爾街日報的分析，蘋果零售店每平方英尺可以賺進4,406 美元，比起競爭對手Best Buy 的880 美元，遠遠超過5 倍的數額，即使和奢華時尚品牌進行比較，Coach 的1,776 美元，蒂芬妮(Tiffany) 的3,070 美元，蘋果零售店仍然以驚訝全球的成績奪得第一。
要比店員的帥氣美貌，蘋果零售店當然比不過ZARA 和Prada，就算是禿頭男、小胖妹也不擔心被開除，蘋果不靠亮麗外表的店員取勝，其成功的秘密是精心打造的休閒氣氛，以及嚴格訓練的專業服務。
回到紐約第五大道，通用汽車大樓前的廣場矗立著玻璃立方體，蘋果實體商店則位於看不見的地下空間，此地並不適合作為零售店面，但簡潔的玻璃建築在燈光下散發著魔力，蘋果Logo 透著夜色漂浮在半空中，當群眾被接引進入水晶螺旋樓梯，緩緩下降至地底，宛如經歷一場神聖的宗教洗禮，一步一步來到蘋果迷的歡樂殿堂。賈伯斯偏好「實繁似簡」的現代主義，玻璃立方體的工序繁雜，但看起來卻簡單無比，充分展現出完美的顧客吸引力。
顧客在被拉進地下巨大空間後，第一眼看見的是原色木桌，上面擺放著iPod、iPhone、iPad 等暢銷商品供人把玩，在這裡消費者可以盡情探索、快樂體驗，不用擔心有人向你推銷產品，蘋果把賣場打造成學習和交流的公共空間，他們的店員不設銷售配額，沒有業績壓力，其主要的責任是聆聽顧客的聲音，提供全方位的服務，以滿足顧客的需求，經由員工的專業服務來豐富人們的生活，加深蘋果與顧客間的親密關係。
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