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接續杏花的嬌豔，4月貓空，下著雪白的桐花雨，將步道染成一片純淨！快搭著貓纜，坐著遊園公車，到貓空喝春茶，賞花趣後，若是嫌不夠過癮，再到深坑吃著老街豆腐，享受懷舊氣氛，或到新開幕的飯店，享受老鄉鎮中的新意與舒適。
配合著春茶的收成、飄香，除了品茗，貓空其實從2月開始就上演著一連串的花舞劇碼，加上貓纜、遊園公車的便利交通，是春遊賞花踏青，最佳的選擇之一！
春天貓空花爭妍
2月開始到3月底，老泉裡可遇見桃紅嬌豔的杏花林。於開花期間，免費全天候開放的杏花林農場，園內種植3千多株杏花，是台北市唯一大面積的杏花林，漫步其中可充分感受花海的壯闊與美麗。
3月除了杏花，櫻花也不甘示弱地登場，纜車貓空站旁、指南宮一帶，都可發現成群結隊的山櫻花將綠色山坡渲染成粉紅、桃紅一片。
繼粉嫩一片的紅之後，4月「五月雪」油桐花登場，全長1.2公里的樟湖步道兩側被油桐花染成一地雪白，滿山遍野落下一場場輕柔香芬的雪，景觀壯麗，與綠葉、高大樹林相對映，更顯春末初夏的篇篇詩意。
三墩石茶壺博物館 瞭解紫砂壺奧妙
對於茶道而言，一把好壺是能否泡出茶香的關鍵之一，紫砂茶壺隔熱性與吸附能力好，用紫砂壺泡茶，茶味雋永醇厚，紫砂壺能吸收茶葉汁，因此茶壺使用越久，茶味越香。為使國人更能一窺紫砂壺的奧妙，世居貓空的茶農張坤鴻於是在自家3樓成立了茶壺博物館，將歷年收藏的紫砂文物做系統性與常態性展出，常了保持250～300件茶壺展出外，館內並安排專人解說，就是希望國人能瞭解紫砂壺的點滴。其中，大陸名家朱可心所製的1960年代「桃報春壺」，是館長以一整季上等冬茶，相當於7位數人民幣的代價所換來，是三墩石的鎮館之寶。
逛累了，1樓還可學學正統的評茶制度過程，當當「虎鼻師」過過癮外，還可以學到如何分辨生茶、熟茶等，各種觀音茶的知識，讓你對貓空的觀音茶有更深入的瞭解。
地址：台北市指南路三段34巷36號
電話：02-2938-3797
營業時間：09：30～18：00，週一公休。
刷卡：可
遊園公車：紅區遊園公車
備註：虎鼻師評茶，1人200元，15人以上團體每人150元，需預約。
專業評茶 Step by Step
步驟1：
茶葉秤2.83公克，放入鑑定杯。
步驟2：以100度開水沖泡3～6分鐘。
步驟3：倒出茶湯留下茶葉，
步驟4：搖晃茶杯，聞香、吸氣（莫吐氣）。
步驟5：品茶湯，以湯匙裝１小口至杯中，用力吸進啜飲，使口腔中充滿氧氣加速茶葉氧化，茶香出。
步驟6：
觀葉底，看茶葉是否為一心二葉，以判斷是否為手工摘採，及為生茶或熟茶。若全為一心二葉，茶為純手工摘採的高級品，茶香較優。而若茶葉色較青嫩光滑，是為未經烘焙的生茶，若葉皺、色較為暗沉，為烘焙過的熟茶，茶香氣較為濃重厚實，餘韻悠長。
圖9131：由茶湯顏色，可分辨出茶葉是生茶或熟茶，若茶湯偏黃（如左）則為熟茶，若茶湯色偏綠（如右），則為生茶。
大茶壺 充滿美味驚喜的茶餐
與纜車貓空站對望的大茶壺，視野角度相當遼闊，是由世居貓空的在地人所開設，已有20多年歷史，利用當地盛產體觀音及綠茶入菜，以茶餐著稱。目前已傳到第3代，第三代接班人張安義從小就在店裡幫忙，之後還在台北非常好海鮮餐廳擔任多年主廚，之後回到自家餐廳掌舵，雖年紀輕輕，但憑著一身好手藝與大膽的創意組合，以鄉土情、古早味、在地心為三大原則為傳統的茶餐開拓新的驚喜風貌！
像是手工綜合小饅頭，主廚陸續推出黑色的木炭、紅色的紅麴桂花、紫色的牛奶芋頭、黃色的黃金地瓜、綠色茶葉饅頭、咖啡色的黑糖等多種口味，手工製作讓彈性口感佳外，真空精緻的外帶包裝，也常成為貓空遊客人手一盒的伴手禮。
而店裡人氣第一的便是茶葉燻雞腿！濃郁的茶香與甘蔗甜美，讓燻雞腿光聞就讓人口水直流，柔嫩多汁的肉質，甜美鮮嫩，軟硬恰到好處，吃完後喉間、手指全都殘留著散不去的香氣。
地址：台北市指南路三段38巷37-1號1樓（1、2樓為不同的獨立經營者）
電話：02-2939-5615
營業時間：10：00～24：00
刷卡：可，國民旅遊卡可。
遊園公車：搭乘黃區遊園公車。
貓空鐵觀音特色──歪尾桃
貓空是台灣唯一盛產鐵觀音的地方。鐵觀音原是茶樹品種名，由於適合製做烏龍茶，其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。而在台灣，鐵觀音茶則指一種以鐵觀音茶特定製法製成的烏龍茶，所以臺灣鐵觀音茶，可以是鐵觀音茶樹品種的芽葉，也可以不是鐵觀音品種茶樹的芽葉。
鐵觀音茶是經由特殊發酵、焙火製作的茶葉，屬高度發酵的半發酵茶，製作難度較高，所需時間也較長。貓空鐵觀音沖泡後的茶湯較濃，呈現金黃琥珀色，散發特殊香氣，入口茶湯感覺厚實，茶韻香醇回甘。而葉端葉背略微外曲，被戲稱為「歪尾桃」，是貓空鐵觀音茶葉最大特徵。
自在田 百年古厝風情
就在杏花林的自在田，是一間有170多年歷史的石砌古厝，保留著以石材打造的牆砥與石門框、石窗，店裡還掛著便世紀前的老門牌，充分展現貓空當地古厝的建築與樸拙風情。園區內還有枝葉茂盛的百年情人樹、龍眼老樹、杏林、桂花林、相思林及樹木化石，在在見證了貓空百年來的歷史風情。
呼應空間的淳樸，店裡供應的餐點也走健康、淡泊概念，供應以台東放山雞、山藥等烹調、搭配紫米五穀飯的養生餐外，還有別處喝不到的獨門花茶──枇杷花茶與桂花茶。以台東初鹿老家自然耕法所種植的枇杷，所採下的枇杷花烘乾所製成的花茶，花香渾厚，是身為枇杷農家子弟兒時最常喝的飲料，尤其當氣管或肺部不適時，來上一杯，最是時候！而以庭院中百年桂花所釀製的桂花蜜，所沖泡成的桂花茶，桂花香雅而不野，口感甜順而不膩，喝過令人難忘！
樟湖文史工作室 體驗在地植物染
為了讓貓空脫離土雞城的形象，身為第16代在地人的張振隆決定找出屬於貓空的藝文氣息！不但成立「樟湖文史工作室」，記錄當地耆老口述過去的人、事、物，將貓空過去不確定的歷史與點滴，以文字、影像變成確定的文史資料，為後代留下追尋的依據外，還幫遊客做最在地、詳盡的旅遊解說。
其實，貓空從日據草湳時期就有做藍泥等染料外銷，因而種植許多大菁（別稱馬藍）等藍料植物，他憑著從小跟著父親跑遍山上的記憶，逐步在樟湖步道試驗出適合做染料的植物，像是鼠狼取出的咖啡色、洋蔥的金色、梔子花的黃色、七里香的綠色、九芎的黑色……，發展出各種植物染，像是綁染、縫染、敲拓染、絹印等外，從手帕、方巾到衣服、包包，全都可以自己體驗，做出獨一無二、既天然又美麗的專屬作品！要是嫌不夠，還可以做出屬於自己的手抄紙。
地址：台北市指南路三段38巷19-1號
電話：02-2937-9729
營業時間：11：00～14：00，假日24小時，週一公休。
刷卡：無
遊園公車：搭乘紅區遊園公車。
備註：植物染、敲拓染DIY200元起，手抄紙200元起，絹印100元（需自備衣服），接受10人以上預約。
查某人的味 懷舊媽媽的味道
到了深坑老街，不能錯過當地的豆腐料理，其中「查某人的味」裝潢氣氛佳，加以豆腐料理精緻又具創意，是當地人氣最旺的選擇！
「查某人的味」在深坑老街已經營業16年以上，老舊木條與腳踏車將店門營造出一股濃濃的古早味，走進店裡小時候的柑仔店就是櫃檯，擺著40、50年前的糖果、瓶瓶罐罐，還有老照片、刨冰機、老自行車、布偶、萬國旗、老電扇、等，讓人忍不住逐一細看，嚷嚷討論著過去種種回憶。
店名「查某人」指的是廚房中的媳婦、媽媽與阿嬤。所以店裡也以台灣料理媽媽的味道為訴求，而對於豆腐料理更是不斷求新求變，研發各式新的口味，以饗老顧客們，像是新推出的泡菜臭豆腐鍋，就以高麗菜來製作泡菜，口感更為清脆、清甜；另一道梅汁香豆腐，將深坑老豆腐炸酥後，淋上自製的紫蘇烏梅汁醬，吃來酸酸甜甜，十分開胃；而叉燒豆腐捲，也是老闆新得意之作，將叉燒肉、叉燒醬、嫩豆腐等，以豆皮捲起炸酥，外香酥內柔嫩，吃來香香甜甜。
地址：台北縣深坑鄉深坑老街104號
電話：02-2664-7583
營業時間：11：00～20：30，週一公休。
刷卡：無
百卉庭園咖啡 西式香草料理
到了深坑老街，若是不想嚐豆腐料理，那麼供應西式香草料理的百卉庭園咖啡是不錯的選擇。本身從事香草種植的老闆發揮所長，將香草農園轉型，以香草入菜，提供遊客不同的選擇。餐廳採半自助式，點主餐後，可享用水果、沙拉、薯條、深坑豆腐等自助吧，實惠經濟。
3月～5月中時，餐廳旁木棉花夾道綻放，將長達200公尺的小路染成黃金一片，煞是美麗，坐在庭園裡，享用香草料理，喝著香草飲料，充滿異國悠閒氣氛。
地址：台北縣深坑鄉文山路二段128號
電話：02-2662-4438
營業時間：10：00～21：00，假日10：00～22：00。
刷卡：無
陳記豆腐味 讓豆腐變變變
深坑向來以豆腐聞名，好吃的秘訣於深坑水質不含鐵質，又以傳統工法以木炭燃燒加溫，讓豆腐帶有獨特的焦味。除了豆腐料理，老街現在又有新的豆腐吃法──豆腐冰淇淋！其中陳記豆腐味的豆腐冰淇淋滋味最佳。
陳記的老闆本身原是白木屋的師傅，長期從事餐飲甜點幾十年，因緣際會下，將百年老店的豆腐，研發成為冰淇淋、豆腐起司、豆腐蛋糕、豆腐奶酪等豆腐西式甜點，讓原本看起來很「俗」的豆腐，變成低熱量、爽口的糕點，深受女性歡迎！其中，豆腐冰淇淋吃來豆香濃郁，嚐得到黃豆的新鮮與香氣，滑順卻不油膩，口感與香味都十足！
地址：台北縣深坑鄉深坑街117號
電話：02-2664-5606
營業時間：10：00～20：00，假日09：30～22：00。
刷卡：無
深坑假日飯店 帶來國際飯店服務
第一間國際飯店集團於2月底台北縣正式開幕，重新改變深坑的面貌，帶來全新的國際服務與水準。深坑假日飯店提供252個房間住宿，飯店內的歐式餐廳「Sam’s」提供自助式餐廳及單點服務，廣東餐廳──悅，則有大師級名廚駐店掌廚粵式佳餚，帶給消費者輕鬆自在的用餐環境及美味的創意粵式料理。此外，台北深坑假日飯店位於觀光景點區，離動物園與深坑老街十分相近之外，距離貓空更只需5分鐘車程，是想到貓空或深坑二天一夜遊的遊客，不錯的住宿選擇。
地址：台北縣深坑鄉北深路三段265號
電話：02-2662-8000
房價：豪華客房雙人房2,750元起，含兩客早餐。
貓空深坑旅遊資訊
※貓空纜車
1.全程單趟約20分鐘，每個車箱可搭8人，全票單程50元，優待票25元，6歲以下之孩童由已購票成人陪伴，可免費搭乘。
2.貓空321旅遊套票：180元，結合動物園入園券（含園內接駁車）、纜車（限3次）、公車（限2次）的1日套票。
3.TAIPEI PASS：250元，1天內可搭乘3次纜車及無限次捷運與公車。
DATA：
洽詢電話：(02)2181-2345
營運時間：週二～五：09：00～22:00，週末及國定假日08：30～22：00，週一週一公休，遇國定假日順延。
※如何搭乘貓空纜車？
可搭乘捷運木柵線或公車236、237、282、294、295、611、小12、棕3、棕6、棕11、棕15、綠1等，至至捷運動物園站，轉搭貓纜。
※貓空分色
為方便遊客遊覽，貓空地區依人文、景觀、生態，分為紅、黃、藍三色，遊客可依遊色指示搭乘遊園公車或自行開車遊玩。
1.紅色人文區（樟湖區）：指南路3段38巷、老泉街45巷偏西一帶，擁有較多的人文景點，如：三墩石茶壺博物館、杏花林、樟湖文史工作室、優人神鼓老泉裡山上劇場等。
2.黃色觀景區（茶路古道區）：位於居中地帶，界於茶展中心與三玄宮之間（包含指南路3段38巷），是觀賞臺大夜景的最佳區域，各式觀光茶坊、餐廳林立。
3.藍色生態區（草湳區）：偏東邊，約於指南路3段40巷一帶，具有壺穴地形、鐵觀音包種茶研發中心等生態景點。
※貓空遊園公車
環繞整個貓空地區，可於纜車貓空站搭乘，採隨招隨停，1次15元，下車向司機要續乘券，即可於當日內免費搭乘公車，依此類推。
DATA
營運時間：週二～五09：00～22：00，週末及例假日：08：00～23：00。
班距：平日尖峰12～15分鐘，離峰18～20分鐘；週五下午及假日：尖峰5～10分鐘、離峰12～15分鐘。
※ 深坑交通
搭車族：在捷運木柵站下車後，至木柵路對面搭台北客運15、16公車、指南660號公車、欣欣客運666號公車等，即可達。
貓空鐵觀音特色──歪尾桃
貓空是台灣唯一盛產鐵觀音的地方。鐵觀音原是茶樹品種名，由於適合製做烏龍茶，其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。而在台灣，鐵觀音茶則指一種以鐵觀音茶特定製法製成的烏龍茶，所以臺灣鐵觀音茶，可以是鐵觀音茶樹品種的芽葉，也可以不是鐵觀音品種茶樹的芽葉。
鐵觀音茶是經由特殊發酵、焙火製作的茶葉，屬高度發酵的半發酵茶，製作難度較高，所需時間也較長。貓空鐵觀音沖泡後的茶湯較濃，呈現金黃琥珀色，散發特殊香氣，入口茶湯感覺厚實，茶韻香醇回甘。而葉端葉背略微外曲，被戲稱為「歪尾桃」，是貓空鐵觀音茶葉最大特徵。
自在田 百年古厝風情
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