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培養健康的生活習慣重要嗎？第一次親眼見到歸亞蕾，就深為她優雅內斂的氣質、苗條有緻的身材而著迷，很難想像她已接近68歲。
採訪當天，她身著淺灰色針織上衣，搭配淺藍色立領短外套及鐵灰色的打褶寬管西裝褲，臉上散發著自信微笑，給人簡潔幹練的形象，說話時不急不徐、親切而不做作，完全沒有明星架子。
歸亞蕾從影極早，22歲演出瓊瑤小說改編電影《煙雨濛濛》的女主角，第一部戲就拿下第四屆金馬獎最佳女演員的殊榮。但才得獎，她就選擇結婚。
婚後，歸亞蕾的演藝事業並未中斷，更且戲約不斷，演技磨練得愈發精湛，一會兒在電影《喜宴》裡扮演包容同性戀兒子的慈祥母親，一會兒是霸氣的武則天。
在家庭中的她是平凡的職業婦女，工作之餘還要做菜、擦地、照顧孩子。從影46年來，從未傳出任何緋聞，只聽聞她的家庭和睦與兒女成就。她如何在事業與家庭間取得平衡？
堅持演誰就要像誰
距離李安導演《飲食男女》後17年，歸亞蕾與同為戲精等級的香港演員曾江最近演出《飲食男女—好遠又好近》。歸亞蕾看了劇本後，毛遂自薦讓她在劇中的角色白蘋跳國標舞，「反正我有學過啊，結果沒想到是給自己找了個大麻煩，」歸亞蕾嘆道。
舞蹈老師起初以歸亞蕾的能力來排舞，但夫婿張夢奎看了直言，「歸亞蕾，你這舞拿不出去的唷。這誰要看呀！」
氣得歸亞蕾找老師指定要跳高難度、有可看性的舞，但老師才示範了一個高難度動作就讓她哇哇叫，「這太難了，我怎麼可能下腰半躺下去還懸空？」還有華爾滋也有好幾個連續轉圈的動作，她也怕頭暈，但這就是她要的有看頭、高難度呀。「那怎麼辦呢？那我就練哪。」還好劇組說已找了替身，讓她放下一顆心。
練舞過程辛苦得像是做惡夢，歸亞蕾好幾度回家大哭，「倫巴要跳得很嫵媚，但我就是跳不出那個味道、身段，還摔過兩次跤，」後來，為了向導演繳交成績，為了心中那股「一定要做到」的毅力，歸亞蕾一天練舞六小時，練到體重往下掉，連老公看了都擔心，但她做到了，等到正式拍攝那天，她連替身都不要了，「要什麼替身啊？不要替身，我自己來。什麼華爾滋轉圈？我可以轉。」
演戲對歸亞蕾來說，是體驗別人的人生。拍戲前，她一定鑽研劇本，不斷拿捏、捉摸劇中人物的性格，「你在心裏一定要成為這個人，才能演得好，」演完後常需要一兩個月，才能將自己從角色抽離。
比如她曾飾演一名嫌貧愛富、尖酸刻薄的丈母娘，但現實生活中，歸亞蕾是善良丈母娘，「我回家也用戲中的眼神去看我兩個女婿，我女兒就要我趕緊把那個角色丟掉，要不然一家人要怎麼生活呀。」
武則天也是歸亞蕾近期在大陸戲劇中嘗試的權威角色，沒想到戲結束後，武則天的影子還跟著她，把女兒的同學給嚇著，「我以前在家接電話都是說，『喂？請問你是哪位？好，你等一下，』後來卻變成『喂？喔，我是她母親，』」女兒戲謔地跟同學說，「她沒跟你說她是朕就不錯啦。」
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