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打工也需要規劃
(開平餐飲學校／提供)
對大多數學生而言，打工或許是為了多賺一些零用錢，或許是為了肯定自己，當穿梭在各種不同工作場域，這裡看看、那裡學學，創造更多可能的同時，也因參與，對社會上的部分產業有了一些粗略瞭解。
有些人會認為，學生打工似乎可以替往後的職涯鋪路，這其實有待商榷。打工究竟能不能當作一個職涯的連結，成為畢業後正式工作的跳板？如果清楚自己的未來目標，就有可能，對還不清楚自己的目標與興趣的孩子們來說，其實是相對困難的。
基本上，若想將打工作為畢業後的職涯準備，必定得先選定一個特定行業來發展，在這個大前提下，學生們也就必須對自己的興趣和人生走向有清楚、透徹的瞭解，本著其中的熱情，才能做出更細部的規劃學習，進而焠煉出一定的能力或技術。也就是先要有實質的專業基礎，才有機會進入相關領域工作。
不過，這樣的打工，就不只是在各行各業裡試水溫，而是更進一步的專業ＰＴ（part time job）了。
而兼職工作，業主並不會讓你觸碰到專業核心，雖說如此，但仍然能在參與的過程中眼觀四方，耳聽八面，也會有些深度的瞭解。當然，一個人若想把打工當作職涯的前哨，就要具備一些基本sense和工作技能，獲得業主肯定，允許參與核心業務，以習得更深一層的實務專業；例如在廚房切菜時，找機會觀察師父料理食物的步驟；若在外場服務，就多學習領班副理等的待客眉角，慢慢地，也就比別人累積出更深厚的專業能力。
以「開平餐飲學校」孩子們的打工情形來看，由於他們在日常學習中已經養成了基本智識技能，熟悉餐廳內、外場工作進程，所以你要他到廚房切菜、備料，就可以立即上手；要他到高級宴會廳，穿梭在顧客間端盤上菜，也不是問題。而動作快、盤子端得穩、手腳謹慎俐落、不給廚房造成麻煩，這些都是非常需要時間訓練的，絕對不是單靠急就章的學習就能快速養成！
興趣在哪，能力就在那
不過，我認為專業能力的積累，不該是為了工作才刻意培養，而是應該回歸到個人本然的興趣和熱忱。反過來說，當你喜歡什麼，自然就會努力去養成什麼。你熱愛畫畫，自然就會想去鑽研繪畫技巧，勤跑藝術展，熟悉當今畫壇趨勢；你對音樂有所狂熱，自然就會去培養自己的音樂鑑賞能力，或者苦練一項樂器，磨出扎實的音樂功底。
當一切的養成和努力，能夠隨性所至，就可以走得長久、學得專精。因為內心對工作的興趣和熱情，足以支撐起堅實的態度信念。熱情夠濃、態度夠堅定，自然不會放過任何一個表現空間，遇到問題，也比誰都努力去設法解決！
相同的情形，能不能忍受工作壓力或是不合理的對待或要求，其實也都取決於自己的起心動念。如果這份打工是你職涯規劃的一部分，真正在乎它，自然能忍、能撐，無形中便會在挫折中轉念。
初入職場多磨練是很正常的，打工族或許要有所認知：不磨怎麼會累積純熟的技能？那些精深的專業還不是沒日沒夜勞心苦耘才磨礪出來的？想想，現在的人們動輒夜唱、徹夜飲酒作樂，兩、三天不睡有如家常便飯，怎可能那麼容易因為費時加班，身體就負荷不來？
所以我覺得，這些終歸還是個人本然的態度問題。
專業表現，是職場人際的基本
青少年打工多半都是在挫折中學習、成長的。被唸、被罵、被要求加班……可說是稀鬆平常的過程。當然每個人都有選擇的權利，如果對這份工作興趣不高、欲求不多，被罵到不爽了大可拍拍屁股走人，反正再找別的工作就是。
但如果一個人進入打工職場，雖表示喜歡這份工作，卻仍帶著倨傲性格，不願配合他人，常為自我表現不佳找一堆理由搪塞，遇到職場上的疾言厲色和主管給予的工作壓力，總是解讀成「老鳥都只會欺負菜鳥」、「老闆太差勁，一直丟工作想榨乾人嗎」……當薄弱的興趣建立出一摧即潰的態度，如此一來，工作必定難以長久，也別想要藉此作為將來的謀職利器。
另一方面，職場上的人際關係，也跟自己的專業表現有關。
想想，一個人進入職場，叫他洗個玻璃卻把玻璃洗破，請他端個盤子一不小心就翻倒在地上，頻頻給同事、上司造成困擾，這樣專業力不足，行事冒失的員工，就算為人溫和、好相處，又怎能期待自己可以獲得欣賞，成為眾人爭相合作的對象？
所以說，不管是打工或是投身正式工作場域，我們都應該不推諉塞責，並且克盡本分，發揮所長、所能，就算沒有刻意經營人際，也會為自己帶來不錯的口碑和肯定。
因勢利導，職涯無礙
現在的孩子，很容易在大環境影響下，失去自己的主張，反過來被環境操控，導致縱使讀到高學歷，仍不知道自己的興趣在哪？要的是什麼？更遑論在工作上能夠擁有堅持不懈的態度。
那究竟要如何幫助孩子有清楚的目標？這仍得倚靠學校、家長是不是能夠陪伴孩子做好價值釐清，才能使其有充裕的空間發展自己，而後找到努力的方向；方向定了，未來職涯的路才能夠更加澄澈清明。
當一個熱愛服裝設計的孩子，堅定自己內心所想：「我就是要走這條路！」縱然他在聯考體制中考上亮眼的大學科系，如果不是服裝設計相關，他也不會盲目就讀，而能為自己更審慎地盤算思慮。
現在的學生，都需要有這種追尋自我的勇氣，而父母們理當也該撇除外在的雜聲，給予孩子更深切的陪伴和支持。
因此，在熱血投入打工，企盼以豐富工作經驗來和未來做銜接之前，不妨建議孩子們可以先多參加課外活動，從中找到自己的興趣！培養對興趣的熱情，進一步養成、加深自己的專業，當萬事俱備，再進入相關職場打工，或許這份工作，才能和未來職涯有成功連結的功效。
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