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懂酒的人說：麥芽威士忌的香醇，代表的是一種深沉而簡約的生命，發自內心地、與自己對話……。而建築空間設計師楊岸，正是因為品酒、懂酒、愛酒，於是他將對待空間的態度，延伸至酒的容器。
第一屆格蘭利威設計獎首獎作品「勝盃」，正是設計師楊岸對空間態度的延伸。有別於一般的酒瓶、酒杯、酒座等容器的概念，設計師從空間設計本業延伸，將作品視為一件當代藝術作品、甚至是一座建築，從當代藝術的設計概念出發，從此酒瓶不再只是酒瓶、酒杯也不只是杯子。
楊岸說，每一棟建築、每一處空間、每一窗風景，都是有表情、顏色的，威士忌也一樣，縱使都是琥珀色的液體，但每一種、每一瓶酒瓶內所裝的酒，都有不同的顏色、味道及表情，不論是欣賞藝術品、空間及啜飲美酒，都要用五感去仔細欣賞，去仔細品味其味道。
空間不只是個創作，楊岸說，更重要的是與人互動，美酒更是如此，從入口的那一刻到酒落喉後的尾韻，都在與人對話。在楊岸所設計的這個瓶器裡，有著各種酒杯、容器的形狀，他說，杯子代表著一個人的性格，有些人愛用一口杯、有些愛用聞香杯……，再獨特的酒座，或是漂亮的瓶器，在最後那一剎那，酒都必須裝在杯子裡，讓人品嚐，所以這個瓶子裡，雕著許多不同形狀、大小杯子的交疊，這是一個杯子的Party、一個團體、一個回憶，楊岸將威士忌經典酒杯構築成立體雕塑般的酒器，以幽默、歡樂、當代雕塑藝術的手法解構酒瓶與酒杯，還原好友相聚的歡飲初衷。
楊岸的生活哲學「就是一種選擇態度」。他說，人生必須面對許多的選擇：愛情、工作、交朋友，甚至閱讀等，都要選擇，這些選擇都是自我個性、眼光的延伸，「代表著面對自我的態度。」面對人生、面對自我，「我選擇反骨與敗德的態度」楊岸笑說。反骨其實代表一種質疑、一種挑戰傳統、跳脫框架束縛的態度。沒有這種反骨的態度，這世上就沒有經典的音樂、藝術及文學作品，「沒有挑戰傳統，就不會出現經典。我們在接近經典的那一刻，會有一種感動，而且這經典，會隨著時間、年齡、地點、閱歷等時空背景的不同，每一次接近，都可以產生新的感動，這個就是經典。」
看待楊岸的建築與室內設計作品，他認為「功能第一」才是設計的主要核心。「我們在設計作品時，不管是展場、住家、辦公室、商業場所，都為了某一種特定功能，像是桌子，一定要有存在的目的，讓接近它、使用它的人，都能夠有某種形式的提升，再來把它做得漂亮一點。」
對於生命和生活自有一番哲學，欣賞楊岸的建築空間及酒器設計，都讓人感受到這種單一無二的原創品味，一如他所熱愛的當代藝術與哲學：堅持不凡卻又尋找簡單。
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