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這回動手玩科學以「水」為主題。材料很簡單，不需要顯微鏡、試管杯，也不一定在教室裡才能進行，隨手可得的吸管、寶特瓶、剪刀跟黏土就可以了。可以在學校走廊、操場邊操作，也可以在家裡的客廳或浴室裡進行。
這次的實驗達人是謝迺岳老師，他是新竹高中的退休老師，從事科普實驗推廣活動多年，常應邀到許多學校帶小孩做科學實驗，也擔任各縣市自然教師進修課程的講師。他帶科學實驗強調器材要簡單、實驗要好玩，而且也要有科學原理可談，所以，這次的水實驗，所需材料也很容易取得，至於好不好玩，你來玩玩看就知道囉。
自然課本裡也有水實驗
這3個實驗，可搭配國小的自然課一起學。在9年一貫能力指標中相關的是「認識水的性質與其重要性」，在具體單元中，小學3年級會教到「奇妙的水」，4年級會談到「連通管原理」。
實驗一：吹氣式水槍
挑戰：你只有兩根吸管（一長、一短），和一罐裝水的寶特瓶，現在長吸管插在水中，請問在不能移動寶特瓶的情況下（也不可以擠壓瓶身），要怎麼讓水從長吸管裡冒出來？
解答：1. 用小剪刀在瓶蓋鑽兩個小洞，讓吸管剛好穿過即可。2. 插入一長一短的水管，長的沒入水中，短的懸在空中，不碰到水。3. 瓶蓋上縫隙用黏土補起來，吹短吸管，水就從長吸管冒出來了。
老師講解：這是因為壓力差，水瓶裡的水本來受到大氣壓力維持平衡，但是人吹氣增加了瓶內的氣壓，而管口的氣壓相對較小，水自然就從那兒冒出來。氣壓式熱水瓶的出水方式，就是運用這個原理。
同學分享─徐苡凌（新竹縣中正國小六年級）：在製作時瓶蓋的兩個小孔要鑽得剛剛好，然後用黏土把縫隙填滿，這樣噴出來的水柱才會強，可以和朋友比賽看誰吹得遠，也可以叫朋友蹲在前面，我吹出來的水柱可以跨過他然後落到地上喔。
實驗二：自動抽水機
挑戰：你只有兩根吸管（一根可彎），和一罐裝滿水的寶特瓶，現在在寶特瓶瓶身的中間位置打了一個小洞，請問要怎麼讓寶特瓶的水流光光？
解答：1. 在寶特瓶的中間部位鑽一個小洞，將一根可彎吸管穿過小洞後，抵住瓶底。2. 將另一根吸管插入原先那根吸管中。3. 在小洞附近塞滿黏土，將外面那根吸管下壓至低於瓶底，水就會一路流光光了。
老師講解：這實驗的製作難度比較高一些，因為把吸管穿過寶特瓶中間的小洞後，要把縫隙補滿，水才會流光。水之所以會流光，可用「連通管原理」和「虹吸管原理」來解釋，因為把吸管壓到低於寶特瓶瓶底時，表示管口的水平面低於瓶底，瓶內水面和吸管口的壓力差使得瓶內的水流光。
同學分享─黃少駿（新竹市東園國小五年級）：這個實驗要很細心，因為戳洞不好做，不過可用黏土把洞補起來。補起來後，水就會一路流光很神奇。不過只能在旁邊看，還是吹氣讓水從吸管口冒出來的實驗比較好玩。
實驗三：吸管噴霧器
挑戰：你只有兩根吸管和一罐裝滿水的寶特瓶，請問要怎麼讓水變成霧氣狀？
解答：1. 將一根吸管垂直插入寶特瓶的水中。2. 把另一根吸管抵住前一根吸管的管口，讓兩根吸管呈現直角的形狀。吹管略往上。3. 對著上方那根吸管大口吹氣，就有水霧出現了。
老師講解：為什麼對著吸管吹氣，水就往上爬，而且變成水霧呢？這跟水受的「壓力差」有關，原先水瓶裡的水面承受一樣的大氣壓力，但是一吹吸管，吸管口處的氣流使得下方的水承受的氣壓變小，整個水面的氣壓變成相對大，吸管內的水就被大氣壓力給「壓」出來。因為持續的吹氣，後續的氣流就把被「壓」出來的水「噴」成霧狀了。這有很多延伸應用，藥粉便用這原理來製作，先把藥溶在水裡，接著噴在空中，讓水分揮發，剩下的粉末就成了藥粉。感冒時去診所，嘴巴張開開讓霧氣噴到喉嚨的那台「蒸喉嚨機」，也是運用這原理。
小祕訣：這實驗還有祕技。可以選細的吸管插入水中，管口儘量貼近水面，吹的吸管也選細一點，如果小朋友吹氣的力道不強，可以把吹的吸管管口壓扁，容易成功。
同學分享─葉鈺宸（新竹市北門國小四年級）：一開始吹吸管吹得好累喔，不過後來我發現，只要在噴霧時兩根吸管對準，而且把吹氣的那根吸管壓低一點，由下往上吹，會比較好吹。而且可以兩個人各拿一根吸管對吹，看誰厲害，或者是三個人拿三根吸管，站在同一邊一起吹，會讓霧氣變超大。
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