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很少人能夠美貌與智慧兼俱，但李嘉欣頂著香港第一美女的頭銜，卻也頂著一顆冰雪聰明的腦袋。她曾是成績優異的資優生，卻因為選美而放棄了學業，自此以 後，她不放棄學習的機會，學英文、日文、學畫畫、考證照，她喜歡用那些證照排列出生活進步的軌跡。「我最近還在香港修一個心理學。當我很著迷一件事情時，會很用心，而這個狀態會幫助我把壓力都趕走。」她的名言就是「經營人生比經營工作還來得重要，女人最基本的，就是要對自己好。」
孩子是一面鏡子
李嘉欣想到孩子，臉上漾起了溫柔的微笑：「其實擁有小孩所帶來的快樂，比我期待的大，但是我面對的苦，也是比我想像的多。那個苦是一種放不下的擔憂，可能妳會沒有辦法很安心去外地啊，或者是妳想要去旅行時，顧慮就會變很多。以前 JM 還不懂講話時，要猜他是不是餓了、痛了？很擔心他是不是有內傷之類的。現在 JM 可以講話了，我就覺得比較放心。」
相較於孩子帶給她的快樂，那些帶孩子的苦，都不算什麼。「因為他帶給我的快樂是我沒有體會過的，那是一種小小的累積的感覺。每天看著他成長，看他懂多一點點呀，或者是看他搞笑，我都會覺得好可愛。」李嘉欣把手指放在嘴唇上，「就像最近他就是如果我講話比較大聲一點點，他就會『噓∼』或是有時候玩遊戲知道自己答對，他就會馬上看我的反應：『妳怎麼還沒有稱讚我或者拍手呢？』這種天真的反應，真的很可愛。」
不忘夫妻情趣
現在滿口都是媽媽經，李嘉欣坦言，有了小孩之後，真的很容易忘記老公。「雖然是我會盡量會抽一點點的時間，留給兩個人獨處，一起看電影、兩三天的旅遊，但老公還是不免覺得自己有點忽略了。」她頓了一下，吐吐舌頭：「其實是忽略了很多！」她笑說：「我知道自己要多顧慮他，但就是沒有這個時間，有時候儘管很不願意花這個時間，但我還是提醒自己要跟老公一起去看看電影，或是去一些新的餐廳吃飯，兩個人找時間聊聊天。最重要就是不要整天都待在家裡啦，我覺得那對兩夫妻之間也不是太健康。」
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