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專人服務掌握火候
沉穩的原木色調，搭配黑色地面及紅色掛簾，位在東區巷弄中的甕也燒肉，不只地點頗具隱密性，就連店內設計也屬日式成熟風格。若剛好路過可能會以為是間走氣質路線的Lounge bar，不過若真的只是路過，那就可惜了，畢竟這可是間不會辜負期待的美味燒肉店。
店內並不太大的空間，僅有30人左右的座位，風格精緻低調，服務上也十分周到，每一組客人都會由專人幫忙烤肉。店長說：「烤肉最重要的就是恰到好處的火侯和時間掌控，這樣才能展現出肉質最好吃的狀態。因為希望客人來用餐就是放鬆開心，所以烤肉的部份就讓我們來服務！」
神秘菜單 澳洲和牛炙燒鮭魚
甕也對於食材的新鮮度及品質十分講究，也特意避免過於調味。連隨桌附上沾肉用的胡椒鹽都不加味精，而是以天然香草及玫瑰岩鹽調製，適切地提鮮引味。店長並且定期到日本汲取研發菜色的靈感，例如菜單上神祕的「一葉」，是以新鮮紫蘇葉包裹著雞肉，一起下爐烘烤。紫蘇散發出的特殊香氣入口就隨之散開，再咬下滑嫩多肉汁的雞肉餡，實在是美味絕配。店內牛肉全部採用澳洲和牛，擁有11年燒肉店經驗的店長Nono，特別挑選牛橫隔膜部位，屬於內臟類的肉質幼嫩而有嚼勁，果然稱得上是店內的秘密武器。
也在菜單上的「一瓢」，則是以生干貝當基底，盛裝在白色湯瓢中，蓋著新鮮海膽並淋上些許醬汁調味，直接一次入口，充滿海洋氣息且幾乎沒有腥味。另一道海鮮料理－－炙烤鮭魚肚，選用挪威產生魚片等級鮭魚，切片的厚度足夠讓兩面翻烤成淡粉色後，中間還能保留生魚片的橘紅，內外兩樣口感，鮮甜不膩。
肉類以外的其他餐點，表現也很具水準。開胃菜芝麻雞絲沙拉，以麻醬的濃香點綴生菜的甜味，看起來不起眼卻讓人忍不住一下就分食見底。切成薄片的日本山藥，經過稍微炙烤後兩面微焦、內層還有些半生不熟，交融著脆口、細滑黏牙的複雜口感，令人驚艷。
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