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火熱中國內需，創造了一個規模約三十六兆台幣的世界級消費市場，一碗四三二元台幣的康師傅頂級牛肉麵，大陸人趨之若鶩，北京鼎泰豐每人平均消費，是台北總店的二倍。
這一片火熱的內需市場中，台商如何以品牌魅力行銷中國？現代中國大陸消費者的面貌是什麼？內心渴望什麼？和上一代又有什麼不同？
如果你最近踏上中國大都會北京、上海、廣州，就好似參加一個舉世盛宴。最頂級的全球精品、引人入勝的高級餐廳、空前盛大的建築設計，都誕生在中國大舞台。
中國的都會消費方式不像台灣或北歐隨性閒適的巷弄生活，低調奢華；而是特意裝扮的盛宴與排場，一定要人瞧得見，爭奇又鬥艷。
中國北京。由香港首富李嘉誠投資的東方廣場，去年馬上被朝陽區的新光天地百貨較量。新光天地裡有一個日本松下電器（Pansonic）的未來生活體驗館，耗資七十億日幣、佔地四千平方公尺，台灣或其他亞洲首都還沒有，北京人已經與日本同步體驗未來尖端科技。
感性消費 要吃巧，不是要吃飽
各國高級飲食持續進駐。大陸人要吃巧、不一定要吃飽的感性消費，已日趨成熟。北京長安大街上的康師傅私房牛肉麵，最頂級的「彈牙嫩排牛肉麵」一碗一○八元人民幣（約四三二元台幣），大陸人仍然趨之若鶩。每天每家店供應限量十碗，以精品類的限量行銷手法，吊足大陸消費者胃口。
台商這兩年紛紛以早於中國二十年的產品創新、魅力行銷、服務真諦、經營能力，將「以客為尊」的服務精神貫徹到每一個細節，搶攻今天在世界嶄露頭角的十三億中國消費者，尤其是住在城鎮的七億三千萬人。其中北京、上海、廣州三大超級城市的服務業，產值已經超過五○％。
中國現在正是歷史上的好年冬。雖然今年初湖南發生嚴重雪災，事後證明，二○○八年中國第一季的經濟成長率仍然強勁，達到一○．六％。五月份又發生四川大地震，估計死亡人數將超過五萬人，是一件不幸的社會災難，但預測對經濟火勢正焰的中國，影響不致太大。美林證券指出，四川並非中國製造業中心，生產總值僅是中國ＧＤＰ的三．九％，對中國經濟影響遠比雪災小得多。
北京大學中國經濟研究中心教授巫和懋指出，中國二○○三年到二○○七年被喻為中國改革開放三十年以來表現最好的黃金五年，每年經濟成長率都超過一○％，躍升為全世界第四大經濟體。
中國也從世界的工廠具體轉型為世界的市場。二○○七年「消費」對中國經濟增長的貢獻率達到三九．七％，首度超過「投資」的貢獻率三八．八％。中國國家統計局副局長謝鴻光分析二○○七年的經濟穩健成長，和過去不同的是「內需外需共同發力。」
火熱中國內需，造就一個世界級的消費市場。中國社會消費品零售總額五年平均增速一○％以上，去年創造了一個將近九兆人民幣（約三十六兆台幣）的內需市場，令世人垂涎。
這一片火熱的內需市場中，台商如何以品牌魅力行銷中國？現代中國大陸消費者的面貌是什麼？內心渴望什麼？和上一代又有什麼不同？
向享受靠攏，追求好生活
例子之一是二十三歲的韋小冉。她長得甜美，又落落大方，小時候在安徽合肥長大，北京科技大學外貿英文系畢業後，現在任職一家外商駐北京辦事處，負責政府關係。
父母的職業都是中學老師，已經幫她在北京四環邊購屋。她一年收入六萬人民幣，也已經是中國城鎮人均收入的四倍，農村人均收入的十五倍。
韋小冉陪著到北京的客人一起到新落成的國家大劇院看戲，站在氣派的鈦金大圓頂建築前，圍著春色絲巾，穿著黑絲襪，蹬上高跟鞋，她年紀輕輕，舉止得宜，穿著時尚。
韋小冉的年收入與有房階級，是中國新世代的寫照。「我不是特例，大學班上三分之二的人都和我差不多，」她說。
她形容一九八○年代出生的同世代，就是想「向享受靠攏，追求好生活」。例如她坐火車回安徽，一定是選有私人空間的軟臥，不想睡眾人共享的硬臥。「兩代的不同，就是我會選軟臥，我爸媽肯定是選硬臥，大概要少一百人民幣，他們捨不得，很重視儲蓄。」
像韋小冉父母重視積蓄的上一代，去年已經攢下十七兆人民幣的存款，蓄勢待發。因為腰纏漸豐，也協助子女添屋。
智融集團董事長施振榮指出，台灣服務業或飲食文化要外銷中國、要做一個世界級的品牌，最根本的競爭力還是微笑曲線最左端的研發創新。
產品的研發創新又是從市場需求出發。然後以說故事的方法，讓消費者真正認識到創新價值。「要讓他可以炫耀，如何與眾不同。一但消費者產生認同，口碑相傳，品牌穿透力、傳染度就會更好，」施振榮說。
鼎泰豐就是一個飲食創新、又會說故事的好榜樣。
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