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你也許有過這樣的經驗，減肥好不容易小有進展，可是遇到了特殊節日、朋友聚餐...，好幾場聚餐下來，就殘酷地把你打回原形。
其實關鍵都在於「擇食」。例如先點了炸物當前菜，還有塗滿香蒜奶油的麵包和酥皮濃湯，吃生菜沙拉也是半盤玉米半盤醬，再加上熱量爆表的咖哩豬排焗烤蛋包飯，最後來杯冰淇淋紅茶和慕斯蛋糕??，如此「澎派」的一餐，熱量合計絕對超過1000 大卡，長期這樣吃，不發胖也難。
別擔心，現在就揭曉吃西式大餐時的「3 不2 要」小技巧，讓你可以比較放心地享用美食。
◎小技巧1：不要到現場再點餐
聚餐前，除了Google Map餐廳路線外，最好先上網看看菜單，決定要點些什麼，並且估算一下熱量。盡量避開煎炸焗食物，也可順便查詢評價，以免點到地雷品，吃完變胖又搥心肝。
每樣看起來都很美味，難以取捨嗎？建議用自己最常做的運動來換算，會比較有感覺。
「凱薩沙拉272大卡＋酥皮玉米濃湯299大卡＋白酒蛤蠣義大利麵509大卡＋布朗尼422大卡＋冰焦糖奶茶332大卡＝1834大卡」。以這樣的組合來說，必須跑步整整5小時才能消耗掉？？嗯，你是不是想換成海鮮清湯了呢？（註：以上熱量數據取自古拉爵餐廳官網。跑步時間以運動當下所消耗的熱量計算之，不考慮事後代謝率增加之影響，數據參考自台北市政府之App）
◎小技巧2：不要餓到聚餐才吃
餓到聚餐時間，飢餓感可能會讓你失去理智，反而吃進更多熱量。建議其他餐盡量以蔬菜、部分水果（去籽芭樂、蘋果、番茄）、全穀食物、瘦肉為主，平衡大餐所攝取的過多熱量。
◎小技巧3：不要默默埋頭苦吃
趕快放下你手上的凶器（餐具）吧！難得出來聚會，多多關心親友的生活，可以幫助你減緩進食速度、分散對食物的注意力。
◎小技巧4：要多與朋友分食
跟店家要幾個小盤子，分食可以吃到更多種類的餐點；而那些超誘人卻又高熱量的食物，請在動刀叉之前，頭也不回地先分一些給朋友吧！
◎小技巧5：要打包甜點飲料
多道式的大餐中，最不划算的就是甜點和飲料了，分量少、無飽足感，熱量卻高得嚇人。幸好這兩類多半可外帶，冷藏過也不大會走味，不妨帶回送給親友或隔天再吃。
這裡提供大家一份聰明菜單，配餐部分多選擇蔬菜，醬料使用和風醬或果汁提味就好；而營養高、熱量低的清湯類，更能品嘗到食物原味；避免使用煎炸焗等烹調方式，好吃又有飽足感；無糖飲品配甜點，才不會甜到太膩。
若能掌握這些小要領，就算是遇上了連續大餐突襲，也能輕鬆享瘦不怕胖！
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