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對許多人而言，「醬油」代表的就是正港「家」的味道！若踏入臺灣醬油的原鄉──雲林西螺，便可見到老字號店鋪旁，百罈黑色陶缸羅列其間，個個沉實穩重，並排出宏偉的陣式。醬缸裡頭，顆顆飽滿圓溜的黑豆，被食鹽、天然麴黴層層封印，歷經歲月發酵熟成，飄散出亙古以來臺灣人溫暖醇厚的人情香。
這是雲林西螺的「丸莊醬油」；一百年前，從挑擔叫賣開始，蔭釀出生活的甘甜與豐潤。
勤儉務實，嘸通放抹記。
「日治時期，許多商家都在招牌標出自己的姓，再畫個圓圈把姓氏圈起來，以作為商標。而最早我阿祖莊清臨為了讓大家能夠分辨醬油是莊家做的，因此就在瓶身寫下『莊』字，圈上圓圈作為識別。由於日文的圓圈叫『maru』，就是『丸』的意思，後來『丸莊』這個稱號就這麼傳開來了！」
「丸莊醬油」第四代青年軍莊偉中細數家族故事，不難發現他對於阿祖、阿公的崇拜和景仰。先祖的務實節儉，經過長輩們耳提面命，讓百餘年來的勤懇樸質，至今仍像濃得化不開的甘醇醬油，浸透家族肌理，種下實實在在的好味道。
「阿公莊昭典在我心裡是個指標性的人物，他從阿祖手上接管家業後，可說是燃燒生命般地工作。尤其他為人勤儉、一絲不苟，所以對我爸爸、阿伯、叔叔們的管教也都特別嚴格，就是希望他們能維持長年以來的家族美德。」
莊偉中雖沒見過阿公，但在成長過程裡，老聽父親提起阿公說過的話、做過的事，甚至是如何教育孩子。笑談間，他也和我們透露了關於阿爸和阿公之間的小祕密：「我爸曾說過，他高中時離開西螺到臺南念書。年輕人嘛！總是愛玩，當時臺南有個長期合作的經銷商，因為定期跟我們家拿貨，必須付貨款，所以我爸就時常將他當作ＡＴＭ，『自動取款』來花。阿公知道後可不得了，重重處罰之外，更是嚴正教訓我爸：『阮豆油一罐才賣五角，你一個月就給我花那麼多錢，你甘知影這些錢必須要賣多少豆油？』」
疾言厲色下，內含「粒粒皆辛苦」的祖訓。一瓶純釀豆油，得耗費眾多心力製麴釀造，還得倚靠天公伯賜予的陽光、水質來鬥衫工。而其中所攢下的金錢和福氣，理當要被更加珍惜才是。莊偉中笑笑地說，這次教訓對父親影響極深，因此也就成了他往下傳承、告誡孩子的故事教材。
阿公的「勸世言」
「經營家族事業，不論是與內部成員合作，或是對外經營品牌，都必須學會承擔責任，承擔他人的眼光與評價。也因為能夠承擔，讓自己與人溝通變得圓融、成熟，做起事才更有彈性，而有更多元的嘗試和發展。」
阿公的肩胛頭，滿載對家族事業的使命和責任，一代傳一代，這回傳到莊偉中的肩上，是最甜蜜，也是最難卸下的重擔。對大學念心理系的他來說，阿公就是最佳的心靈導師，因此他也認真地奉守阿公做人做事的條理秩序，並加入自我創意巧思，果真幫助父親為「丸莊醬油」另闢新局，打進網路市場！
「阿公的交代千萬不能忘記。你看！這就是他留下來的『處世金言』，是我好不容易才挖到的寶哩！」說罷，莊偉中取出一幅匾額向我們「獻寶」。匾額的紅木外框看起來是重新裱過，但玻璃下裝幀的紙頁卻早已泛黃，上頭遒勁有力的書法字體，更滿布歷史煙塵，一字一句皆是彌足珍貴的叮囑教誨：
天下有二難：登天難，求人更難；天下有二苦：黃連苦，貧窮更苦；人間有二險：山高險，人心更險；人間有二薄：春冰薄，人情更薄。知其難、守其苦、測其險、忍其薄，可以處世矣。
這是莊昭典早年擷取古人傳下的「勸世言」，聘請書法家郭龍壽題字，開春時作為給經銷商的贈禮。天下的「難」與「苦」、人間的「險」與「薄」躍然於紙上，赫然間，彷彿看見未曾謀面的阿公穿越時空，對孫兒諄諄告誡：「做人難哪！你得要耐得了苦、謹慎處世才好！」
然而，重拾珍貴的傳家寶，是偶然，也是命中注定。「這是我在臺北舅舅開的『柑仔店』中意外發現的，當下只覺得這匾額好復古，後來仔細一看，上頭的落款居然是『莊義成醬園』。咦～這不是我們家早年的店號嗎？」
莊偉中進一步追問，才知外公（當時不知道後來會成為親家）開的柑仔店從前有跟丸莊進貨，而這幅匾額就是阿公送給外公的鎮店之寶！「後來舅舅讓我把匾額帶回去好好珍藏，要不是被我發現呀，這難得的傳家寶，在我們這一輩之後，大概也就失傳啦！」
萬事要靠自己
原來冥冥之中，阿公仍放不下心肝仔寶貝孫，於是便用這一字一句的叮囑前來關照、來引路。
問莊偉中最有感觸的是哪一句？他略微沉吟後回答：「第一句吧！『天下有二難：登天難，求人更難』，大概是我本身就非常不喜歡求人的緣故，哈！」
不求人，是彎不下腰難以啟齒；還是屢屢受挫，被人拒於門外？「都不是耶！其實身邊的資源滿多的，我不覺得求人會遭遇太大挫折，只是『人情債』實在難還呀！所以我也就養成了凡事親力親為的個性。」
從早年隻身在外求學，畢業後進入日商企業任職，直至2005年被父親召回丸莊齊力打拚；莊偉中在學習、工作的道路上，始終秉持獨立精神，不外求他人。他說他不覺得自己有多強，而是希望能透過多一些自我探索，為自己衝出一條路來走，在這當中所延伸出的經驗感受，還真是無法向人求來的。
「當然我也不會完全拒絕他人的幫助，我只是覺得，能自己來就自己來，不要讓人擔心、造成別人的麻煩。」
阿公傳承下來的教誨，莊偉中自有一套新詮釋：「I can find a way out！」求人難，就靠自己吧！莊偉中說，將來他也會這麼往下傳承先祖的古早智慧，以及自己對生命的悟得。
百年醬門裡，不僅綿延著甘美的蔭油香，那些經歲月洗練過後的處世哲學，也將固守著一抹堅毅滋味，永不消褪，代代相傳。
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