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圓夢帶給長輩笑容的林依瑩（照片／弘道老人福利基金會提供）
一群機車騎士在蔚藍的海岸公路上騁馳，目標是環遊臺灣。讓人格外注目的是，這群騎士並非二十幾歲的年輕人，而各個白髮蒼蒼。進一步了解，你可能會更加驚訝─這十七人的團隊，平均年齡八十一歲，其中兩人曾罹癌、四人戴著助聽器、五人有高血壓、八人有心臟病，而且全都有關節退化的問題。
他們花了十三天環繞臺灣一圈，沿途並有專業製作團隊隨行，拍下阿公阿嬤的壯遊過程。紀錄片《不老騎士》推出後，各方回響熱烈，大家這才驚覺：「夢想」，不只是年輕人的專利。弘道老人福利基金會執行長林依瑩，正是「不老騎士」的幕後推手，接受講義採訪時，她拋出了一個問題：「如果你活到八十歲，你想過什麼樣的生活？」
林依瑩生長在彰化大家族，童年記憶是「家中大門常不上鎖」，因為一家子進進出出的人實在太多了。擔任村幹事的父親熱心公益，她從小就跟著爸爸一起辦社區活動。林依瑩和阿嬤之間的感情尤其緊密，即使後來結婚生子，也始終和阿嬤住在一起。林依瑩大學念經濟系，原本想開店做生意，又放不下對年長者的感情，於是報考中正大學社會福利研究所，爾後進入弘道老人福利基金會擔任執行長。
在訪視過程中，林依瑩發現許多老人生活封閉，不是每天關在家裏，把「老了，沒用了」掛在嘴上，要不就是天天跑醫院，「愈跑愈覺得這裏痛、那裏痛。」在林依瑩進入弘道服務前，基金會就長年舉辦槌球、橋牌等老人活動，林依瑩決定將之「發揚光大」，從二○○八年起，舉辦「全國阿公阿嬤健康活力秀」，鼓勵社區長輩組隊參加，藉由團隊演出拓展生活圈、建立自信。
到日本考察時，林依瑩發現國外曾舉辦銀髮族「千里步行」活動，即使過了許多年，曾參加的長輩談起那次經驗仍然神采奕奕，讓她認為臺灣也應該跟進。又考慮許多年長者有關節退化的問題，「如果走路、騎腳踏車都有困難，那就騎機車吧。」「不老騎士」活動揭露後，隔天林依瑩在計程車上剛好聽到廣播，主持人驚訝又直接地說：「要命喔，怎麼可以叫老人家去騎車環島？這是要虐待老人嗎？」進入辦公室後，林依瑩馬上放下了忐忑的心─基金會電話線全滿，都是搶著報名參加的阿公阿嬤。
「反對的聲音很多，但老人告訴我們『這樣很好』」林依瑩說，「我們的『團長』是一位八十七歲的爺爺，他告訴我：『你不知道活到八十歲的悲哀，大家都叫你坐著，不要動喔。大家都覺得我們沒用。你這個活動一定要辦，讓我們有機會走出來。』」領著阿公阿嬤環島過程，林依瑩得到最珍貴的回饋是滿滿的感動。有一位阿公帶著妻子的遺照隨行，也有一位阿公原本不喜歡與人互動，參加活動後卻變得非常開朗。紀錄片上映後，阿公阿嬤也參加座談會，與「粉絲」簽名合照，「一場活動，就能改變他們的生活，他們臉上的笑容是最真實的。」
林依瑩說，對基金會的期待是「服務精緻化」，「每個長輩的人生際遇不同，他們的需求、夢想也都不同。」她舉例，曾有一位九十二歲的阿嬤，自幼就是童養媳，沒機會受教育，靠賣粿維持家庭生計。雖然基金會同仁想替阿嬤圓夢，但阿嬤總是客氣地說「免啦。」與阿嬤聊天的過程，同仁發現阿嬤很羨慕當年公路局「金馬號」的隨車服務員「金馬小姐」。於是，同仁們聯繫了高鐵，讓阿嬤成為「一日服務員」，結合阿嬤年輕時習慣的「銷售」，讓阿嬤在高鐵上推車販賣飲料零食。阿嬤滿足地說：「沒想到這把年紀，還可以『妝水水』當高鐵小姐，完成年輕時的夢想。」
林依瑩甚至將「全國阿公阿嬤健康活力秀」的舞臺拉到臺北小巨蛋，她說，以前舉行總決賽，前來觀賽的家屬卻很少，「為什麼大家願意去看孩子幼稚園的表演，卻不願意看爸爸、媽媽的演出呢？」她決定把演出規模拉大、精緻度提高，此舉果然奏效，甚至有進入總決賽的阿公阿嬤，號召了一百多位親友從臺東搭遊覽車到臺北欣賞演出。此舉還有更深刻的用意：「我想讓更多人看見年長者的可能。想法的改變需要時間，但改變一旦開始醞釀，將會加倍地發酵。」
多年來，基金會也持續深入社區，成立「全國志工站」與「不老協力站」，但經費始終捉襟見肘。林依瑩清楚只要說幾個個案的悲慘故事，就能得到較多捐款，但她卻不願意這麼做，「基金會不打悲情牌，老人們已經奮鬥了一生，不能再消費他們的尊嚴。」她也鼓勵社會大眾，忙碌生活之餘莫忘撥出一點時間給家中長輩，「老人家『走出來』需要鼓勵，就好像小孩上幼稚園需要時間適應。若子女可以陪著老人參加活動，長輩『走出來』的成功率就會提高。」
林依瑩的腦海中還有太多想法，她想舉辦社區踩街，想帶老人去打棒球、划獨木舟……希望更多老人，在生命的後半場仍能發光發熱，內心充滿活力與快樂。
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