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沒有化學危害，取自在地風土所育的青草藥方，從阿嬤時代就開始流傳，簡單緩解人們的小病痛，是家家必備的保健良方。
攝影／王正毅、李國良
小本牛奶埔
牛奶埔是民間筋骨養生藥材的首選之一。由於口感佳，味道香，很多登山客熟悉此植物，所以野生的牛奶埔越來越少見，而今使用多以栽培為主；但是一般認為，野生品種的效果與味道，會比栽種的品種佳。
一般來說，鮮品的保存較不易，容易發霉，乾品則可保存三到六個月，可以依需求分批使用。較多人使用根莖部分，搭配山葡萄、一條根燉排骨，或是再加枸杞、黃耆泡酒，於睡前小酌，當成筋骨酸痛的保養飲品。
常綠灌木，全株內有白色乳汁，果實不能生吃，民間用成熟果實泡酒後，燉雞燉排骨。價格適中，味道好，處理方式又容易，是食補界的當紅食材。
攝影／王正毅、李國良
牛奶埔燉雞
小本牛奶埔是筋骨保健食療最基本的藥材，對於身材瘦小或者小兒發育，燉雞服用效果很好。
做法：取用小本牛奶埔的根莖部分約300克，鮮品或是曬乾皆可，洗淨後切段，加水大約5000cc，大火煮沸轉小火兩小時，至最後剩下約2000cc湯汁。把湯汁與切塊後的雞肉或雞腿一併放進電鍋之中，此時不妨再加上適量的米酒、枸杞和少許的紅棗，持續燉煮至肉爛，成品不必再加鹽或味精，直接食用即可。
料理過程中，加入米酒的功用，在於可以增添風味，對於筋骨保健的效果也有加乘作用。
攝影／王正毅、李國良
紫蘇
每年梅子盛產的季節，總是有很多民眾前來選購紫蘇葉片，回去醃製紫蘇梅。《本草綱目》記載具有通心利肺、開胃益脾、寬中消痰、袪風定喘、解魚蟹毒素之效。日本人吃生魚片搭配紫蘇葉，除了增進口感外，又兼具殺菌健胃的功能。春夏為紫蘇的盛產季，嫩莖葉可供蔬菜食用，烹調海鮮肉類、調製成飲料或釀製紫蘇梅，能健胃整腸、開脾胃。
中醫認為身體虛寒導致發熱感冒、胸悶咳嗽，紫蘇能發汗鬆弛，可將紫蘇煮水五分鐘，或紫蘇梅湯汁沖泡熱水，趁溫熱喝，舒緩咳嗽及鼻塞。冬天若有人感冒火氣大，在煮苦茶時會加上少許的紫蘇葉，利用紫蘇祛風健胃的特性，來消熱護胃；需熱飲，趁輕微感冒之際服用。
攝影／王正毅、李國良
紫蘇炒海瓜子
做法：摘取紫蘇的嫩葉洗乾淨，以大火快炒海瓜子，快熟的時候再放進紫蘇葉一起拌炒，最後加調味料即完成。紫蘇也可用來煮水，很多家庭都會種上幾棵紫蘇，若因天氣變化導致輕微感冒或咳嗽，可以將紫蘇葉加水煮滾飲用，對於祛寒及緩解症狀，頗有幫助。
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