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地貌與歷史交織的傳奇
西元1985年，在卡帕多奇亞境內的格雷梅露天博物館(Goreme open-air museum)被指定為世界遺址，小小的格雷梅鎮，有三十座的石窟教堂，身為遺址控的我，決定選擇從格雷梅（Goreme）出發，作為遊歷卡帕多奇亞的起點。走在卡帕多奇亞，放眼望去是各樣蕈狀奇岩、灰白高低的地層，這樣俯拾即是的鬼斧神工，起源於數億年前的火山噴發後，火山灰與熔岩經過時間的風化與凝聚後逐漸形成的產物。
飛進安納托利亞高原
奇岩地貌與豐厚的歷史，讓這座千年古城始終聲名不墜，也讓卡帕多奇亞順理成章的成為土耳其旅遊的重要景點之一；想要飽覽這片一眼看不完的卡帕多奇亞，最棒的方式，就是搭乘既浪漫又討喜的熱氣球升空。隨著熱氣球起飛，眼前所見的奇特地景，逐漸縮小成一塊塊如拼圖般散落在眼前；又因著高度，展開成一幅未完成的魔幻畫作時，瞬間，整個人就像被置入一幅巨畫中遊歷，每一次眨眼，都是不同的斑斕景色。同時間，伴隨著其它造型各異、大小不一陸續升空的熱氣球高高低低地掛在天空，簡直就像是Google map地標3D真實版出現在眼前。
輕嚐大地的傭懶
喝茶，在土耳其人的生活裡和吃飯一樣重要，一天喝上六七杯是常有的事，而所謂的茶(cay)，一般指的是土耳其紅茶，味道有些類似台灣的古早味紅茶。茶各地皆同，但通行土耳其的烤餅（pide）在卡帕多奇亞卻是格外美味。土式烤餅的餅皮是撖成長長的船型，餡料可隨個人喜好選擇，點一份切起來滿滿一大盤，皮薄酥香，內餡鬆軟，要吃完一盤可得有大胃王食量。若肚子還有空間，也可嚐試這裡的特色美食：陶罐燉菜，做法不外乎是以牛肉或雞肉混合蔬菜後填充到陶罐裡燒烤，要吃之前直接把陶罐敲碎，是一道口味清爽且包裝相當環保的特色菜。
Travel smart
交通：台灣無直飛土耳其，可由首爾或香港轉機至伊斯坦堡；再由伊斯坦堡的國內航站搭乘廉價航空至中部的Kayseri機場，轉接駁往格雷梅或其它城鎮的巴士，若在網站上先預定卡帕多奇亞的當地民宿，業者多有提供從kayseri機場的接送服務；若由土耳其境內其它城市出發，建議可搭乘巴士，土國巴士系統綿密，長程及夜巴都非常普遍。
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