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天有不測之風雲。為了讓旋風式抵港的Amanda Seyfried能以香港景色作背景，替ELLE拍攝封面故事，我們特別安排了充滿特色的帆船——張保仔號，在維多利亞港中心拍照。豈料拍攝當天陰晴不定，雖然正式開始拍攝時天公做美大放陽光，但避得了雨，卻又躲不了風浪。船在大風下止不住的顛簸，讓還未適應時差的Amanda剛拍完第二張照片就累得倒在地上。幸好她稍稍休息過後，仍能專業地完成拍攝，令全場報以掌聲。
「對不起，在船上拍攝似乎沒有預期中有趣。」我說。Amanda禮貌地笑笑：「不，只是我忘了自己太久沒有上船玩了。」幸好這次暈船事件沒有影響她對香港的印象。「這是我第一次來香港，這裡真的是一個大都會，我從酒店房間可看到海港的夜色，維港全景的skyline真的很震撼，這裡每個人都很有動力，也很友善，我很享受留在這裡的時間。」
可惜的是，她這次來港只停留兩晚，當中還要應付大量宣傳活動、訪問、拍攝，從抵達到離開前後不到40小時。聽見她與工作人員商量晚飯後可否到甚麼地方遊逛，我問：「以妳現在的知名度，要出外而不被認出，一點也不容易吧？」她嘆口氣，「對啊，真的很難。」
從綠葉走到一線
好萊塢讓無數明星一夜爆紅，她不是其中之一。Amanda現在擁有的知名度，憑藉她過去10年的努力逐漸建立。資深影迷可能會記得她在《辣妹過招》中的綠葉角色，但電影捧紅的是Lindsay Lohan，沒有讓她大紅大紫，但Amanda踏實地做好演員的本份，在銀幕上不斷擴張自己的勢力。當Lindsay Lohan逐漸變成負面新聞女王時，Amanda一直默默地磨練自己的演技。她的產量不算多，大概維持每年兩至三部作品，但她從不定型，這一刻是《色‧誘》中性感撩人的壞女孩，那一刻是《最後一封情書》中的純情浪漫少女，也可以是《鐘點戰》中與Justin Timberlake一同挑戰世界秩序的富家女。觀眾一直看著她的演技在不斷磨練中逐漸成熟，直至她在《媽媽咪呀！》中以能歌擅舞的形象大放異彩。
俗語說得好：機會總是留給有準備的人。別人可能會認為她得到《媽媽咪呀！》中甜美的蘇菲一角是運氣，但卻不知道，Amanda從17歲開始便接受聲樂訓練，她的美妙歌聲並不是天生的。即使在訪問中，她也因為自己一路走來的努力而自豪：「我很幸運，因為我慢慢地體驗了整個成名的過程，所以沒有面對名利的茫然。17歲便開始工作，這條演藝之路很漫長，所以我明白在這一行不會長期都是上坡路，也會有跌倒的時候。但我總會爬起來，也不會侍寵生驕。與我同期的演員有很多一夜成名，掌聲和讚美來得太易，這樣妳很難知道甚麼才是真實的。」
《媽媽咪呀！》讓Amanda走入了全球觀眾的眼簾，使她變成了好萊塢的新寵兒。不過，讓她贏得好萊塢金色大門鑰匙的卻是去年上映的《悲慘世界》。她飾演Anne Hathaway的女兒Cosette，在動盪不安的時代中好不容易才親手抓住了幸福，而她得到這個角色的過程同樣不簡單。「我很努力爭取這次演出機會，在4個月內做了6次auditions，還為了面試專程從洛杉磯飛到倫敦2次。我自小便為《悲慘世界》的故事深深著迷，我想要這個角色多於一切，而我真的得到了。」演出獲得一致好評，這天回想當初付出過的努力，仍能讓她的嘴角忍不住上揚。《悲慘世界》將她捧上了好萊塢一線女星的位置，直接問她：「現在是妳入行以來最自在的階段嗎？」
她認真想了想後回答：「我覺得我一直自然地『進化』著，雖然這行業很辛苦，但我很感恩，因為身邊一直被很多很出色的人圍繞，支持我、引領我，我喜歡迎接不同的機會和挑戰，因為就是這些讓我能變得更好。我是個演員，我愛演出，也希望餘生可以一直演戲……我享受演戲，喜歡拍攝的過程，我愛演不同的角色，像最近的一部新作品——《Lovelace》就讓我感到很自豪。」
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