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1.西川弘修和米田恭子夫婦。（攝影／許翔）
日文Jikonka的漢字即是「而今禾」，「而今」是當下的意思，「禾」是穀類的總稱，而今禾這個詞與名字是創辦人之一的米田恭子所創造，意思是「感謝當下而活，從每天的日常生活中學習」，而這也是而今禾創辦15年以來的精神。
而今禾的創辦人西川弘修及米田恭子（後簡稱西川夫婦）認為，人生最重要且最美好的東西就在衣食住當中，卻因為離我們太近，太生活化，而被人們所忽略，不管是過往的事物，或是現在的生活物品，都可以一點一滴地在美感中被琢磨，被感受與體驗。「而今禾這家店成立的理由是為了讓我們共有的社會更好」，如此單純的想法，一路從日本來到台灣，西川夫婦也和我們分享這份屬於日常生活的感動。
2.Jamie Chen另空間的而今禾店中店，陳設著西川夫婦挑選的生活古物。（圖片提供／Jamie Chen另空間）
3.織品地毯也是由藝術家手工編織，木製品細緻的手工是而今禾挑選的標準。（圖片提供／Jamie Chen另空間）
4.而今禾創辦人西川夫婦的隨身物件，也充滿濃厚的生活古物美感與情感。（攝影／許翔）
La Vie：是什麼原因讓你們開始收藏日本生活古物？它們又如何影響／型塑你們的美學觀點？
西川夫婦：20初頭的時候，日本正處於泡沫經濟，當時為了幫助北海道環保團體募款而接觸到資源回收，發現無論是大量生產的，或是消費型的，甚至是許多美麗的事物正快速的被丟棄且凋零，當時沒有人重視回收品，也沒有人在意生活周遭那些歷經時間堆砌的古物何等美好。後來因緣際會，太太學習陶藝創作而接觸許多陶藝家，也開啟我們懂得鑑賞美麗事物的眼光。
La Vie：生活古物和你們的關係為何？是像家人一樣嗎？還是含有什麼樣的情感？
西川夫婦：我們喜歡被這些富有情感和故事的老東西包圍，讓家中更有溫度。15年前在米田恭子的家鄉，關西名古屋的郊區三重縣，有著美麗的鄉村景致，周遭的街廓老屋都有百年歷史，我們在這裡租了一間150年的老房子，過著自給自足的生活，同時把家開放，變成一個可以展示日本生活古物的店鋪；我們至今都十分喜歡這樣的感覺，開放自己的家，分享自己喜歡的美好事物。
La Vie：如何在日常生活中建立美的鑑賞力？是否經常旅行蒐集物件？最近一次旅行和那些日常生活古物相遇？
西川夫婦：逛跳蚤市場、二手市場到現在都還是我們的興趣，雖然並不特別在意年代和品牌，但我們認為建立美的鑑賞力不二法門就是多看真的、美的事物，中國和韓國也有相當龐大的古物流通，細細品味和把玩，可以培養眼力和判斷的技巧。最近一次旅行是到英國倫敦，參觀了大英博物館，發現一系列3～5世紀的古董陶器，我家中也有一批，透過那些至今仍然完美的比例，以及上面斑駁卻精美的紋路，更加感受美的東西即使經過幾百年，依然帶著深刻的故事，以及時光帶來的溫暖累積。
La Vie：可否介紹你們特別喜愛的珍藏？有什麼樣的故事？
西川夫婦：我自己很喜歡喝清酒，所以也收集相當多陶製的清酒杯，就像台灣人的茶文化，會有「養杯」這種傳統和習慣，我也一樣會養自己的清酒杯，當陶器被溫潤的清酒浸潤之後，會散發淡淡的酒香，也會浸潤出特別的色調，每當我旅行的時候，總會帶著自己隨身的酒杯，品飲好酒。另外，還有一個比較特別的故事，我曾經輾轉獲得一只李朝時代的瓷製針線盒，上面有保存完好且相當精緻的繪畫，我把它送給太太當禮物，沒想到有一天，客人進了我的店，轉了一圈挑選到這只針線盒，我當時完全忘了這是送給太太的禮物，毫不猶豫地便賣給了客人！雖然事後有點懊惱（笑），但我要表達的是，這世界上任何美好的事物，我們都只是暫時的保管者，總要傳給有緣人，這是我的生活哲學，漸漸地也變成我的經營理念了。
La Vie：最後，想知道你們接下來的計畫？有什麼正在醞釀的事件呢？
西川夫婦：年輕的時候我們曾經到處旅行，流浪了好長一段時間，當時曾經接受許多人的幫助，為了傳達那一份感謝之意，當我們有能力的時候，也希望可以照顧別人，照顧下一代。除了捐款之外，我們也盡量參與許多志工活動，比方參加福島志工的活動，在關西三重縣的店也開放作為被安置的福島媽媽們的聚會處，當作一個可以輕鬆交流的空間，我們提供自己種的蔬菜、餐飲等，讓他們可以在這個地方紓解壓力。至於正在醞釀的計畫，就是鼓勵年輕人繼承傳統技術，透過研習的方式，提供有志的年輕人一個學習交流的平台，以及發表的機會和空間。希望可以讓更多人知道我們的店，並且持續性地做下去，也希望Jamie Chen另空間的而今禾店中店，能成為一個台日兩地文化相容的美好空間。
而今禾（Jikonka）
創辦人為西川弘修和米田恭子，是日本知名的天然素材工坊，名字的由來是源於思考著「在現今這個時代，該如何生活才好呢」的問題，最後找到「透過食衣住行、在生活中學習」這個解答，並將這樣的態度貫徹在經營方針中；店內不僅販售古樸的器皿、衣物，還舉辦展覽及開設課程，近日更與Jamie Chen的另空間合作，將美好的生活小物引入台灣，期望與前來的客人們分享純粹的感動。
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