|
在貴婦奈奈變成瘦子的過程中，廚房與飲食習慣的大改變是關鍵。
三年前的她嗜吃辣、重鹹料理，麻辣鍋、燒烤都是最愛，忙碌的工作更讓她不是隨便亂吃，就是每到吃飯時間就一定要狂吞大餐，久而久之，身材也因此走樣。
不過，忙碌不能一直作為不健康飲食的藉口。貴婦奈奈下定決心減重之後，也決定「再忙都要自己帶便當」。她整頓自己的廚房，開始親手料理三餐，現在的她和廚房裡都已經沒有任何肥胖的痕跡了。究竟她是怎麼做到的？
●清掉多餘鍋碗，冰箱擺滿新鮮蔬果
以前很少下廚的貴婦奈奈，久久一次料理之後，鍋子、碗盤就會直接堆放在檯面上，想到做菜前還要先收拾廚房雜物就覺得麻煩。
所以要重新走進廚房、開始自己煮飯的首要之務就是，好好地整理廚房一番。
收起多餘的廚具、餐具，現在貴婦奈奈的廚房不再雜亂。
她曾看到日本節目裡胖子的家都又髒又亂、堆滿雜物讓他們根本無法活動，所以就直接將食物放在唾手可得的地方，電腦鍵盤上都是餅乾屑，紊亂的生活與環境導致吃下的東西不乾淨，身體也又胖又不健康，這樣的生活讓她引以為戒。
在讀了《怦然心動的人生整理魔法》之後，奈奈覺得書中的方法「只留下讓你心動的物品在身邊」，也可以應用在飲食上，她重新檢視家裡與廚房，只留下必要的東西，清理出更大的活動空間，心情也變得更愉快。
清理完廚具等雜物之後，冰箱當然也不能放過。她丟掉了所有加工食品，取而代之的是大量的新鮮蔬果。現在冰箱最常見到的是番茄、洋蔥、花椰菜、小黃瓜、豆腐、山藥……等，而且看不到任何的剩菜，只看得到已經處理好、切好的食材。
她買了大量的玻璃保鮮盒、透明玻璃碗，在每次買菜回來就馬上清理、處理、分類各式蔬果、魚、肉類等，用保鮮盒放切好的水果或自製的涼拌菜，透明玻璃碗則用來放料理前備好的食材，讓做菜更為方便。貴婦奈奈認為，「冰箱裡的東西，是一個人身材和人生的縮影。」
|
