本期文章

王品集團董事長戴勝益:你認真,別人就當真

採訪整理/張慧心、楊育浩    

39歲離開家族事業的戴勝益,一心走上創業的路。他的創業路途並不順遂,有些經營一開始風光,卻每況愈下,但他卻屢敗屢戰,直到經營王品牛排,事業才有起色。在成功的背後,他背負著外人看不見的壓力,與多次創業失敗的煎熬和痛苦。在創業面臨絕處時,他的好人緣為他解決了債務急迫的困境,因為好友對他的信任,願意無條件把錢借給他。面對難關與挑戰時,他總有股不服輸的個性會出現,使他在挫敗中總是找到積極向上的力量……

高中畢業就離家北上的戴勝益,曾為了重考而在補習班苦讀一年。「高中時,臺灣經濟起飛,全家人日夜都在拚經濟,導致我功課日漸下滑,最後以5分之差,沒有吊上車尾。」但也因此,他知道自己實力不差,再拚一年一定有好成績。

隔年,戴勝益以第二志願考上臺大中文系,父母高興得殺豬大宴賓客。大學四年,戴勝益過得充實難忘,他笑說天天都像在宿舍開Party,與同學聯誼嬉戲、快樂學習,畢業後,他依父母期望,回老家繼承家業。

在父親一手創設的「三勝製帽」工作十餘年,為避免手足情誼生變,他毅然離開三勝,放棄父親給他的優渥環境,單飛創業。


九次創業失敗

負債上億

戴勝益的創業歷程相當戲劇性,三、四、五年級生或許聽過他過去的事業:ㄅㄧㄅㄧ樂園、阿拉丁樂園、呼啦樂園、嘟嘟樂園、臺灣金氏世界紀錄博物館、一品肉粽餐飲、全國牛排館、外蒙古全羊餐廳等幾乎全軍覆沒。他笑說自己像國父革命一樣,創業到第10次終於成功。


圖片提供/大家健康雜誌
和許多企業家不同的是,戴勝益不避談過去的失敗經驗,因為他覺得當時縱使跌倒,姿勢還是很優美。經營嘟嘟樂園第一年,胸懷壯志的他,首開風氣之先,邀請「小虎隊」代言遊樂園,並上電視打廣告,喊出「一票玩到底」,輕鬆賺進一億多元。可是,接連開了三家遊樂園,卻很快負債一億多元。

「遊樂園收起來時,是我人生路上最大的挫折!當時,每個月必須付的利息大約一百多萬元,每天我最高興的時間,就是下午三點三十一分(表示當天支票過關了),直到晚上十二點之前都非常快樂,但一過十二點,我又開始煩惱:隔天該如何籌錢過關?」


要累積「人緣」

不要算計「人脈」

接二連三的的創業挫敗,龐大的負債壓力接踵而來,但他沒有逃避,放下身段向朋友借錢。「大學時儘管生活『隨性』,但後來發現,似乎無形中做對三件事──對朋友有情有義、幾乎不拒絕朋友、盡量幫助有需要的朋友,因此日後投資事業,朋友都願意無條件把錢借給我。」戴勝益也擬定還債計劃,同時積極思考如何重新再站起。

這種煎熬和痛苦,前後大約持續四年,直到經營王品牛排,事業逐漸起色,才將負債逐一還清。「經過這件事,我發誓:從此再也不負債、借錢!」

戴勝益感謝好友的不離不棄,他自覺能夠成功再起,朋友是相當關鍵的因素。不少人好奇他是如何經營人脈,他認為自己並不是經營人脈,而是用心交朋友。

朋友眼中的戴勝益,有一股親切大哥的氣息和魅力,很懂得照顧關心別人,至今許多和他一起打拚的王品伙伴私下都叫他「戴大哥」。

戴勝益常提醒年輕人:千萬不要做「三不」人!所謂「三不」就是:請你做事?「不會」;有沒有空?「沒空」;幫朋友忙?「不關我的事」。戴勝益認為,這三句話只要常掛在嘴邊,這輩子大概很難有朋友。

大學畢業後,戴勝益更提醒自己:隨時把「三不」變成「三要」,要求自己每天至少幫助一個人。「就算對方將來與自己沒有任何關係,還是有可能在背後說我的好話,如此一來,我的人緣就會廣開,最後,這份幸運還是會回到自己身上。」


不服輸的個性

在挫敗中找到向上力量

戴勝益認為,「成功不是第一個出發,而是最後一個倒下。」回顧來時路,戴勝益坦言性格中有股不服輸的個性,所以從不相信命定風水之說,更不相信江湖術士之言,總能在挫敗中找到積極向上的力量。

如他剛開創王品牛排時,為了替臺灣人爭一口氣,主動飛到英國,成功爭取金氏世界紀錄博物館在臺灣設立分館。結果第一年參觀人潮很多,第二年人潮變少,第三年幾乎門可羅雀。戴勝益看收支損益剛好平衡,立刻把博物館收起來,同時立下志願:「將來要做的事業,一定要客人愈來愈多,而不是像遊樂園、金氏博物館般,上門的顧客愈來愈少。」這個由挫折轉化的信念,果然支持著戴勝益,在餐飲業實踐了這個理想……


文章投票
今日訂購者 今日訪客:6834
   尚未登入
帳號(email) 密碼
文章總覽 首頁 雜誌清單 訂雜誌免費贈品 商品區
健康休閒類我最優惠! 大量訂購優惠報價 精選雜誌任選三刊2999元

■注意事項

方案為本站優惠活動,贈品選項為雜誌社活動; 在本站訂閱雜誌的讀者可同時享有。

品名 方案 原價 特價 起訂日期 贈品選項  
大家健康 一年6期(2019/7/17起改成雙月刊,單月出刊) 0 699  


雜誌生活網│ 公司簡介system by Twins
新北市汐止區秀峰路158號  電話:02-2642-3366  傳真: 02-8646-2240
V