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在藝廊‧慢食 富貴三義
富貴三義，坐落於三義藝術家群居的廣聲新城（又名神雕邨），沒有明顯的指引路牌，最大的招牌就是園區入口處清水牆面上的富貴二字，簡簡單單不加綴飾，單純到很容易讓人忽略他的存在，正所謂︰低調的奢華。
行遍天下雜誌／提供
雖說園區走的是奢華風格，但是對於想要入內參觀的民眾卻不收取任何的門票費用，唯一的要求就是「一定得事先預約」。會定下這樣的規定，不是因為想要擺高姿態，而是想讓控制入園人數，讓所有參觀的民眾都能有最好的感受，在專屬導覽人員細心的解說下，放慢腳步，了解園區內一草一木一藝術的設計理念。
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「富貴牡丹藝術餐廳」座落於園區內的一隅，是一間採完全預約制的餐廳，空間內僅有45個座位，提供的是無國界料理，以無菜單的方式選用當季的有機新鮮食材製作，加上主廚的創意料理方式，讓每一道菜都像是藝術品般，同時滿足視覺與味覺雙重感受。如此優雅的環境，不自覺地，用餐速度也慢了下來。主廚XXX說，這就是我們想要呈現給客人的「慢食」理念。
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堅持每道菜的上菜間隔五到十分鐘，整套餐品嚐下來約需三個小時，客人在細嚼慢嚥的同時，同時讓心靈沈澱下來，感受餐廳內外的慢活氛圍。初次造訪的訪客不妨可嘗試「噶瑪蘭黑豚炙烤義式香料佐慕提檸香橄欖醬汁」，選用宜蘭葛瑪蘭黑豬，加上嚴選新鮮香料醃製後炙烤而成，軟嫩多汁且絲毫沒有豬腥味，即便厚切烹調肉質也不會柴老，是許多客人喜愛的人氣餐點。
另外，為了讓客人感受庭園的綠意盎然與流水潺潺，餐廳特意將洗手間設置在庭園的另一側，想上廁所得步行，穿過水池中的大石階。造訪當天，天空微雨，步上石階時服務人員不時叮嚀小心腳步，並在石階的另一頭等待，這樣的貼心，著實令人感動。
與大自然同眠 樹也Villa
樹也Villa距離三義著名的景點「龍騰斷橋」不遠，從130縣道拐了個彎，進入一條約莫只能容的下一輛轎車的小路，循指標前行，不一會便能抵達。下了車，迎來的是服務人員親切的笑容與滿山翠綠，伴隨著清脆的鳥叫聲，與方才在斷橋前的旅人如織，熱鬧的景象，有著極大的落差，彷彿進入了桃花源境。
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樹也，取自台語樹的諧音，建造當初，原本是用作於主人家旅居國外的子女返台時的度假會所，或是與友人聚會時的招待會所，所以園區內僅有四間房，每間房的空間都超過30坪，大房間、大浴池、大陽台……後來，在友人的建議以及想要將這樣美好的空間分享給更多人的理念下，樹也開放了。
走進樹也，你會發現園區內有許多樓梯，時而上下。管家說，樹也的主人是以建築業的起家，源自於對自然環境的尊重，在建造園區時選擇了配合自然的方式依山而建，不破壞草木，讓建築物與環境充分融合，並保留了大片的樟樹林，成為園區內的獨特景觀。因為對自然的尊重，也讓這僅有四間房的園區，建造時間足足花了四年呢！不僅建築方式尊重自然，在室內空間的規劃亦然，建築物大量的採用玻璃，為的就是將自然的陽光引進室內，節約能源，減少對大自然的破壞。
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樹也提供一泊二食的細心款待，住客們都能享用園區專屬主廚精心手作的懷石養生早餐與無菜單晚間套餐。主廚說，因為重視客人的健康，餐廳選用有機食材，搭配上巧思，每一道餐點都如同出藝術品般精緻。
在樹也，時間的腳步彷彿變慢了，更能傾聽內心的聲音，什麼都不作，似乎是最大的享受！
Data
富貴三義
Add︱苗栗縣三義鄉八股路館前三巷1-10號（近木雕博物館）
Tel︱037-870-861（一般參觀1天前預約，用餐3天前預約）
Time︱11：30～21：30（週二休）
Web︱www.fugui-sanyi.com.tw
※富貴三義在導航內輸入園區地址有可能會找不到所在，最好是改設定成當地的大地標「木雕博物館」，屆時再電話連絡園區人員前往引導，會是最快且最不容易迷路的方式。
樹也Villa
Add︱苗栗縣三義鄉龍騰村五鄰外庄27-1號（龍騰斷橋旁）
Tel︱037-881-712／0975-002-296
Web︱www.chooart.com.tw
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