為什麼乳酸會在我們的肌肉裡堆積？

做有氧運動的時候，我們的肌肉會「燃燒」葡萄糖和氧，產生二氧化碳、水和熱量。不過我們激烈運動時，肺的呼吸趕不上肌肉對氧的需求。肌肉並不會就此作罷，而是轉換到不需耗氧的厭氧化學反應。

這樣子效益就比較差了，因為燃燒每個葡萄糖分子產生的熱能變成沒那麼多，但是有總比沒有好。可惜的是，厭氧呼吸產生的廢棄產物不是水與二氧化碳，而是乳酸。乳酸是在肝臟處理與分解的，如果你激烈運動的話，乳酸產生的速度會比血液把乳酸輸送到肝臟的速度還快。

當肌肉裡的乳酸濃度開始累積，你會感覺到灼熱感，這是在警告你，肌肉的熱量快要用完了。就像別種疼痛一樣，其「目的」是要告訴你，身體該休息了。所以，下次你去跑步時，要顧慮一下操過頭的身體，而且呼吸要調整順暢。