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沉寂一段日子後，東海岸的花蓮又有新話題。坐落於花蓮文化創意園區裡的Andante安棠德，揮灑優雅的日式情懷，演繹新度假風格，遠從神戶跨海來台的ARROW TREE亞蘿珠麗咖啡館也現身，與高人氣的邊境法式點心坊一同成為矚目焦點。
微風輕拂，還有蟬聲陣陣的午後，夏季已到尾聲，卻捨不得遠行，驕陽依舊燦爛。傳統的日式建築為老樹所圍繞著，綠影婆娑，陽光從葉子縫隙鑽了出來，閃閃如寶石，走過木棧道，一整區十三間的獨立木屋比鄰而築，像是來到佐賀阿嬤家作客般，竟有種時光錯置感覺，我來到日本了嗎？
安棠德餐廳在工業風的氛圍中，流露出和風優雅，兩者互異卻不相衝突
瀰漫和風的歇心角落
前身是花蓮酒廠的花蓮文化創意園區，建立於1913年，歷史超過多百年之久，完整保留了許多昔日的建築，其中，最有看頭的莫過於Andante安棠德木屋區以及餐廳。以墨色屋瓦搭配深褐色的木牆的木屋區，共有十三間，興建於1928年至1937年間，當時是酒廠裡高階長官的宿舍，洋溢濃郁的和風韻味。
國賓大飯店接手改造之後，委任景觀設計師潘一如投入改造，以竹籬為界，每戶家門旁均設置有石燈籠，最大間取名為月棠，其餘十二間依照日本季節植物來命名，分別為松、梅、櫻、蒼蒲、牡丹、荻、葦、菊、紅葉、柳以及油桐，內裝維持原有的格局加以設計，重新鋪上塌塌米與原木建材，就連浴室都特別設置了柏木浴缸，讓愛泡澡的遊人能在靜謐的環境裡，鬆弛身心。格子窗櫺裡的世界如此動人，甚至就連日式浴衣以及傳統鋪床都一應俱全，氛圍到位，在客廳坐著砌壺茶、一邊嘗著茶點，享受著閒適的氣氛，格外有味。
Andante安棠德一詞來自於古典音樂的行板，是關於速度標記，希望依循著較緩慢的呼吸與步調，開展一趟慢活的旅途，復甦活力，入住採用一泊二食的體驗方式，更能輕鬆享受東海岸的緩調生活。
安棠德木屋的客房讓人有如置身北國日本的感受
安棠德餐廳很有味道，1927年落成的建築，過去是紅露酒場的辦公廳，融合和式與洋風的建築因子及裝飾，頗有大正時期的風範，設計師保留原先的錫片天花板、磨石子地與壁面，加入工業風元素，激盪出浪漫與美麗。晚餐的西式料理部分，主菜美國自然牛排，肉質鮮嫩，搭配前菜甜菜根煙燻鮭魚、番茄起士沙拉、黃金蜆巧達濃湯等，份量足，且道道口感細緻，餐後甜點還有巧克力舒芙蕾佐覆盆子醬香草冰淇淋，勾勒浪漫甜蜜。
安棠德的餘興節目則是文創DIY活動，包括烙刻鑰匙圈，果凍蠟燭製作等，雖然果凍蠟燭已經流行好幾年，不是新鮮的玩意，第一次嘗試的我還是相當興奮，將各色的蠟塊放在鋼圈中堆疊，排出花樣後，再淋上融化的蠟液，等凝固後便可以取出修飾，便大功告成，如海浪層層包圍，加上骨螺裝飾的成品，成了旅旅行的美好回憶。
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