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悠哉閒散的鄉間氛圍、充滿濃厚歷史味的土地、法式美食與醇粹葡萄酒的殿堂，說到普羅旺斯，你腦海中還想到些什麼？
沿著安錐河而建，這座精美莊園以溫暖的南法陽光和百年傘狀古松林為伴。（Photo by Les Domaines de Saint Endreol Golf & Spa Resort）
作為舉世知名的酒鄉，普羅旺斯地區釀製葡萄酒的歷史非常悠久，據說早在西元以前，善於航海的腓尼基人已將種植葡萄的技術傳入普羅旺斯。兩千年的傳承，積累普羅旺斯地區釀製葡萄酒的深厚底蘊，也淬鍊出南法的酒鄉文化。
地中海型氣候夏乾冬雨，尤其在南法普羅旺斯兩大城市的馬賽和尼斯一帶，陽光充足，最適合葡萄、橄欖等作物的種植與生長。在各式葡萄酒中，堪稱普羅旺斯招牌酒款的就是粉紅酒（Rose）；年輕的粉紅酒清亮爽口，入喉後有如陽光、清風拂面，口感特別適合搭配海鮮與白肉等。而該區首府馬賽由於漁獲豐富，普羅旺斯原鄉美食配上好酒，在法國料理界佔有一席要地。
招牌酒款外，整個普羅旺斯充斥各式大大小小的AOC法定產區──眾所周知，法國最高級別的葡萄酒稱為AOC（Appellation d'Origine Controlee，意為原產地管制命名）；其中全法最大也最重要的AOC法定產區即為普羅旺斯丘，法國半數產量的粉紅酒皆出自普羅旺斯丘。附近還有其它如艾克斯普羅旺斯丘、法娃丘、邦朵爾、卡希司、波普羅旺斯，甚至隆河左岸的歷史古都亞維農近郊，也都是著名AOC產區。可想而知，專程來到法國一遊，若錯過美味葡萄酒，豈非人生憾事？
若說球友們有另一憾事，肯定是：難得一趟美好旅程，卻沒能打上幾場球過過癮。沒關係，距離尼斯-蔚藍海岸機場、馬賽馬里尼亞納機場、普羅旺斯艾克斯高鐵站及影展名都坎城一小時車程內，有座名喚聖安錐歐的Spa度假莊園，園內各式休閒、遊憩、住宿設施一應俱全，最重要的是裡頭有座18洞高爾夫球場。
沿著安錐河而建，以溫暖陽光和百年傘狀古松林為伴的這座精美莊園，佔地廣達353英畝。球場在1992年開幕，全長5,883公尺（約當6,413碼），被譽為全法前十名的球場，標榜適合各種球技水平的球友來挑戰。特色洞如第13洞，靠絕景斷崖恫嚇挑戰者，果嶺又座落於河岸上，堪稱兼具天堂與地獄的組合，悲喜往往只在一念間。
結束球技考驗，該輪到舒緩身心的Spa上陣。這座以Spa為名的度假村，從高科技設備的水療，到古典土耳其浴（The hammam）及桑拿，再搭配油壓按摩，還有專供女性球友的法國頂級Anne Semonin護膚療程，讓到訪賓客身心靈全面放鬆。
身體滿足了，也要填飽肚皮。包括正統法料在內，度假村內的附設餐廳還標榜吃得到各式南歐料理，最特別的是寬廣的用餐景觀，進食間，彷彿也把普羅旺斯鄉野的清新味吸納入腹。
下次若有機會遊歷南法一趟，除了品嚐馬賽美味、AOC醇酒及坎城追星之外，記得來挑戰聖安錐歐的普羅旺斯好球。
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