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三代同堂一同守護的仙肉大觀園
因著我的好奇，老闆江火生摘下果實解開火龍果之謎，這果實叫「神代」，開白花，果實相較於火龍果的多汁和酸甜，神代果的味道實在平淡，不過果肉多了一點鬆軟。其實種植生活還滿辛苦，老闆說溫室內高溫四十 度以上，那我問下一代為何都願意繼續守護農場，他們的表情讓我有點不好意思， 因為對他們而言好像自然而然的事，沒想到要給我答案，反而顯得勉強，不過最後他還是給了我一句話：「因為有趣，變化多端吧。」有趣是嗎？還真的是不可思議，江家人，從小跟著長輩，雖然是耳濡目染，但園子裡數百種品項，要了解要熟悉，恐怕得花上很久時間，加上要種要賣，需要學習的事情其實非常多。
現由祖父江春男、兒子江火生（圖中）、江盛源，和孫子輩一同守護仙肉大觀園。（攝影／邱如仁）
簡單仙人掌養護術
●換盆秘訣，植物長得大
記得一周後再澆水。（攝影／邱如仁）
仙人掌雖然長得慢，不過到一定時間長得太盛了就該換盆；市場上常見的迷你盆，買回家後也可換盆，讓植物長得更大。所需的土是培養土: 砂土=1:1比例。最重要的一點要提醒消費者，其他植物可換盆後馬上澆水，但仙人掌換盆，多少傷到根，避免感染，切記要一周後再澆水。
●澆水秘訣，就是不要常澆
水流出來的，濕透。（攝影／邱如仁）
江老闆說，仙人掌放半年就算不澆水，也不會死，一旦碰到水就會起死回生，所以一般人會把仙人掌養死，常常澆水是致命傷，那到底給多少水才剛好呢?他說，在有陽光的地方，一週約澆水一次，水流出來的溼透沒有關係；如在室內冷氣房，三週到一個月澆一次即可，半濕就好。他示範給我看: 如果是三吋盆，約是紙水杯一杯是濕透，半杯是半濕，如果是五吋盆，紙水杯二杯是濕透，一杯是半濕。
人氣仙人掌欣賞
●不刺仙人掌–白星
白星。（攝影／邱如仁）
●開花仙人掌–緋花玉
緋花玉。（攝影／邱如仁）
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