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春日，微風徐徐，北半球的台北野餐風潮正夯，南半球正值秋日的墨爾本，野餐風尚流行得更早。
全城騷動 美食美酒節
自1993年便開辦的墨爾本美食美酒節（Melbourne Food and Wine Festival），一開始不過12個節目活動，到現在長達一個月接續歡愉，儼然成為全澳洲最重要的美食慶典。參與人數更是逐漸遞增，到了2015年已經到達1800人，綿延的餐桌長達530公尺，是全世界餐桌最長的午宴。
在植物園漫舞
墨爾本市區綠地很多，沿著貫穿市中心的雅拉河岸兩側，有許多漂亮的公園，而墨爾本皇家植物園（Royal Botanic Gardens Melbourne）便是其中一處令人著迷的花園。這個坐落在市區的綠洲，占地達3.8公頃，擁有超過一萬種以上的各式植物，成立於1846年，原先不過是一處雜木叢生的沼澤地，經過了近70年的建設與努力，而有了如今迷人的面貌，更受到國際的矚目。
有景觀設計大師稱號的William Guilfoyle，在1873年勾勒出墨爾本皇家植物園的藍圖，他從亞熱帶植物觸發靈感，將許多熱帶植物融入園區的造景，並以大面積的草坪佐以棕梠樹、觀葉植物以及來自紐西蘭的亞麻，創造出獨一無二的風景畫，前人種樹，後人乘涼，如今才有此浪漫美景。在皇家植物園的入口處還有個賣店，裡頭有各種與園藝相關的生活道具以及裝飾品，墨爾本人重視生活的本質由此可見一斑。
超過1500人餐語的世界最長餐桌的午宴，在豔陽下展開，所有人都戴著草帽進行食之探索。
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占地寬廣的墨爾本皇家植物園，花木扶疏，不僅外來客愛來，連本地人也喜歡來此野餐。
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充滿個性的咖啡之路
在花園散步是種浪漫，在咖啡館散步是一款愜意。由Walk Melbourne這個團體發起的活動，深入探訪墨爾本的大街小巷，尋覓人文故事，從咖啡、巧克力到屋頂的酒吧，感受墨爾本的純粹飲食文化。來到咖啡之都，當然就從咖啡之路開始。
這回參加的是半天的行程，跟著咖啡達人Monique Bayer的腳步，沿路欣賞咖啡館的風景。首先造訪的是落腳在紅磚倉庫的「KRIMPER」，沒有任何明顯招牌，只有一塊粉紅色的燈片，但咖啡狂們總能循著咖啡香找到這兒，好好解饞。微微燈光，營造工業風的味道，吊掛的輪軸，再生利用的桌椅，讓咖啡場域充滿魅力。
先試了義式濃縮咖啡Espresso，味道偏酸苦，之後喝了點水，然後再試試，咖啡香氣逐漸釋放，充滿口中，又有另一種風采。
KRIMPER帶頹廢工業風的內裝，外加電子音樂，深受年輕人喜愛。
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咖啡魂被喚醒後，我們又到了第二家咖啡館「SHORT STOP」。明亮，充滿陽光感的咖啡館，有那麼幾分MUJI味道，一聊之下才知道原來店主人是台灣女婿，難怪覺得店裡的設計元素有那麼幾分熟悉。這裡除了單品咖啡外，甜甜圈更是主力商品。開店前老闆曾去了趟美國，展開觀摩之旅，一路造訪了很多咖啡館，也吞食了不少甜甜圈，發現只要有甜甜圈出現的照片，按讚的人數特別多，便決定開發系列商品。
沒想到店才開張三天，甜甜圈全部賣完，連第四、五天的準備賣販售的甜甜圈也都被預訂一空，任誰都想不到竟會如此熱銷。眼見為憑，舌尖最準，用「絕品」來形容這兒的甜甜圈也不為過，尤其是New Orleans Ice Coffee口味，口感鬆軟，散發濃郁咖啡香，就連同行的香港美食家歐陽應霽也讚不絕口，隔天我臨上飛機前還特地回頭再吃一份，足見其美味。
Short Shop的咖啡好喝，美味的甜甜圈更是凡人無法擋。
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懸於高空的絕色晚宴
坐落於墨爾本地標Rialto building55樓的「Vue de monde」餐廳，堪稱全城最受矚目的飲食空間。由名廚Shannon Bennett一手打造，深受饕客喜愛，並屢屢獲獎，甚至還曾被旅遊網站票選為澳洲最佳餐廳，2011年開幕之初，Shannon Bennett便期許能成為全澳洲最永續經營，不污染環境的餐廳，因此，餐廳盡可能採用郊區小農生產的有機食材，並使用環保再生的物品。
餐廳一旁為The Lui Bar，穿越酒窖通道，經過開放式廚房，最深處則為貴賓包廂，深灰色系裝潢搭上袋鼠毛皮座椅，有如進入到澳洲中部某個洞窟的感覺，眼前令人屏息的城市景致，隨著夜色漸起，浪漫感倍增。開胃菜有幼袋鼠刺身、澳洲海域產的生蠔以及裹脆皮的魚肉，上頭飾以魚子醬，召喚尊貴。
Vue De Monde的室內以深沉色系為主，搭配水晶吊燈，彰顯華貴氣質。
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幾道菜餚之後，玩些分子料理的手法，送上了調整味蕾的雪酪，缽中的美花香草，急速冷凍立刻脆化，絞碎後鋪在冰透雪酪上，讓人大感新奇。還有一道脆皮燒鴨，肉嫩味香，頗有港式燒鵝的味道，搭配蘑菇、迷迭香，風味頗佳。高檔印花餐具不停變換，白酒與紅酒與美饌交相搭襯，讓晚宴熱到最高點。
還有一款新鮮龍蝦尾、佐Brown Butter與檸檬凍看似簡單，但那奶油的香滑口感不斷在舌尖翻滾到胃，香氣直衝腦門，美妙幾乎令人終生難忘。最終，還有源源不絕的甜點，從莓果冰棒、貝殼巧克力、新鮮櫻桃佐奶酪到澳洲最具代表性的萊明頓蛋糕，四個多小時才結束的精采飯局，就像煙火迸發般，高潮連連，驚喜不斷，也為這趟繽紛的墨爾本之旅畫下完美句點。
鮭魚卵搭配繽紛生菜，又是一款熟悉的和風味。
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TRAVEL
交通︰從台北到墨爾本無直飛班機，可搭乘新加坡航空班機從新加坡轉機，或國泰航空班機至香港轉機，或中華航空飛雪梨再接澳洲國內段班機前往。
簽證︰需申請電子旅遊憑證ETA，居住在台灣且持有台灣身分證的居民具有申請資格，但無法直接透過網路辦理，需經由旅行社代辦，電子旅遊憑證指定旅行社名單如下︰http://www.australia.org.tw/tpeichinese/ETA_agent_C.html
匯率︰ 台幣︰澳幣＝24.4︰1
時差︰澳洲墨爾本比台北快兩小時
維多利亞州觀光局網址︰tw.visitmelbourne.com/
墨爾本皇家植物園︰www.rbg.vic.gov.au/
Walk Melbourne（咖啡之路）
網址︰www.walkmelbourne.com.au/tours/Melbourne-experience/
Vue de monde網址︰www.vuedemonde.com.au
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