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1. 刺探柏林的祕密
夏蒙‧亞伯拉罕站在圓頂下，上頭破爛的布料迎風翻飛，呼呼作響，噪音輪番重擊，迴盪更迭，永不止息。夏蒙笑著說道，「來到這兒，能讓自己放空一下也不賴。」
惡魔山（Teufelsberg）是用二戰後的殘垣碎瓦堆出，上頭盤踞著數座穹頂建築，很少人知道這處神祕的地方，但它卻是柏林最重要的史蹟之一。冷戰時期，約莫有1,500人在這裡工作，監聽來自東柏林的訊息。
惡魔山一度是全歐洲最大的諜報站，呼風喚雨超過四十年。當然，那時也沒人知道惡魔山的廬山真面目，夏蒙遠眺包圍整座城市的樹林，然後說道，「當地人以為這裡只是氣象站，甚至還會上山滑雪。」如今，這裡成了藝術工作者的巢穴：來自世界各地的藝術家，在牆上彩繪下大作；音樂家會在圓頂下吹奏小喇叭、薩克斯風或演奏小提琴。偶爾會有遊客晃到上鎖的大門前，在志工導覽下，瞠目結舌聆聽當年的間諜故事，每一則都猶如直接改編自小說似的。冷戰結束後，雖然大部分諜報資料都已公開，但是在某個房間裡，一具大到能夠塞進一整個人的巨型碎紙機，仍默默提醒世人：惡魔山永遠不會放棄它全部的秘密。
惡魔山一度是歐洲最大的諜報站。 【攝 • David Cotsworth 】
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● 史蹟導覽約550元，採預約制；berliner-teufelsberg.com。
2. 攻克鋼索山
男子的眼神略顯怔忡，他跨出木台，踩上巍顫顫的細樑。他的最後目標福斯金龜車，高懸在離地15公尺的半空中。城中山的外型滑稽，繩索、夾板、鞦韆和鐵桶纏繞糾結，貌似電玩瑪莉兄弟的實境版。大人小孩扣上安全帶，疾走在三層的立體空間內：有時跳進水桶，有時搖擺走過鋼索，有時還要站上沖浪板以「之」字前進，或是在窄窄的軌道上騎腳踏車。
不要懷疑，以上每一項都得懸在半空中完成。有時候，你實在很難判定空氣中此起彼落的尖叫聲，究竟代表害怕還是開心。唯一可以確定的是，打造這座冒險遊樂場的人肯定瘋得很徹底。
● 入場券約700元；mountmitte.de。
城中山是柏林人的冒險樂園。 【攝 • David Cotsworth 】
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3. 公廁排隊買晚餐
在比鄰快車道的小小安全島上，大概還有三十幾人在廁所前面排隊，頭上還有黃色的城市電車隆隆駛過。不過人們可有耐性了，他們可以苦等一個鐘頭甚至更久，只為了擠進這間當年的公廁，因為他們知道再熬一會兒，就能吃到全柏林最美味的漢堡。餐點總算到手後，饕客手捧滴著肉汁、起司融化的漢堡，一屁股坐在啤酒箱椅上大嚼特嚼，他們配著佛烈茨可樂或奧古斯汀釀酒廠的經典窖藏啤酒，時不時拿洋芋片蘸紙盤上的蕃茄醬送進口中。五分鐘不到，漢堡已經解決得一乾二淨。這群漢堡大師的食客抹抹嘴，心滿意足遁入柏林夜色，展開下一趟冒險旅程。
● 漢堡每份130元起；burgermeister.berlin。
4. 鄉村廚房廚藝課
實在很難決定應該先看哪一樣，是懸在天花板、來自穆拉諾島（Murano）的精緻玻璃枝形吊燈？還是牆上顯眼的巨大導彈？抑或是頭戴禮帽、拄著拐杖，威風凜凜的狐狸標本？這裡，是位於前猶太女子學校體育館中的寶麗沙龍，乍看之下彷彿一間畫廊，唯有等到好菜上桌，注意力轉回盤中美食時，你才能確定它確實是間餐館沒錯。寶麗沙龍於2012年開張，秉持著「在地食材、時令生鮮、實在料理」的三重原則，以嶄新形式重現老鄉村菜。德籍主廚邁可‧霍佛，年紀輕輕便得到米其林星級肯定，是這波飲食復興運動的幕後推手。他將自己的風格融入傳統料理，創造出芥末醬烤野豬頭、柑橘鮭魚等一道道經典美食。廚房裡，邁可正在刨火腿、嘗香料、攪拌黃銅鍋內的神祕醬料。直到休息時間，這名創意主廚才走出廚房，身後還不時傳來笑聲與90年代的嘻哈樂曲。關於自己的料理傳承，邁可是這樣說的，「我隨處都能找到做菜靈感，光是去林子裡散個步回來，都能構思出一道新菜色。」如此說來，料理確實也是一門貨真價實的藝術創作，靈感繆思無所不在。
● 午餐2,050元起，晚餐2,650元起（三菜套餐）；paulysaal.com。
5. 重溫威瑪年代風華
推開葛倫格紋洋裁坊的店門，來客彷彿遁入雞尾酒伴歌舞表演、無賴痞子和輕佻女郎打情罵俏的時光隧道。這間店是康斯坦姿．裴策為剛「登大人」的訪客打造的大型試衣間，店裡擺滿上個世紀20至50年代的古著和飾品：有厚呢外套與男士雕花鞋，人造絲襪與絲質內衣，鐘形帽和復古頸鍊。架上高高堆著一盒又一盒鈕扣布料，珠寶首飾溢出玻璃屜櫃；康斯坦姿身穿碎花短袖洋裝，唇抹胭脂，殷勤地對著兩名挑選舞裙的年輕淑女，勸說某件40年代洋裝優於另一襲衣裳的理由。「我經營這家店差不多二十年了，所以常有客人來問我的意見。」她說，「我有電影圈的客人，也有出身劇場或時尚界的人士，幾乎什麼樣的顧客都有。」康斯坦姿聲名遠播，包括《行動代號：華爾奇麗雅》和《大尋寶家》等電影的服裝設計師，都曾造訪過這間位於城西郊區的小店鋪。不過，康斯坦姿真正的興趣，是與新加入的古著同好分享她的新發現，一塊重溫逝去的黃金年代，再現往日風華。
● 周五、周六營業；古典洋裝3,400元起；glencheck-berlin.de。
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