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食安稽查，變成「政商對槓的連續劇」；自行檢驗豬肉被同業駁斥「義美沒資格驗瘦肉精！」高志明的大炮個性讓他有點「顧人怨」，加上義美食品最近接連出包，也許高志明拿放大鏡看別人的同時，也要檢視一下自己。
義美的高大炮又開炮了！七月中，義美總經理高志明發函行政院長毛治國告狀，怒指衛福部食藥署於七月二日晚上稽查義美南崁冷凍庫，發現逾期九年的年菜產品之後，連夜通報中國「國家質檢總局進出口食品安全局」，使得中國在七月五日將義美產品列為「預警產品」，義美近期進口中國的食品，全都卡在中國海關，不能檢驗，也不能銷售，他直指食藥署從中作梗。
全家成立義美專區，高志明領導的義美成為食安風暴的少數受益者。 柯承惠
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隔天，食藥署大陣仗召開記者會回應：義美的逾期食品及未來食品並沒有出口，不會通報中國，應是中國自己看到新聞所導致，他們「對義美的說法非常奇怪」。這點又惹惱高志明，隔一天在臉書上列七大點炮轟食藥署，質疑是因沒有參加食藥署在月初辦的食品安全月活動而引來禍端，點名要跟食藥署北區管理中心副主任王德原對質，把一場單純的食安稽查，變成「政商對槓的連續劇」。
做為義美老二、又是負責義美食品生產與經營行銷的靈魂人物，高志明是義美高家四兄弟中最愛放炮的人，素有「高大炮」之稱，他熱中公共事務，舉凡食品安全、環保、社會及政治議題，他都自有見地，只要發現「不公、不義，不合理」，都會跳出來議論一番。
有話不吐不快，直接上書總統
高志明曾在今年三月全家便利商店與義美結盟的記者會上直言，「比柯Ｐ直白的人大概就是我，很多事情，是事實我就會講，我沒有包袱！」就是因為這個「有話就說，有炮就放」的直白個性，比柯Ｐ還「柯Ｐ」，讓食品同業與藍營政治人物對高志明很頭痛，當然樹敵也不少。
砸上億資金建置檢驗室，義美從原料到成品，都一項都要通過檢驗。 柯承惠
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對食品安全極為重視的高志明，是食品業界少數肯砸上億資金建置頗具規模的食品檢驗室，強調任何產品從原料到成品，每一項都要通過檢驗，他也相當自豪近幾十年來，無論是病死豬、口蹄疫、三聚氰胺、塑化劑及近年的假油事件等，義美都沒沾惹到，「說的跟做的一致，」是外界對老食品廠義美的高度評價。
個性直白雞婆，得罪不少同業
也因為自認把關嚴格，高志明對食品安問題全用放大鏡看，只要涉及食品產業相關的，他不是上書總統，不然就會訴諸媒體，針砭其嚴重性，像是三年前，美牛進口事件爆出瘦肉精風波，原本不干義美的事，他卻在市場買豬肉加工品到義美檢驗室檢驗，驗出比美牛瘦肉精更毒的「沙丁胺醇」，還上書給總統馬英九，結果被新東陽等肉品廠嚴正駁斥，「義美沒資格驗瘦肉精！」高志明的「雞婆」個性，得罪了不少同業，讓同業對義美「敬而遠之」。
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