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選家好餐廳吃頓浪漫燭光晚餐、再入住好飯店度過美好一夜，你可能以為已經做足一切討好女伴的準備，但其實所有飯店服務中，最容易被忽略、卻也最容易小兵立大功的，正是你可能想都沒想過的Room Service。
雖然牛肉麵是酒店炒飯後補充體力的熱門美食，但是現在各大星級飯店的Room Service菜單裡，其實藏有許多厲害的服務與菜色，要豪華、要浪漫、要特別、要精緻，可說應有盡有。GQ為你獨家蒐羅台北各大星級飯店的Special Room Service Menu，有了這客房服務寶典，再也不怕漫漫長夜。
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賴床良伴三明治
以整隻肥美的帝王蟹腳做成的豪華三明治，蟹腳肉拌上日式芥末美奶滋，配上生菜、酪梨片與烤得微焦的麵包，再灑上些許檸檬汁，風味非常鮮美清爽。更重要的是，三明治吃來非常方便，懶得起床時，坐在床邊就能輕鬆享用，是賴床、半夜時的良伴。
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豪華漢堡大滿足
身為美系飯店，最不能錯過的菜色當然是漢堡，W Taipei飯店內有道非常招牌的Million Dollar Burger百萬漢堡，其實在客房內就能吃得到。這道以和牛、嫩煎鵝肝、松露再加上Tallegio起司組成的豪華漢堡，一旁的薯條還搭配松露美乃滋，光看外觀就超級搶眼，內容物也鮮嫩多汁、香氣十足，是不少人吃過就難以忘懷的好味道，最棒的是，在飯店內隨時可用App點餐，30分鐘內就會自動熱騰騰地出現在門口。
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全球熱賣海南雞
這是W飯店所屬StarWood旗下飯店間的一個有趣小祕密，無論你入住的是哪個飯店品牌，客房服務菜單上必定有的菜色，就是這道海南雞飯。而且更酷的是，在總部規定的標準做法、配方之外，各飯店主廚還會稍做變化，為這道雞飯加入當地的特色。像是W Taipei主廚，就在標準雞飯做法之外，再另以八角、花椒醃漬雞肉，讓雞肉吃來有股獨特的香料氣息，非常有趣，這道菜也是W Taipei最熱門的客房服務菜色之一。
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寒舍艾美酒店
催情印度香
身為少數擁有印度籍主廚的飯店，遠東香格里拉客房服務的招牌菜，當然就是印度料理囉。主廚Shiv Singh Rawat出身於新德里，擅長各種北印度料理，比起南印料理風味相對溫和，辣度也較低，也使用較多的奶油與奶製品，是很容易入口的印度菜。這裡提供非常到地的各種沾醬與咖哩，光是基本款就有9種之多，能隨喜好調整內容。在客房點印度菜看來好像很怪，但其實香料可是有不小的催情功效，不無小補喔！
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台北大倉久和大飯店
俄羅斯古典風
雖為日系飯店，客房招牌菜居然是俄羅斯料理！這道「俄羅斯酸奶牛肉附番紅花飯」，是傳統東歐家常菜，19世紀的最初做法，是把沾了麵粉的牛肉塊煎上色，加入芥末醬和高湯略煮後，再拌入酸奶油，配上番紅花飯一起入口；演變至今多加了洋蔥、蘑菇、番茄糊與芥末醬增添口感。這道菜是東京大倉招牌料理之一，主廚以檸檬汁代替酸奶，風味更清爽、符合亞洲人口味，酸味也可增加牛肉軟嫩度，台灣配方更是由當年開發這道菜的主廚親自指導，確保風味一致。這道充滿日風的俄羅斯料理吃來十分溫和，頗像日式紅酒燉牛肉，卻又多了股酸香與香料風味。這道蔡其實並不容易吃到，除了飯店內歐風館會不定時推出，只有客房服務菜單上可以隨點隨吃，因此是許多大倉熟客必點的菜色，可說是傳奇性十足啊！
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客製甜點擄獲芳心
想討好女伴歡心，甜食絕對是不二法門，除了小蛋糕、小甜點，要是遇上相對重要時刻，飯店客房服務的客製化甜點絕對能幫上大忙。晶華的客房客製甜點服務，能依個人喜好完全量身訂製，只要3天前預定，想要多大、多花俏、多特殊造型與口味的甜點與蛋糕，都能搞定，同時也能為你捉刀客房特殊布置，花瓣、蠟燭、粉紅絲帶應有盡有，保證浪漫滿屋。若你的她生性低調，選擇浪漫客房求婚、紀念日驚喜，絕對是非常聰明的好選擇。
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級熱賣招牌牛肉麵
雖說牛肉麵實在有點老梗，但晶華這兩碗超級牛肉麵還是很值得一書。這一碗清燉、一碗紅燒兩種口味，都來自晶華主廚研發多年的心血，採用獨門中西合併做法，先將牛大骨、牛腱心塊和青蔥、薑、洋蔥分別煎炒，逼出香氣後再入鍋燉煮約2~3小時後，還必須再清水沖洗，去掉焦色與多餘油質、保持湯色清澈；同時，燉煮完的牛腱心肉還要再以原高湯滾煮一次，確保入味再以逆紋方向切片，維持軟嫩口感。就因為如此費工，這碗清燉牛肉麵看似湯色淺，滋味卻非常濃郁，難怪不只在牛肉麵節拿冠軍，更獲選《CNN》「台北最讚牛肉麵」。
另款紅燒口味同樣製程複雜，獨家湯頭是以大量牛骨熬煮，並加入用香油炒香的百里香、迷迭香、辣椒等諸多香料，讓它喝來充滿辛香又不膩口。這兩碗牛肉麵每月可在客房服務熱賣超過百碗，可見其超人氣，而且其實它與餐廳內用幾乎同價，能在房內盡情輕鬆享用，又不必受營業時間限制，這客房服務實在相當划算。
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台北文華東方酒店
奢華無比浪漫早餐
身為全台數一數二的奢華旅館，文華東方的客房服務當然也不同凡響，其中最招牌的厲害角色，莫過於要價8千元的「奢華巴黎早餐」。這早餐有多奢華？除了必備的新鮮果汁（有11款可選）、包括可頌、香草可麗露、丹麥麵包、布里歐、法式長棍等手工麵包、新鮮優格、手工果醬、各種咖啡與茶之外，裡頭更包括一組頂級魚子醬組合。主廚特選來自法國的奧賽家黃金魚子醬，質感佳、每顆魚子飽滿渾圓，光是一盒30克就要價近萬元，一旁還有魚子醬搭配專用的蛋黃粉、蛋白碎、細蔥、酸豆醬等6款傳統配料，而為了魚子醬吃來更道地，主廚更特別進口特殊蕎麥麵粉，製作出一種Blinis小圓薄餅，它是非常傳統、來自東歐與俄國專用來搭配魚子醬的食物，比起一般鬆餅口感更鬆、Q軟，略帶鹹味，配上鹹香的魚子醬格外合適。由於實在特殊，全台只能在此吃到。
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理想的情欲料理
古人說：「食色性也。」因為大多數時候，食與色之間的關係總是難分難解，尤其談到料理與情欲。它們同樣充滿誘惑，享用的過程暢快淋漓，而且不少據說能增進情欲的食材與料理，雖然不一定那麼科學，卻總讓人半信半疑，心癢而躍躍欲試，而究竟這世上存不存在完美的情欲料理？寫這篇文章時，我吃著從牯嶺街買來、用炭火烤熟煨著的胡椒餅。紙袋裡噴發蒸騰香氣刺激中樞，燙，難入口。才攻下焦香餅皮，口水已滴濕一片，伴著湧出的肉香蔥香椒香，一咬一包鮮汁兒。好的胡椒餅皮要脆，肉大塊有嚼勁兒，吃時略帶辛苦，但滿口吞下的都是征服成就感，還有熱熱辣辣毛孔賁張的淋漓，然後臉頰潮紅才隨汗液蒸發緩緩消退……多像場激烈的性愛過程？
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