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5.服務標準化，造企業文化
連鎖服務業的經營模式，必須不斷複製，知識的完全傳承是命脈，尤其是和顧客長時間一對一的護膚中心，服務內容既要客製化，也要標準化。
號稱「十個大陸人有九個知道」的自然美，目前在全大陸擁有兩萬多名美容師，在自然美生技董事會主席蔡燕萍的規劃下，每位美容師在出師前，都要先經過1200小時的密集訓練。這個美容連鎖霸主，自於大陸設立16年以來，總學習時數，最起碼2400萬小時。
在這1200小時受訓時間裡，她們要上皮膚生理學、骨骼筋絡等所有臉部及身體的生理理論課程，還有實習，經考核通過才可以做美容師。
另外，其實有不少台資連鎖巨頭在大陸辦學校，如天福茶學院、歐迪芬內衣文化研究所、上海象王洗衣培訓學校等，原因是未來還要大量開店，不如盡早自行培育人才。
正在籌備烘焙學校的羅田安便說：「克莉絲汀未來兩年還缺400位店長，設立專業學校，是人才的最快來源。」
傳授專業知識以外，服務也是教學重點。
大陸人普遍缺乏服務的意識，黃進能剛到大陸創業時，發現洗衣店的店員連「歡迎光臨」「好走」都說不出口，甚至找錢給客人時，竟然是用丟的，就算勉強能說出「謝謝」二字，語氣卻像罵人。
黃進能便買了一台攝影機，拍下店員的待客態度，一一糾正，並時時灌輸員工「對待客人，要像對待親朋好友。」
管理龐大的通路，除了制度規章和ERP系統，企業文化也很重要，如何讓所有的店面和員工會沿著同一條路走，除了用口號式管理，還深化教育外，克莉絲汀的方式很特別，用簡訊。
羅田安每週固定花四個小時，只做一件事，就是親自撰寫簡訊，發送給全國店長、主管和班組長將近1000人。
6.成功行銷廣告，創高銷售
當石頭記董事長蘇木卿把店名跟清朝名著《紅樓夢》聯想在一起，這個品牌，一下子多了很多故事可說，一年12億台幣的營業額，表示他把故事說得很動聽，去年還榮登大陸大學生最愛的珠寶品牌。
但在1996年，石頭記剛進入大陸時，因為沒有專賣店經驗，導致失敗，令蘇木卿、蘇木炎兩兄弟體會到為什麼有人說「台灣人做工廠一流，銷售三流」？
兩年後，石頭記的第一家加盟店在南京的湖南路開幕，還是「拜託有品牌經驗的人開開看」。邊做邊學，繳交了不少學費，石頭記才摸索出連鎖加盟的經營理念，一在於特色產品，二在於品牌魅力。
品牌是用錢疊出來的，石頭記一年花費1億台幣打廣告，兩兄弟為此花了不少心思。2005年，中央電視台春節特別節目，石頭記首度嘗試購買「整點報時」，只有15秒的時間，只露出logo，旁白只有一句：「石頭記向您拜年。」就這樣，1500萬人民幣飛了，但效果很好，石頭記紅遍大街小巷。
2006年，湖南電視台製播《又見一簾幽夢》，他們也熱情贊助，提供戲中的重要道具「亮晶晶的簾子」，兩位女主角也成為石頭記的代言人和形象大使。蘇木炎透露，播出以後，水晶簾的銷量居高不下，算是一次成功的置入式行銷。
今年，石頭記邀請到費玉清擔任兩岸共同代言人，代價1000萬台幣。
「我們的石頭不僅要會說故事，還要會唱歌，」蘇木炎說。
同樣重視廣告的陳英傑強調，廣告要能展現品牌靈魂，看了沒感覺，也是浪費錢。因此達芙妮精挑代言人，必須是鄰家女孩那一型的。莫文蔚、蔡依林太「名牌」，S.H.E.和劉若英就剛剛好。
而透過代言人向消費者說什麼，也必須很謹慎。他想了一個空前的置入式行銷，請陶?寫了一首《好心情》，給S.H.E.唱快版，劉若英唱慢版，一歌二用，傳達到兩群不同消費者的耳中。
7.全套服務，從售前到售後
比起其他千店俱樂部在大陸耕耘十幾年，瀚穎算是「年輕小老弟」，2001年才成立，年營業額卻攀升到2億台幣，員工人數達120人。
很多到過大陸的人都知道，大陸的水聞起來有股怪味，水質差。因此帶動許多民間業主投入飲用水的商機。
瀚穎便是首先在大陸引進加水站的經營模式，進而養成大陸人買水喝的習慣。
瀚穎宛如「水精靈」，販賣優質純淨水。民眾自備容器到瀚穎的加水站，在機台上投入4元人民幣，便能獲得20公升的水，這個價格深具殺傷力，因為等量的桶裝水要價12～20人民幣。
發展至今，瀚穎在大上海已設立2000個加水站，加上全中國62個代理商，總數有6000站。執行長許景碩笑說，這些就是瀚穎的「門市」，零租金，而且無須店員，24小時服務。
「加盟者絕對不會虧本，」則是瀚穎能高速成長的祕密。加盟商只要在戶外有一平方公尺的地方可以擺設機台，再付加盟金2萬7000人民幣，權利金1萬4000人民幣，保證金8500人民幣等，就能開始做生意。
瀚穎保證一年營業額至少有2萬7500人民幣，等於是保證一年還本，若達不到業績，則由瀚穎補貼。
機台維修也由瀚穎負責，加水站收入由瀚穎與加盟商五五分帳，五年到期，並歸還保證金。
如此「百分百盈利，加盟零虧損」的互利模式，便創造了瀚穎的經營佳蹟。
瀚穎董事長鄭穎儒認為，瀚穎的獨到之處是將機器設備結合銷售通路，從售前到售後，均加強服務，自然拉開與對手的距離。
比方說，每要開拓新據點時，為吸引當地居民試用，瀚穎會推出「買水送桶」促銷活動，限前50位，憑當月水費單，就免費送水給加水站附近十戶的居民。
加水站架設完畢，服務並未就此結束。
鄭穎儒認真訓練總部技術員工，勤於維修機器與保養，定期測試水質等，確保水質新鮮，讓加盟商感受到瀚穎的用心，這正是勝出的關鍵。
台商下一步：通路轉型
其實看好大陸零售服務業市場的，還有很多國際投資業者。
從去年開始，國際私募基金和創投像接力賽似的，已不斷把大筆真金白銀投給大陸的連鎖業，台商連鎖服務業因此也成為外資投資的熱門投資對象。
台資千店俱樂部也順勢，不約而同地將「通路轉型」列為主要目標。
例如，除了賣女鞋，達芙妮正研究在鞋店裡加賣其他的女性商品，如護膚品、清潔用品，甚至是女裝、襪子。
瀚穎計畫未來從「站」變「店」，除了賣水，剩餘店面可以出租給銀行放置ATM，或是和分眾傳媒合作廣告業務。
歐迪芬也將增加店面的附加價值。王文宗舉例說，如果客人喜歡一款內衣，肩帶過長，可免費修改；內衣穿久後，背鉤若是壞了，也能拿回店裡免費重做。
克莉絲汀則要從麵包蛋糕店，進化成「好鄰居式」的保健食品廚房，增售胚芽乳、減肥餅乾、健康蒟蒻等機能食品。
未來的象王，希望轉做便利商店，洗衣服之外，還可以賣產品、做票務、讓居民繳水費電費，以及網路購物的提貨站。「生意劇本好幾套，」黃進能說。
台灣的千店俱樂部，已幫台商前進大陸服務業奠定基礎。在未來一波波服務業西進的風潮中，服務與管理的優勢，永遠是台灣業者的最大本錢。
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