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福壽實業 一株小菌種開啟人與土地和諧對話

文/黃麗秋    

歌壇長青樹費玉清,在多年前曾唱紅過一首歌曲「送你一把泥土」,歌詞寫道:送你一把故鄉的泥土,它代表我的叮嚀和祝福。今後無論你在何處 別忘了這把故鄉泥土,這把泥土,這把泥土,春雷打過,野火燒過,杜鵑花層層飄落過……。順應當年的時空背景,成為膾炙人的歌曲,傳唱至今。



然而,因化學農藥及化學肥料大量使用,讓「這把泥土」少了歌曲中的詩意,反而是農藥殘留量過高,病蟲害抗病性增加、環境嚴重污染、土壤性狀惡化等問題層出不窮。所幸,伴隨著民眾環保意識高漲,促使有機或施用有機質肥料的農產品水漲船高,也激勵農民嘗試以有機農藥防治病蟲害來提升農產品競爭力。



「有機」對食用油、飼料聞名的福壽實業來說並不陌生,設立於彰化鹿港鎮的生物肥料廠,就是全國第一家品保認證的有機肥料廠,在這時機點更為其打開一扇希望之窗。



福壽實業總經理室經理王祥麟指出,福壽經營項目如:食品、油脂、飼料、肥料等皆偏重傳統產業。台灣自從開放自由競爭後,衝擊到既有的市場,壓縮到獲利空間。「投入生技研發是希望建立新的研發模式,可以逐步應用到其他領域開發出高附加價值的產品。」他分析地說道。



在此考量之下,以有機肥料廠為基地,農業資材研究團隊躍升為種子部隊,帶著福壽往生技大夢前進。



蘇力菌生物農藥敲門磚



福壽實業農業資材研究處副研究員張忠賀指出,根據行政院農業委員會2003年我國農業生技產業的發展策略所列出植物種苗、水產養殖、畜禽生技、動物用疫苗、機能性食品、生物性肥料、生物性農藥七大重點領域。除了植物種苗之外,其他六大領域皆與福壽的經營息息相關。



例如:畜禽生技對應到飼料業務,而生物肥料,則於1993年即開始致力增進土壤肥力,提升農產品品質而投入,陸續推出有機質肥料系列產品,到了1997年則斥資興建廠房並定位為生技肥料廠,以現代化自動控制設備,生產生物性堆肥、混合有機質肥料、植物渣粕肥料、有機質複合肥料、即溶複合肥料、休閒園藝用肥料、栽培介質以及進口園藝資材類等。



所生產研發產品皆依據原料的物理、化學、生物性質與作物營養需求,調配高氮、高磷鉀配方以及具速效與緩效功能的肥料,更於2001年通過ISO 9001品保認證。



然而,台灣加入WTO後,帶給農民一記警鐘,讓他們能從產量之爭提升到品質之爭,除了以有機肥料增強土壤的肥沃度,也願意採用生物農藥來減輕對土壤破壞,提升農產品的價值與安全性。「永續農業的概念以及有機農業興起後,農民對防治病蟲害的認知也有改變,大家都想找出替代方案,這些替代方案裡微生物產品最受到重視。」他分析地說。



張忠賀表示,根據生物技術開發中心2006年全球農業生技產業之現況與趨勢報告,在全球生物農藥銷售中,約有61%為蘇力菌產品。根據產品劑型的差異又區非為BtK(Bt Kurstaki)、Bti(Bt israelensis)以及Btt(Bt tenebrionis),其中又以Btk占Bt總市場的85%,主要針對台灣最常見的小菜娥,Bti則是防治蚊、蚋,Btt則是防治甲蟲。



蘇力菌是一種昆蟲病原細菌,昆蟲吃下後蘇力菌的結晶蛋白後,毒素晶體於昆蟲腸道中,在高鹼腸液蛋白質分解酵素作用下被分解成毒素,讓昆蟲一命嗚呼。值得一提的是,蘇力菌的殺蟲效果有專一性,不是目標昆蟲無法有作用,像是脊椎動物倚靠胃酸就可以破壞毒性,種種優點讓蘇力菌榮登最佳生物農藥製劑的微生物。



「我們投入研發蘇力菌,一來考量到公司從傳統產業升級做準備,二來根據市場數據顯示,生物性農藥市場的年複合成長達12%,而台灣生物農藥中蘇力菌產品市占達90%,成長相當驚人,投入研發有助於我們快速切入生物農藥市場。」張忠賀殷切地說道。




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