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Basic‧概念篇
相信許多媽咪們，在知道懷孕的那一刻起，就因「一人吃兩人補」就認為自己可以吃得比平常多一點，；然而，事實並不然！萬芳醫學中心營養室組長魏賓慧和亞東醫院營養部營養師戴珊如皆表示，從懷孕的第1個月開始，直至懷孕第39週（約10個月左右），孕媽咪攝取的熱量，最多只比沒有懷孕時再增加300大卡而以，同時，每日所吃的食物，也應掌握「重質不重量」的原則。
孕期2階段
0～300卡的秘密
階段1‧懷孕1～3個月
1. 體重控制：每日熱量攝取與孕前相同。
2. 葉酸補充－預防胎兒神經管缺陷。
階段2‧懷孕4～10個月
1. 增加300卡：每日比孕前多增加300大卡。
2. 蛋白質、鈣質與鐵質等維生素要增加攝取量。
Food‧實務篇
10個月的孕期生活，孕媽咪們也不能肆無忌憚的大吃大喝，因為熱量的攝取只能遵守每日多增加300卡的原則，且魏賓慧組長和戴珊如營養師皆建議，280天中孕期體重的漲幅應控制在10～13公斤以內，所以，如何吃對食物，便是產後身材恢復與寶寶頭好壯壯的重要關鍵。
營養補給2階段
食物的秘密
究竟哪些食物中含有孕期所需的各種營養與維生素呢？現再就請媽咪們一起來瞧瞧！
階段1‧孕期1～3個月1. 葉酸波菜、蘆筍與豆莢（前述為葉酸含量排行榜前3名，其他含有葉酸食物包括：雞肉、空心菜、空心菜、莧菜、鮭魚、鮪魚、五穀雜糧。）
【對胎兒的好處】讓胎兒神經管發展更為完善。
階段2‧孕期4～10個月1. 300卡熱量菜單1杯低脂鮮奶（約240c.c.含有8g蛋白質）+ 1兩肉（約30g的中脂肉類）Or 1顆蛋 or 豆腐半塊（盒裝豆腐）＋1又1／4碗五穀雜糧飯+1份水果（60卡）＝約300卡。
2. 蛋白質起司片、雞肉、鮭魚、白鯧魚、秋刀魚、鯖魚、豆漿、豆腐、芝麻、松子和雞蛋。【對胎兒的好處】適量的蛋白質，能促進胎兒體內的?胞、血球與肌肉都的發育。
3. 鈣質
鮮奶、海帶（注意：甲狀腺機能亢進的孕媽咪切勿食用）、豆漿、豆腐、雪裏蕻、小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜。
【對胎兒的好處】懷孕中期，正值胎兒骨骼發育期，孕媽咪多補充鈣質，能幫助胎兒骨骼的發展更健全。
4. 鐵紫菜、黑芝麻、柴魚片（前述為鐵含量排行榜前3名，其他含鐵食物包括：肝臟、牛肉、葡萄乾、蘋果、葡萄、五穀雜糧、紅莧菜）。【對胎兒的好處】懷孕後期，充足的血紅素能使胎兒更健康的成長。
5. DHA（必需脂肪酸）鮪魚、秋刀魚、鮭魚、沙丁魚、鰹魚、蔬菜種子油。【對胎兒的好處】懷孕後期，胎兒的腦神經和血管正在發育，需要大量必需脂肪酸，但因人體無法自行合成，所以一定要從飲食予以中獲得。
Cooking‧實做篇
知道了各種食材的營養後，孕媽咪們是否已想走進廚房，拿起久未使用的鍋碗瓢盆，為自己與愛人燉煮一桌好菜呢？小編此次為孕媽咪們挑選了《懶人料理365變》一書，讓想要下廚的孕媽咪，也能輕鬆料理出色香味俱全的菜餚。
Part1‧正餐類
三杯豆腐(3人份)
材料:
老豆腐1塊、杏鮑菇1支、老薑3～5片、枸杞1匙、九層塔1把、辣椒1支。
調味料:
黑麻油1大匙、醬油2大匙、冰糖1小匙、胡椒椒粉少許。
做法:
1. 九層塔洗淨後摘下葉子、杏鮑菇洗淨後切小塊、豆腐沖洗後切塊瀝乾。
2. 炒鍋中放入黑麻油以小火燒熱，下薑片和辣椒片，燒煽至香味出來。
3. 將豆腐與杏鮑菇放入鍋中，用推的方式輕輕拌炒，鋪平煎至微金黃，下醬油、冰糖、九及胡椒粉拌勻。
4. 倒１碗熱水入鍋中，直至湯之成濃稠狀且散發出淡淡豆腐味，最後下九層塔及枸杞，拌勻後即可起鍋。
芝麻味噌醬波菜(2～3人份)
材料:
菠菜１把。
調味料:
芝麻醬1大匙、味噌1／2匙、花生醬1小匙。
做法:
1. 菠菜去頭洗淨、先放入滾水中以火燙熟，再用漏杓舀出瀝乾，然後切斷並排在盤子上。
2. 將芝麻醬、味增和花生醬加少許熱水充分混合，調勻成淋醬。
3. 把調好的淋醬淋在菠菜上，再撒上白芝麻，就是一到簡單、營養又美味的好料理了！
生菜擁抱起司鬆(2人份)
材料:
結球生菜2葉、辮子起司1碗、枸杞1小匙、原味玉米片1碗。
做法:
1. 結球生菜小心依片片剝開，洗淨瀝乾後備用；枸杞洗淨沖熱水瀝乾備用。
2. 辮子起司切碎，與玉米脆片充分混合，鋪在盤中入烤箱烤至呈金黃到香味散出。
3. 從烤箱取出後放在生菜中，灑上枸杞即可食用。
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