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以「健康養生」茶飲理念逆勢回應惡性競爭
泡泡桔子加盟連鎖店打造茶飲市場新格局
前言：
一九九九年發跡於台南新市鄉的新興茶飲品牌「泡泡桔子」，以其「健康養生」的茶飲，以及料多實在的高品質飲品在南部科學園區受到廣泛客層的歡迎，而其「提高客單價」的做法，更是在一片惡性競爭中逆勢成長，成為新興茶飲品牌中的一支新星！
作者◎丁崑耀
字數◎1,641字
台灣的茶飲市場大，但是競爭品牌也多。
而一些經營不得其法的業者採取削價割喉的競爭手段，導致品質不穩定、虧本、關店倒閉的案例比比皆是。讓許多原想要投入茶飲市場的創業族，因而裹足不前。
健康經營、品質優先 泡泡桔子十年有成
然而，在這樣充斥著惡性競爭的茶飲市場生態中，仍有著強調健康經營、品質優先的品牌問世。一九九九年創立於台南縣新市鄉的泡泡桔子，就是一家對品牌、對品質，以及對消費者感受有所堅持的新興茶飲品牌，同時更是一間按部就班、築夢踏實的南台灣飲食連鎖企業。
有別於時下一般茶飲店拘泥於現泡茶及果汁鮮飲的經營格局，泡泡桔子於十年前創立時就大膽地將新鮮果汁與氣泡類飲料作結合，在當時的市場上推出其他同業不敢嘗試的飲料組合，而廣泛客層的支持不僅跌破了其他同業的眼鏡，也讓泡泡桔子經營特色茶飲有成的名聲傳播開來。
泡泡桔子總經理王小姐表示，以新市總店為例，最高的單日銷售記錄可達到三千多杯，雖然同業採取惡性競爭手段，但消費者的眼睛是雪亮的，泡泡桔子堅持健康茶飲的作風，消費者是看在眼裡的。
再加上泡泡桔子聰明地以拉高杯單價的方式來因應惡性競爭所導致的客源減少，致使泡泡桔子的銷售成績不減反增，也讓總部有了進軍北部茶飲市場的想法。
利基1：以健康茶飲搶進樂活市場 保持茶飲競爭力
王小姐指出，泡泡桔子在茶飲與產品的研發上均以「健康養生」為優先訴求，除了確保消費者能夠買得安心、喝得開心之外，也希望這樣的訴求能夠與目前正夯的樂活觀念相結合，帶動另一波的飲品市場商機。
在具體做法上，除了嚴選茶葉品質之外，也開發出多款市面上較為少見獨特的健康飲品，並藉此在茶飲市場中作出風格上的區分，例如像是最近才研發出來的紅麴綠茶和香茅綠茶即為一例，營養價值高的紅麴，搭配上清新甘醇的綠茶，讓顧客喝得清涼又健康。
王小姐強調，泡泡桔子的茶飲完全不含任何化學成分，果汁也是採用高品質的新鮮果汁，而不是採用市售的低價濃縮罐裝果汁。在果飲的部分，更是不惜成本地加入大顆果粒，讓消費者喝得到更吃得到，既能讓顧客感到滿足，也能提升顧客再次來店消費的回客率。
利基2：提高客單價 逆勢回應惡性競爭
針對同業惡性競爭的部分，王小姐原先也打算以降價手段鞏固自己的客源，但後來發覺，這種做法只是飲鴆止渴，無法根本解決問題，她才決定要以提高客單價的做法，解決客源流失的問題。
王小姐指出，所謂的提高杯單價，並不是無所根據地漲價，而是針對茶飲或產品部分進行質的提升。先有質的提升，才能讓顧客先感受到商品的品質，而不是價格的調升。
以夏威夷冰茶為例，改變以前只加入濃縮果汁的做法，大方地摻入新鮮果汁及水果果粒，既能讓顧客感受到店家對於品質的用心，又能透過提高的杯單價彌補流失的客源，實際的業績證明，這是一個正確聰明的解決辦法。
利基3：二個加盟方案 為創業族量身打造
王小姐表示，泡泡桔子目前有二個加盟方案供創業族選擇。A方案是茶飲加上輕食，除了有茶飲作業區之外，另外還包含輕食作業區，可讓加盟主可以提供更多樣化的產品，開拓更廣泛的消費族群。其次是B方案，只提供茶飲作業區。
A方案的投資總金額是新台幣一百五十萬元，而B方案的投資金額是一百三十萬元。二個方案皆包括基本的硬體設備與生財器具，加盟主可依照自己的店面大小、創業資金多寡來進行選擇。
在教育課程方面，泡泡桔子則是提供加盟主三十天的完整教育訓練，其中的課程包括門市人員訓練、完善的經營成本控制、原物料控管，以及完善的茶飲區吧台與輕食區操作課程。
而且不論是茶飲比例上的控制或輕食產品詳細的製作流程，總店都會協助加盟主學到上手為止，切實地負起總部完善加盟教育的責任。
加盟泡泡桔子並不需要加盟金，只需繳交六萬元的保證金。只要備妥十二到十五坪的店面，再加上方案所需的投資金額，就可以擁有總部百分之百的技術轉移，以及一切的生財器具。
泡泡桔子所訴求的「健康養生」茶飲，保證加盟主能有百分之六十到百分之六十五的平均毛利，再加上八到十二個月即可迅速回本的優渥條件，實在是茶飲市場中一支獨特、亮眼、深具競爭力的新興品牌。
只要您對茶飲業充滿熱忱、懷抱理想，加盟泡泡桔子勢必能讓你一圓個人成功創業的夢想！
品牌名稱 泡泡桔子
加盟專線 0920351991
公司地址 台南縣新市鄉華興街8號1樓
電子郵件 Tonychang0607@gmail.com
負責人 張嘉哲
聯絡人 張偉德
加盟金 0
保證金 新台幣6萬元
權利金 0
加盟條件 總投資金額：130萬
店面坪數：12~15坪
合約期限：3年
教育訓練內容 提供30天完整教育訓練
經營成本控制
原物料控管
茶飲及輕食製作流程
平均月營業額 新台幣70~100萬元
平均毛利 60~65％
預估回本時間 8~12個月
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