|
生命中不可或缺之「鎂」
許多研究報告提醒我們「鎂」對於心血管健康的影響，上述報導只是其中的一部分。
除了鈣、磷、鈉之外，鎂是體內含量最多的礦物質，約21公克，其中有一半以上的鎂與鈣、磷結合成磷酸鎂、碳酸鎂及其他鎂鹽存在於骨骼中，其次則存在於體液和軟組織中，只有1%呈離子狀態的鎂存在血漿中。
鎂不但是構成骨骼、牙齒的重要成分，也被形容為「細胞活動守門人」，從造骨、心跳、血糖轉換為能量…等人體重要機能，都和鎂有關。當鎂離子濃度太低時，細胞膜的通透性改變，鈣、鈉會流到細胞內，鎂、鉀則流出細胞外，如果這種情形發生在心臟的肌肉細胞，將造成心肌過度收縮；假如發生在血管壁的肌肉細胞，就會導致血管硬化及高血壓。廣泛應用在心臟病和高血壓患者的「鈣離子阻斷劑」就是應用這個原理治療，而鎂其實就是一種天然的「鈣離子阻斷劑」。
一般外科暨急診資深醫師趙凱強調，鎂能維持鈉、鉀平衡，影響鈣離子的恆定，如果鎂的攝取量不足，可能導致神經傳導異常引發心律不整，同時也會引起肌肉不正常收縮。「最簡單的症狀，就像晚上睡覺時腳突然抽筋。」趙凱表示，這是缺鎂的現象，尤其在大量流汗的炎夏氣候最容易發生，所以補充不足的鎂，也被認為能改善慢性疼痛、肌肉痙攣。
你也是缺鎂一族？
雖然鎂普遍存在於多種食物中，例如深綠色蔬菜、核果類、豆類等，但調查卻顯示國人普遍有鎂攝取不足的現象。根據衛生署國民營養健康狀況變遷調查顯示，19～64歲男性鎂的實際攝取量只有建議量的74%、女性僅69%；而另一項分析血中鎂離子濃度的研究也發現45%的人屬於缺鎂一族：
除了無法從飲食攝取到足夠的鎂，壓力、作息不正常等因素，也會加速鎂的流失。如果你也有以下現象，當心也是缺鎂一族：
1.吃了幾十年沒有礦物質微量元素的精鹽。
2.長期飲用不含礦物質微量元素的純水或蒸餾水。
3.素食、偏食或常吃速食，導致無法攝取到均衡的礦物質微量元素。
4.食用過多合成添加物、抗生素和防腐劑等，造成體內礦物質微量元素流失。
5.長期抽菸、酗酒、服用藥物，腸胃功能不佳等，影響礦物質微量元素的吸收。
6.過度壓力、生活作息不正常，造成礦物質微量元素大量流失。
鎂對心血管疾病的功效已受到肯定，而富含鎂的海洋深層水也因此受到注意，許多海洋深層水與心血管保健相關的研究出爐，包括降低血壓.血脂肪及膽固醇,預防動脈硬化,心臟病及中風。
飲水是攝取鎂的主要來源之一，但現代人大部分都喝過濾掉礦物質、軟化的水，再加上食物中攝取的鎂元素普遍不足，在這種情況下，最接近人體所需礦物質微量元素的海洋深層水，不失為一項健康新選擇。
附錄
台灣東岸太平洋 得天獨厚的深層海水資源
從宜蘭南澳到恆春半島，這段長約300公里的海岸線，離岸不到5公里海水深度即可達數百公尺以上，離岸不到10公里的海底水深已達1000公尺，相對於中國東北鴨綠江口向南直到越南交界，長達18000公里的海岸線卻找不到一個夠深度的深層海水開發點，台灣東岸濱臨太平洋開發海洋深層水可說具備得天獨厚的條件。
全世界目前僅有四個地方（夏威夷、日本、韓國、台灣）具開發海洋深層水的地理條件，所以深層海水可謂極稀有的天然資源!
1996年日本展開深層海水產業發展，並率先將深層海水的應用與日常生活結合；而在行政院推動下，目前台灣也成功佈設了多條深層海水汲水管線，正式開始探索海洋深層水的新價值。
海洋深層水的特性
1.潔淨無污染：來自台灣東岸 200公尺以下的深海，超過20大氣壓力，與空氣隔絕及遠離現代文明污染。
2.低溫安定：在陽光照射不到的深海，深度愈深、水溫愈低，台灣東岸海洋深層水不受氣候變化影響，長年保持在6～9℃恆溫。
3.富含礦物質微量元素：蘊含70 幾種礦物質微量元素，組成比例接近人體體液，且呈離子化狀態，容易吸收。
4.高營養價值：富含氮、磷等無機營養鹽類，有利於水產養殖。
根據海洋深層水低溫、清淨、富含礦物質微量元素等特性，可廣泛應用於水產養殖、溫差發電、冷凍空調、水療、化妝品、健康食品、醫療保健…等領域，尤其健康價值更深受重視，2007年夏天，台灣出現各種不同訴求的深層海水飲用水，成為礦泉水之外的新健康好水；而將深層海水濃縮60倍以上的礦物質微量元素濃縮液，則成為補充人體必需礦物質微量元素的最佳來源。
目前經濟部標準檢驗局已陸續完成31項海洋深層水國家檢驗標準，並在花蓮設立「深層海水驗證中心」，消費者可參考深層海水VPC自願性產品驗證標章，以避免購買到魚目混珠的產品，讓健康更多一份安全保障。
|
