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劉邦是以平民的身分統一天下的平民皇帝，相傳在楚漢時期，呂后的日子並不好過，但當時的她已經非常愛吃銀耳，等到劉邦統一天下吃後，雖然有更多名貴的補品可以任她享用，但她對銀耳的熱愛還是沒有稍減，每天起床都必吃銀耳作為早膳。
首位無冕女皇 開啟女人天下的神話
歷史上的名女人很多，但要說到掌有實權的也不過就呂后、武則天與慈禧太后三人。劉邦死後，惠帝及位，她做了七年垂簾聽政的幕後掌權人，首開「垂聯制」，惠帝死後更臨朝稱制（行使皇帝權力），是中國史上第一個「無冕女皇」。
提高免疫潤膚美顏 價值高貴價格低廉
這個讓平民皇后念念不忘的銀耳，富含蛋白質、銀耳多醣體與膠質等成分。
多醣體對於免疫力的平衡有很好的效果，而豐富的膠質更是補充膠原蛋白的好原料。隨的年齡增加，體內膠原蛋白會跟著流失，皮膚會失去彈性，出現鬆弛、皺紋，補充營養充足熱量又低的銀耳除了提升免疫力又能潤膚養顏，價格低廉更是平民都消費的起的好貨色！
挑選到烹調有祕訣
銀耳賣得都是乾貨，中藥店或是南北貨、雜糧店都可以買到，顏色上應該有些
微黃，太白的可能經過漂白或是硫磺薰過的效果，對健康不好而且一煮就糊掉。
泡水時要先把過硬的蒂頭剪掉，可以先用冷水泡發，泡開後的銀耳用電鍋蒸的效果會比用瓦斯爐來的好，湯汁比較清爽；想要省電費可以在泡發後加水用果汁機稍為攪打，燉好後不管口感或是樣子都跟燕窩不相上下。
喜歡微甜口感可以燉好後加點冰糖，或加陳皮一起蒸還有潤喉清肺的效果，甚至連冰糖都不必放。
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