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Part1：早產兒的營養需求
在懷孕37～40週之間產下的寶寶，稱為足月寶寶；懷孕20～36週產下的寶寶則稱為早產兒。萬芳醫院新生兒中心主任黃亮迪表示，當早產兒出生後，由於各方面的器官發育成熟度都不足，因此當寶寶出生後，這些器官在運作時，會需要耗費更多熱量，所以早產兒比足月兒需攝取更多的熱量。
■ 熱量
在熱量的需求上，以每日／體重（公斤）來算的話，早產兒的營養攝取，每日每公斤至少需達120大卡才能維持正常發育，也就是說，如果早產兒的體重為2000公克（2公斤），那每日最少需要攝取120＊2＝240大卡才夠。
■ 蛋白質
蛋白質的需求上，足月兒的蛋白質攝取量約每日／體重（公斤）2.2公克，而對於體重低於1500公克的早產兒來說，則需攝取到3.0～3.6公克才夠，且蛋白質的攝取比例最好要佔總熱量的7％～12％。
■ 醣類、脂肪、必須胺基酸
早產兒的醣類攝取，建議佔總熱量攝取的40％；脂肪攝取則需佔總熱量的40～50％。另外，必須脂肪酸中的亞麻油酸及多元不飽和脂肪酸，也是早產兒相當必須的營養素。
Part2：早產兒的營養來源
★ 哺餵母乳／早產兒媽咪的奶水 最適合早產寶寶
對早產兒來說，母乳是最適合他們的食物！因為母乳的主要蛋白質成分---乳清蛋白，比酪蛋白更容易被早產兒消化吸收。另外，母乳中含有較多的蛋白質、鈉、磷和其他營養素，能幫助免疫系統不成熟的早產兒，降低感染的風險。母乳中更含有多種的生長激素，能幫助寶寶的消化、神經系統成熟。
低於1500公克者 需補充母乳營養添加劑
不過，黃亮迪醫師補充表示，假使早產寶寶的體重低於1500公克，寶寶體內的維生素及礦物質幾乎處於嚴重不足的狀態，尤其是磷、鈣，很容易造成血磷不足和骨骼鈣化。但是母乳中的維生素及礦物質的含量，對極低體重兒來說仍然不夠，因此醫師會建議，媽咪除了哺餵母乳之外，還得另外哺餵「母乳營養添加劑」，來強化母乳中較為不足的鈣、磷等為維生素及礦物質成分，幫助寶寶順利成長。
一般會建議親餵母乳的媽咪，將奶水擠出，加入適量的母乳營養添加劑之後，再哺餵寶寶。
泌乳期間 深海魚類多補充 帶殼海鮮要忌口
國泰醫院小兒科主治醫師洪依利表示，早產兒媽咪在哺餵母乳期間，為了能供應早產兒足量且營養的奶水，除了均衡飲食以外，媽咪也能補充豐富ＤＨＡ的深海魚類，譬如鮭魚、鮪魚等。不過，因為考量到大型深海魚類比較容易有重金屬殘留的疑慮，所以建議一星期的攝取次數，盡量不要超過兩次，每次攝取的份量大約為成人手掌大小左右即可。
洪依利醫師建議，媽咪在哺餵母乳期間的飲食也很重要！假使媽咪在哺餵母乳期間，一直有吃容易致敏的食物，譬如海鮮、奶類，那麼這些致敏因子也容易透過母乳，誘發寶寶身體的致敏因子。因此建議媽咪，在哺餵母乳的前六個月以內，少吃堅果類、帶殼海鮮等容易致敏的食物，仍要進行簡單的飲食控制，避免影響寶寶的健康。
媽咪的疑惑
Q：為什麼早產兒不適合喝足月媽咪的母乳？
A：洪依利醫師解釋，因為早產兒媽咪的母乳中，蛋白質及鈉含量較高，熱量高，較利於早產兒消化吸收。一般足月媽咪的奶水成份，熱量較低，蛋白質和鈉的含量較低，對早產兒來說，營養不足又易造成腸胃負擔，所以早產兒媽咪的奶水，還是最適合早產兒，也鼓勵早產兒媽咪不要放棄哺餵母乳哦！
★ 哺餵早產兒配方
哺餵母乳有困難者 請改以早產兒配方餵食
相較於哺餵母乳之外，也有些特殊狀況，讓早產兒無法接受哺餵母乳。黃亮迪醫師表示，對於腸胃吸收不良、有先天性心臟病及肺部併發症的早產兒，或是哺餵母乳有困難的媽咪，醫師會建議媽咪，以「早產兒配方」來提供寶寶的營養所需。
比母乳更濃稠、熱量高、好消化
「早產兒配方」的濃度比母乳更為濃稠，熱量高，且易於消化吸收。早產兒配方可以提供約240kcal／30ml的熱量，各項營養素（蛋白質、鈉、鉀、鈣、磷等）的比例也是依據早產兒所需來調配，因此比較不會造成早產兒的腸胃負擔。
★ 低體重兒 需靠鼻胃管餵食
適合吸吮吞嚥差的寶寶
如果早產兒屬於低體重兒，或是懷孕32週以內出生者，寶寶出生後可能還無法作到自己吸吮及順利吞嚥的動作，因此需要插鼻胃管來灌食，避免寶寶因吞嚥不良而嗆到，或浪費太多體力在吸吮吞嚥的動作上，又拖垮其生長速度。
★ 重症早產兒 需靠靜脈注射補充營養
靜脈注射提供營養 降低寶寶腸胃負擔
對於重症的早產兒（體重低於1500公克者、有嚴重的新生兒併發症者），就必須等到狀況穩定後才能給予餵食。期間，早產兒較得以靜脈注射來維持生命所需的營養。
為什麼重症早產兒不能立即接受餵食呢？黃亮迪醫師補充解釋，極低體重的早產兒罹患壞死性腸炎的機率很高，在腸道無法順利吸收營養的狀況下，若哺餵母乳或早產兒配方，只會讓寶寶出現腹脹、嘔吐、腹瀉，甚至血便的情況，反而會造成負面傷害！
另外，若早產兒罹患新生兒呼吸窘迫症，因為缺氧造成腸道血流不足，也會影響腸道的吸收力。所以若早產兒有出現這些狀況，醫師通常會考慮採取靜脈注射，以施打營養針的方式，暫時提供營養，直到早產兒身體各器官較為成熟、體重回升到2000～2500公克、寶寶也能獨立吸吮吞嚥之後，再改一般餵食。
媽咪的疑惑
Q：早產兒進入副食品時間的時間需要延長嗎？
A：一般的足月寶寶在4～6個月左右會逐漸進入副食品階段，早產兒因為發育速度較慢，所以可能要等到7～8個月之後，才能開始嘗試。至於雞蛋、堅果等容易致敏的食材，最好等寶寶一歲之後，再給他吃。
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