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星星王子本名閻永恆，依據百家姓一書的說法，湖北省大冶一帶附近有閻家村。傳說，明末李自成曾經打到湖北，四處燒殺擄掠，惟經過閻家村時，認為該村與閻羅王有關而不敢蠢動，百里荒無間，惟閻家村存在，故又稱為「閻家在」。湖北閻家，後來輾轉到了台灣，台灣因此有閻氏。
湖北人的最愛
湖北盛產蓮藕，而原籍湖北的星星王子，在飲食的偏愛上，也如出一轍，星星王子愛吃蓮藕，任何與蓮藕相關的食物他都愛！此外，與蓮藕一樣清爽的食材綠豆，也是湖北人和星星王子鍾情的食物之一。
星星王子說：「我爸爸是湖北人，媽媽是馬祖人，我小時候三餐吃飯總有馬祖的老酒相伴，外省老兵又很晚婚的老爸很會煮飯做菜，麻婆豆腐、魚香肉絲，還有湖北人愛吃的拌飯，這些都是爸爸留給我的美食記憶。」根據星星王子的描述，媽媽年輕時不太會做菜，會煮的菜都是跟人家學的，而他因為是家裡的老大，當媽媽或爸爸下廚時，他會在一旁幫忙，看著看著也就學會煮飯了。
廚房幫手變高手
星星王子說：「我喜歡做菜，跟家裡的環境有關，雖然，爸爸在我國中時就去世了，但從小爸爸下廚時，家裡四溢的飯菜香就是他留給我關於美食的記憶。」小時候負責在爸媽身旁提菜洗菜的星星王子，長大後從幫手變成了高手。
【完整內容請見《魅麗》2010年3月號】
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